|
בעלי מקצועות חופשיים מוזמנים להעביר אלינו לפרסום מאמרים, מידע בעל ערך חדשותי, חוות דעת מקצועיות בתחומים משפט, כלכלה, שוק ההון, ממשל, תקשורת ועוד, וכן כתבי טענות בהליכים בבית המשפט.
דוא"ל: vip@news1.co.il
|
|
|
חולי סוכרת: להכניס את הממתקים לארוחה
|
תזונה של סוכרת מתמקדת במזונות בריאים, אך ממתקים אינם בהכרח מחוץ לתחום ● מספר עצות כיצד ניתן לכלול ממתקים בתוכנית הארוחות שלכם
|
תזונה במצב של סוכרת מתמקדת במזונות בריאים. אך אפשר לאכול ממתקים מדי פעם ללא תחושת אשמה וגם מבלי להפריע לשליטה על רמות הסוכר בדם. המפתח הוא - מתינות.
ה'סקופ' של הסוכר
במשך שנים, רופאים הזהירו חולי סוכרת ויעצו להם להימנע מממתקים. אך הידע לגבי תזונה במצב של סוכרת השתנה.
בעבר סברו כי דבש, סוכריות וממתקים אחרים יעלו את רמות הסוכר בדם מהר יותר וגבוה יותר מאשר פירות, ירקות ומזונות המכילים פחמימות מורכבות. אך מחקרים רבים הראו, כי הדבר אינו נכון כל עוד הממתקים נאכלים יחד עם הארוחה ומאוזנים עם מזונות אחרים בתוכנית האכילה. למרות שסוגים שונים של ממתקים עשויים להשפיע על רמות הסוכר בדם בצורה שונה, מה שחשוב הוא - הכמות הכוללת של הפחמימות.
כמובן, הדבר הטוב ביותר הוא עדיין לראות בממתקים חלק קטן מהתוכנית הכוללת לתזונה במצב של סוכרת. סוכריות, עוגיות וממתקים אחרים הם בעלי ערך תזונתי נמוך ולעיתים קרובות עשירים בשומנים וקלוריות. ממאכלים אלו תקבלו קלוריות ללא החומרים המזינים הקיימים במזונות בריאים יותר.
|
|
לאכול את העוגה ולא להשאיר אותה שלמה
|
|
ממתקים נספרים כפחמימות בתוכנית האכילה שלכם. הטריק הוא להחליף מנות קטנות של ממתקים בפחמימות אחרות - כמו לחם, אורז, קרקרים, דגנים, פירות, מיצים, חלב, יוגורט או תפוחי אדמה - בארוחות. קיימות שתי אופציות להשאיר מקום לממתקים כחלק מהארוחה:
- להחליף חלק מהפחמימות בארוחה עם ממתק.
- להחליף בארוחה מזון המכיל פחמימות במזון המכיל פחות פחמימות.
אם נניח, ארוחת הצהריים האופיינית שלכם היא כריך הודו עם כוס חלב דל שומן וחתיכת פרי. במידה ואתם חושקים בשתי עוגיות לאחר הארוחה, חפשו אחר דרכים לשמור על סה"כ כמות פחמימות זהה בארוחה. החליפו את הלחם הרגיל בלחם דל קלוריות עם פחות פחמימות או אכלו רק מחצית מהכריך. תוספת העוגיות לאחר הארוחה תשמור על מספר זהה של פחמימות.
כדי לוודא שאתם אכן מבצעים החלפות שוות, קראו את תוויות המזון בקפדנות. חפשו אחר סה"כ הפחמימות בכל מאכל, כדי להבין כמה פחמימות יש במנה אחת של המוצר.
|
|
אם אתם משוגעים על ממתקים, בקשו מהתזונאי, או התזונאית שלכם לעזור לכם לכלול את הממתקים האהובים עליכם בתוכנית האכילה. הם יוכלו לעזור לכם גם להפחית את כמות הסוכר והשומן במתכונים האהובים עליכם.
אל תופתעו אם הטעם שלכם ישתנה כשתאמצו הרגלי אכילה בריאים. מאכל שאהבתם בעבר עשוי להיות מתוק מדי - ותחליפים בריאים עשויים להפוך למאכלים הערבים לכם ביותר.
|
|
|
[קפה בלי סוכר?]
|
|
|
ממתיקים מלאכותיים מציעים את המתיקות של הסוכר ללא הקלוריות. הממתיקים המלאכותיים עשויים לעזור לכם להפחית את הקלוריות ועדיין לשמור על תוכנית אכילה בריאה - במיוחד כאשר משתמשים בהם במקום סוכר בקפה ובתה, על דגנים או במאכלים אפויים. למעשה, ממתיקים מלאכותיים נחשבים "מזונות חופשיים" מאחר שהם מכילים מספר קלוריות מועט ביותר ולא נספרים כפחמימות, שומן או מזון אחר בתוכנית האכילה.
דוגמאות לממתיקים מלאכותיים כוללות:
- אשלגן מלאכותי
- אספרטיים
- סכרין
- סוכלרוז
ממתיקים מלאכותיים לא בהכרח מציעים מעבר חופשי לממתקים. מוצרים רבים המיוצרים עם ממתיקים מלאכותיים, כמו מאכלים אפויים ויוגורטים המכילים ממתיקים מלאכותיים, עדיין מכילים קלוריות ופחמימות שיכולים להשפיע על רמת הסוכר בדם.
הדבר נכון גם לגבי סוכר אלכוהולי, סוג נוסף של ממתיק מופחת קלוריות הנמצא בשימוש לעיתים קרובות בממתקים ללא סוכר, מסטיקים וקינוחים. יש לבדוק את תוויות המזון ולחפש אחר מילים כמו "isomalt", "mannitol", "sorbitol" ו"xylitol". למרות שסוכר אלכוהולי דל בקלוריות מאשר סוכר רגיל, מזונות ללא סוכר המכילים סוכר אלכוהולי עדיין מכילים קלוריות. ולחלק מהאנשים, כמות מעטה אפילו של 20-50 גרם של סוכר אלכוהולי עלולה לגרום לשלשול ונפיחות.
|
|
| תאריך:
|
17/10/2006
|
|
|
עודכן:
|
17/10/2006
|
|
יפעת גדות
|
|
חולי סוכרת: להכניס את הממתקים לארוחה
|
|
אנשים הסובלים מסוכרת רגישים יותר למיליוני החיידקים החיים בפה. כתוצאה מכך, חולי סוכרת נוטים יותר לפתח זיהומים של החניכיים והעצמות המחזיקות את השיניים במקומן.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
דן מרגלית
ישראל תוקפת בזעיר אנפין, אבל כדי לא להכעיס את האמריקנים נמנעת או מסתייגת מהפעלת חיל-האוויר  התוצאה היא עם פוטנציאל לאסון
|
|
|
|
|
יצחק בריק
לנתניהו, גלנט, הרצי הלוי, בני גנץ וגדי איזנקוט יש גם אשמה ישירה על שהפסדנו לחמאס במלחמה ברצועת עזה, והרע מכול - עוד לפנינו איך זה ייתכן שהחבורה הזו שאחראית על המחדל והאסון הגדול ...
|
|
|
|
|
חיים רמון
באופן צפוי לחלוטין, כל התוכניות ההזויות שקידם שר הביטחון התפוגגו בלי שום הישג בעצם, התוכניות של גלנט השיגו דבר אחד - חיזוק השלטון האזרחי של החמאס
|
|
הבלוגרים הנקראים ביותר ב- News1
|
|
