הפוך לדף הבית אימייל אדום
    |  
ראשי יומן ראשי בלוגים אקטואליה בעולם סקופים ספורט משפט כלכלה בריאות המגזין
רשימות  |  ארכיב יומי  |  כל הקישורים  |  סיפורים חמים  |  משובים  |  נדל"ן  |  תגיות  |  פורומים  |  ספרייה מקוונת  |  בימה חופשית  |  מיוחדים  |  ערוצים נוספים
חדשות
ראשי  /   בריאות/רפואה  מדע  מחקרים רפואיים  תזונה    |  שתף:    |    |  דוא''ל:    |  הדפסה: 
פורומים
בריאות/רפואה
מדע
מחקרים רפואיים
תזונה
ביטוח ופיננסים
כלל פיננסים
כלל פיננסים
הרשמה לניוזלטר
הרשמה ל-SMS
מועדון +
כסף רופאים שמאים יועצים אדריכלים
שופטים עורכי דין עיתונאים רואי חשבון
 
 
 
 
 
בלוגרים News1  /  דעות ▪ כתבות ▪ תחקירים
 
10 עובדות בריאות על קפה
07/11/2012   |   ליבי פסקו
 
 
 
עוד מתחרים ולא עוד הגבלות
07/11/2012   |   ערן בר-טל
 
 
 
"תיקון תדמית" של שלמה אביוּ
07/11/2012   |   בלפור חקק
 
 
 
מסקנדינביה בלי אהבה
07/11/2012   |   אריאל כהנא
 
 
 
העסיס המתוק של הפתטיות
07/11/2012   |   חגית כהן
 
 
 
 
לרשימות נוספות לבימה חופשית לרשימת הכותבים
 
 
מחקר: שמן זית מוריד את הסיכון לסרטן

אמבט שמן זית - סוד הנעורים של סופיה לורן
יפעת גדות
סופיה לורן, בת 71, עדיין מככבת על שער לוח השנה המפורסם Pirelli * איתה גם שחקן הקולנוע ג'ורג' קלוני
לרשימה המלאה

חוקרים גילו כי לגברים שצרכו שמן זית היו רמות נמוכות יותר של חומרים הגורמים לנזק לתאים ומעוררים התפתחות סוגים מסויימים של סרטן

▪  ▪  ▪
הוספת כמות מרובה של שמן זית לתזונה יכולה לעזור בהגנה מפני נזק לתאים שעלול לגרום לסרטן, כך מדווחים מומחים. מחקר שכלל 182 גברים אירופאים גילה כי לאלו שצרכו 25 מילילטר של שמן זית ביום היו רמות נמוכות יותר של חומרים המצביעים על נזק לתאים.

צוות החוקרים הדני אמר כי הממצאים עשויים להסביר מדוע שיעור סוגי סרטן מסויימים גבוה בצפון אירופה לעומת הדרום, היכן ששמן הזית הוא חלק עיקרי מהתזונה.

המחקר פורסם ב"Federation American Societies for Experimental Biology".

תוצרי לוואי

החוקרים חקרו 183 גברים בריאים בגילאים 20 עד 60 מחמש מדינות אירופאיות. הם הוסיפו שמן זית נקי, רגיל או מזוקק לתזונה של המשתתפים במשך שבועיים. בסוף המחקר, מדדו המדענים רמות חומרים הנקראים '8oxodG' ומצביעים על נזק חמצוני לתאים, בדגימות שתן שנלקחו מהגברים.

נזק חמצוני הוא תהליך בו האיזון המטבולי (של חילוף חומרים) של התא משתבש כתוצאה מחשיפה לחומרים הנובעים מהצטברות רדיקליים חופשיים, שעלולים להזיק לתא.

בדגימות השתן נמצאו רמות '8oxodG' נמוכות ב-13% בהשוואה לרמות שהיו בתחילת המחקר.

בתחילת המחקר, לגברים מצפון אירופה היו רמות גבוהות יותר של '8oxodG' מאשר לאלו מדרום אירופה, מה שתמך בהשפעה שיש לשמן הזית.

שוני בין צפון לדרום

שמן זית מכיל מספר מרכיבים, הנקראים פנולים, שהסברה היא כי הם פועלים כחומרים נוגדי חמצון בעלי עוצמה רבה. אך לדברי החוקרים, הגברים במחקר השתמשו בשלושה סוגים שונים של שמן זית, שהם בעלי רמות שונות של פנולים, לכן לא סביר כי הפנולים הם האחראים להשפעה המגנה. ייתכן, כתבו, כי השומנים חד בלתי רוויים הנמצאים בשמן הזית הם האחראים להשפעה.

הממצאים מספקים ראיות לכך שצריכת שמן זית מסבירה את השוני בשכיחות הסרטן בין צפון ודרום אירופה. מומחים בתחום הסרטן שהגיבו למחקר ציינו כי ההשפעה של התזונה על הסרטן היא מורכבת ביותר בשל המרכיבים הרבים והשונים של המזונות שאנו אוכלים. למרות שהמחקר הראה כי שמן זית יכול לצמצם את הנזק לדנ"א הגורם להתפתחות סרטן, עדיין יש צורך במחקר ארוך טווח כדי לאשר השפעות אלו.

ידוע כי תזונה מאוזנת ובריאה, הכוללת כמות רבה של ירקות ופירות וכמות מוגבלת של בשר מעובד ובשר בקר יכולה לעזור להוריד את הסיכויים לסרטן.


החוקרים - מבית החולים האוניברסיטאי בקופנהאגן.
תאריך:  24/12/2006   |   עודכן:  24/12/2006

News1 מחלקה ראשונה :  ניוז1 |   |  NEWS1 |  חדשות |  אקטואליה |  תחקירים |  משפט |  כלכלה |  בריאות |  פנאי |  ספורט |  הייטק |  תיירות |  אנשים |  נדל"ן |  ביטוח |  פרסום |  רכב |  דת  |  מסורת |  תרבות |  צרכנות |  אוכל |  אינטרנט |  מחשבים |  חינוך |  מגזין |  הודעות לעיתונות |  חדשות ברשת |  בלוגרים ברשת |  הודעות ברשת |  מועדון + |  אישים |  פירמות |  מגשרים |  מוסדות |  אתרים |  עורכי דין |  רואי חשבון |  כסף |  יועצים |  אדריכלים |  שמאים |  רופאים |  שופטים |  זירת המומחים |