|   15:07:40
  יפעת גדות  
עיתונאית עיתונות זהב בע"מ
דוא"ל בלוג/אתר רשימות מעקב
מועדון VIP
להצטרפות הקלק כאן
בימה חופשית ב-News1
בעלי מקצועות חופשיים מוזמנים להעביר אלינו לפרסום מאמרים, מידע בעל ערך חדשותי, חוות דעת מקצועיות בתחומים משפט, כלכלה, שוק ההון, ממשל, תקשורת ועוד, וכן כתבי טענות בהליכים בבית המשפט.
דוא"ל: vip@news1.co.il
כתבות מקודמות
כתיבת המומחים
עו"ד גיל קראוס דורג ב-DUNS100 כאחד המשרדים הבולטים בביטוח לאומי
קבוצת ירדן
המדריך המלא להקמת מקלט בבית פרטי

צ'יפס - סיכון לסרטן הרחם והשחלות

נשים שאוכלות צ'יפס בכל יום עלולות להכפיל את הסיכויים שלהן לסרטן השחלות או לסרטן הרחם אלו שאכלו כחצי חבילת ביסקוויטים, מנה צ'יפס או חבילה אחת של תפוצ'יפס ביום היו בסיכוי גבוה פי שניים לסבול מסוגי סרטן אלו
03/12/2007  |   יפעת גדות   |   חדשות   |   תגובות
[צילום: AP]

עבודה במשמרת לילה גורמת לסרטן
יפעת גדות
מדענים מטעם הארגון הגיעו למסקנה כי עבודה במשמרות - כמו לדוגמא אחיות - גורמת לסרטן אצל בני אדם
לרשימה המלאה

   יפעת גדות
נשים עירוניות - בסיכון גבוה יותר לסרטן השד

   יפעת גדות
תוספות ויטמינים - מעלות את הסיכון לסרטן

נשים שאוכלות צ'יפס או תפוצ'יפס בכל יום עלולות להכפיל את הסיכויים שלהן לסרטן השחלות או לסרטן הרחם. כך טוענים חוקרים הולנדיים.

החששות הן סביב האקרילמידים - כימיקלים הנוצרים כאשר מטגנים, צולים או קולים מגוון רחב של מזונות.

חוקרים הולנדים תחקרו 120,000 אנשים לגבי הרגלי האכילה שלהם וגילו כי נשים שאכלו כמות רבה יותר של אקרילמידים היו בסיכון גבוה יותר.

מומחים שהגיבו למחקר אמרו כי גורמים אחרים עלולים להיות אשמים וקראו לנשים שלא להיכנס לפאניקה.

בדיקות מעבדה הדגישו כבר לפני חמש שנים את הסכנה האפשרית, אך המחקר - מאוניברסיטת מאסטריכט - שפורסם בעיתון "Cancer Epidemiology, Biomarkers and Prevention" - הוא הראשון שגילה קשר בין אקרילמידים בתזונה לסיכון לסרטן.

הסיכוי שמזון ששינה את צבעו או נשרף בתהליך הבישול מכיל אקרילמידים גבוה יותר.

מומחים בתחום התזונה טוענים כי לא ניתן למעשה לסלק אותם לגמרי מהתזונה.

המחקר ההולנדי עקב אחרי 120,000 מתנדבים - 62,000 מהם נשים - 11 שנים לאחר שמילאו את השאלונים בתחילת המחקר. במהלך תקופה זו 237 מהן פיתחו סרטן הרחם (של רירית הרחם) ו-300 פיתחו סרטן השחלות.

ניתוח הנתונים של הממצאים הראה כי אלו שאכלו 40 מיקרוגרם של אקרילמידים ביום - שווה ערך לחצי חבילת ביסקוויטים, מנה צ'יפס או חבילה אחת של תפוצ'יפס - היו בסיכוי גבוה פי שניים לסבול מסוגי סרטן אלו בהשוואה לאלו שאכלו כמות נמוכה בהרבה של אקרילמידים.

למרות היקפו של המחקר, החוקרים ציינו כי יש לאשר את התוצאות על-ידי מחקר נוסף.

חום זהוב
[לא לשרוף את המזון]

על-פי האגודה למלחמה בסרטן, סרטן הרחם מופיע בעיקר בקרב נשים בגילאים 64-50, ומופיע לעיתים נדירות מאוד בנשים מתחת לגיל 40. נשים שלא ילדו או נשים שסבלו מאי-פריון נמצאות בסיכון גבוה יותר לפתח סוג סרטן זה.

סרטן השחלות שכיח יותר בקרב נשים שלא ילדו מעולם. קיימת עדות מוצקה לכך שנשים הנוטלות גלולות למניעת הריון נמצאות בסיכון נמוך יותר לסרטן השחלה.

דובר מנהלת בטיחות המזון קרא לנשים לנסות לאזן את התזונה עם כמות רבה של פירות וירקות. המחקר החדש, לדבריו, תומך בעצות הקיימות כיום, התומכות כבר בכך שלאקרילמידים יש את הפוטנציאל להיות קרצינוגנים (גורמים לסרטן) בבני אדם, אך מאחר שאקרילמיד נוצר בצורה טבעית במגוון רחב של מזונות מבושלים לא ניתן להנות מתזונה בריאה ומאוזנת ולהמנע ממנו.

מומחים מהאיחוד האירופי אמרו כי יש להמנע מבישול יתר של מזון.

דובר האיחוד אמר כי העצה הכללית, העולה מהפרויקט הנוכחי, היא להימנע מבישול יתר כאשר אופים, מטגנים או צולים מזונות עשירים בפחמימות.

יש לבשל צ'יפס ותפוחי אדמה צלויים עד לצבע צהוב מוזהב ולא חום מוזהב.

מומחים אחרים ציינו כי לא ניתן לדעת בוודאות כי מקרי סרטן מסויימים נובעים מהאקרילמידים בלבד יותר מאשר ממרכיבים אחרים לא בריאים במסגרת התזונה של הנשים. נשים אינן צריכות לדאוג יותר מדי בעקבות החדשות, הם מאמינים ומציינים כי לא קל להפריד מרכיב אחד בתזונה מכל המרכיבים האחרים כאשר חוקרים את התזונה המורכבת של אנשים שונים.

מתעשיית המזון נמסר כי נעשים מאמצים בשנים האחרונות להפחית את כמות האקרילמידים במזונות המעובדים.

מחקר שפורסם בשנת 2005 לא גילה ראיות לכך שאקרילמידים מעלים את הסיכון לסרטן השד.

תאריך:  03/12/2007   |   עודכן:  03/12/2007
יפעת גדות
מועדון VIP להצטרפות הקלק כאן
פורומים News1  /  תגובות
כללי חדשות רשימות נושאים אישים פירמות מוסדות
אקטואליה מדיני/פוליטי בריאות כלכלה משפט סדום ועמורה עיתונות
צ'יפס - סיכון לסרטן הרחם והשחלות
תגובות  [ 0 ] מוצגות   [ 0 ]  לכל התגובות        תפוס כינוי יחודי            
תגובות בפייסבוק
ברחבי הרשת / פרסומת
התפתחויות נוספות
קילוגרמים מיותרים מהווים סיכון לסרטן - גם אם אתם לא סובלים מעודף משקל.
01/11/2007  |  יפעת גדות  |  חדשות
מזון רב מדי, אלכוהול ושמש כולם גורמים לעליה מסיבית בצורות מסויימות של סרטן, כך מזהירים היום חוקרים בריטיים.
12/08/2007  |  יפעת גדות  |  חדשות
בלוגרים
דעות  |  כתבות  |  תחקירים  |  לרשימת הכותבים
דרור אידר
דרור אידר
יום השואה השנה מעורב עם מאורעות ה-7 באוקטובר    הלקח הראשון שתמיד שיננו היה "לא עוד שואה"    חשוב בימים אלה להזכיר את הלקח הנוסף: "לא עוד גלות"
דן מרגלית
דן מרגלית
היה מזג אוויר נעים, ותנועה די דלילה אך שוטפת, ושתי חיילות שביקשו הסבר בקרבת נחל עוז, ומה לא היה? צה"ל - יוק    כי תמה המלחמה מול רוב רצועת עזה
בעז שפירא
בעז שפירא
נכון לרגע כתיבת שורות אלה מצטיירת התמונה העגומה היא שהחמאס לא הושמד וישראל מצויה במשבר רציני, מאות חללים מסרו נפשם בקרב ואלפים נפצעו
לרשימות נוספות  |  לבימה חופשית  |  לרשימת הכותבים
הרשמה לניוזלטר
הרשמה ל-SMS
ברחבי הרשת / פרסומת
ברחבי הרשת / פרסומת
News1 מחלקה ראשונה :  ניוז1  |   |  עריסת תינוק ניידת  |  קוצץ ירקות מאסטר סלייסר  |  NEWS1  |  חדשות  |  אקטואליה  |  תחקירים  |  משפט  |  כלכלה  |  בריאות  |  פנאי  |  ספורט  |  הייטק  |  תיירות  |  אנשים  |  נדל"ן  |  ביטוח  |  פרסום  |  רכב  |  דת  |  מסורת  |  תרבות  |  צרכנות  |  אוכל  |  אינטרנט  |  מחשבים  |  חינוך  |  מגזין  |  הודעות לעיתונות  |  חדשות ברשת  |  בלוגרים ברשת  |  הודעות ברשת  |  מועדון +  |  אישים  |  פירמות  |  מגשרים  |  מוסדות  |  אתרים  |  עורכי דין  |  רואי חשבון  |  כסף  |  יועצים  |  אדריכלים  |  שמאים  |  רופאים  |  שופטים  |  זירת המומחים  | 
מו"ל ועורך: יואב יצחק © כל הזכויות שמורות     |    שיווק ופרסום ב News1     |     RSS
כתובת: רח' חיים זכאי 3 פתח תקוה 4977682 טל: 03-9345666 פקס מערכת: 03-9345660 דואל: New@News1.co.il