|
בעלי מקצועות חופשיים מוזמנים להעביר אלינו לפרסום מאמרים, מידע בעל ערך חדשותי, חוות דעת מקצועיות בתחומים משפט, כלכלה, שוק ההון, ממשל, תקשורת ועוד, וכן כתבי טענות בהליכים בבית המשפט.
דוא"ל: vip@news1.co.il
|
|
|
המדריך לציוני המתחיל <br>
|
יורי קליין מטפח את כרס הטוני סופרנו שלו, כמו גם את יחסי ישראל-אמריקה, ומגלה את הציוני שבו בארוחה מהודרת במיוחד במרתה, שבשקט-בשקט תפסה לה מקום של כבוד בבית ציוני אמריקה בתל אביב
|
|
[צילום: מסעדת Martha מרתה בתל אביב]
|
|
|
|
|
נגיד שבא אליכם אורח אוהד ישראל מאמריקה, שבדיוק בא לו איזה ארוחה בסגנון ים-תיכוני. אבל לא יותר מדי ים-תיכוני, בכל זאת, מדובר באמריקני. לאן תקחו אותו? התשובה המתבקשת היא כמובן מסעדה ברמה גבוהה, שמגישה מנות עם ניחוח ים-תיכוני ואפילו יושבת בבית ציוני אמריקה. שירגיש בבית. מצד שני, מה הסיכוי שהתסריט הזה יקרה? לא גבוה, נכון, אבל אפשר וכדאי ללכת ל'מרתה' גם בלי אורח כזה.
לי על כל פנים דווקא כן היתה אורחת כזו, בערך. נוני חזרה לחופשת כריסטמס ממדיסון, וויסקונסין, אחרי סמסטר שלם של בוריטוס בקפטריה, מה שהצריך אותי למצוא פיצוי קצת יותר מתוחכם מהחומוס שתכננתי. דווקא התכוונתי לקחת אותה לחומוסיה יוקרתית ביפו, אבל הפרצוף שהיא עשתה לי הבהיר לי שאולי הפעם עדיף ללכת למקום יותר, איך נאמר זאת, מהודר. מרתה התבררה כבחירה מצוינת. בר ארוך ויפה שמאחוריו חצר נעימה, כסאות בר נוחים מרופדים בירוק, פאטיו שקט, ריהוט רטרו ומיקום מרווח יוצרים יחד אווירה של אי רגוע באמצע העיר. קבוצת השחקנים שהצטרפו למקום אחרי ההצגה שלהם רק הוסיפה לאווירה הנעימה הזו.
מה שעוד תרם לאווירה היה קוקטייל הבית שקיבלנו מייד (36 שקל), המורכב מוודקה בטעם ווניל רוז שרוקחים במקום, ביחד עם סירופ ליצ'י. כל זה מוגש בכוס מרטיני, ובתפקיד הזית - ליצ'י. נוני לא יכלה לפסוח על הפוקצ'ה המקומית, שהוגשה עם עגבניה מרוסקת השטה לה באגם שמן זית (16 שקל). אני נקטתי בשיטה של אמא שלי, שאומרת תמיד "כזה אני יכולה להכין בבית" (אבל בחיים היא לא תעשה את זה), והזמנתי למנה ראשונה את המנה שאין שמץ של סיכוי שאי פעם אוכל להכין בגלגול הזה - רביולי שרימפס (48 שקל). המלצרית אמרה שזאת המנה שבשבילה אנשים באים למרתה מ"קצווי ארץ" (במילותיה היפות שלה). אין לי מושג כמה רחוק יוצא קצווי ארץ, אבל היה נורא טעים.
אחרי שהתרווחתי לי בכורסת העור הענקית ועשיתי חיקוי של טוני סופרנו, הגיעו המנות העיקריות. אני הזמנתי, בלי לשים לב יותר מדי, אני מודה, ניוקי, שהמליץ לי עליו חבר. חשבתי שאחרי מנה מורכבת ומסובכת כמו הרביולי שרימפס, יכול להיות נחמד משהו פשוט כמו ניוקי. להפתעתי קיבלתי אומנם ניוקי תפוחי-אדמה, אבל עשוי עם פרמזן, ברוטב תרד המוכן עם ציר ירקות, ומוגש עם יוגורט וחציל קלוי מעליו (46 שקל). מזל שלא הסתכלתי בתפריט, כי אחרת הייתי מוותר על המנה המצוינת הזאת. נוני רצתה את סביצ'ה הדג שהמליצו לה עליו, אבל בשבת בערב, אחרי סוף שבוע שבו כנראה כולם הזמינו את המנה הזו, לא נותרו דגים. בהגיון המיוחד לה היא החליטה שאם לא דג אז סטייק, ובמקרה שלנו 250 גרם של פילה בקר משובח, עשוי במחבת עם פטריות וארטישוק ירושלמי, ביין אדום (98 שקל). את המנות האלו ליוונו באלאמוס מלבק ארגנטינאי (29 שקל) ושירז-קברנה אוסטרלי (27 שקל).
אחרי ארוחה כזאת צריך שוב להתרווח, ושוב בתנוחת טוני סופרנו. נראה לי מתאים עם ספת עור כזאת, עם העיצוב שנראה כמו תפאורה של סרט ועם כנופיית שחקני התיאטרון מסביב. נוני אמרה שזה לא דומה וכדי לסתום לי את הפה הזמינה קינוחים. טירמיסו מצוין (34 שקל) שהוגש עם עוגית לצידו רק הזכיר לי שוב את טוני, ופאי תפוחים עם פקאן בקרם וניל (32 שקל) הזכיר לה את אמריקה.
|
|
* הכותב היה אורח המסעדה.
Martha מרתה - אבן גבירול 26 תל אביב, 03-6966843
|
|
| תאריך:
|
01/01/2008
|
|
|
עודכן:
|
01/01/2008
|
|
יורי קליין
|
|
|
|
|
|
כותרת התגובה
|
שם הכותב
|
שעה תאריך
|
|
|
|
1
|
|
אדם פדר
|
6/01/08 07:55
|
|
|
מנחם עינן, יושב-ראש דירקטוריון טמבור, הודיע היום (ג', 01.01.08) על שני מינויים בכירים בחברה. מיכאל דיין מונה לתפקיד המנכ"ל ויואב לוי מונה לתפקיד המשנה מנכ"ל.
|
|
|
|
|
שופט בית משפט השלום בנתניה יחזקאל קינר חייב את קבוצת הכדורגל בית"ר ירושלים, המשטרה ועיריית ירושלים, לשלם לשני צופים, ניסן איציק, בן 33 ואבשלום אורן, בן 32, פיצויים בסך כ-100,000 שקל על פציעתם מהתפוצצות חזיז. איציק יקבל 14,885 שקל ואורן 86,000 שקל. כמו כן חויבו לשלם לשניים שכר טירחת עורכי דין בשיעור 20% מסכומי הפיצויים.
|
|
|
|
|
בתוכנית "הכל דיבורים" עם ירון דקל החליטו להפתיע את הכתבת הצבאית של קול ישראל כרמלה מנשה לרגל 20 שנות עבודה בתפקיד הכתבת הצבאית של קול ישראל.
|
|
|
|
|
השמש החורפית הנעימה והים הצלול של תל אביב תמיד עושים לי מצב רוח טוב. ממש כמו שישיבה מול הים עם איזה דרינק טוב, קצת נשנושים בצד או אולי כמה מנות שעוד הבוקר עדיין שחו במים היא ההגדרה שצריכה לדעתי להופיע במילון ליד המונח "כיף" (לפחות בתור אחד הפירושים...). מקום נעים ומזמין לאכול ולשתות בו ליד הים, אפוא, הוא אחד הדברים הטובים שיש לעיר הזאת להציע. הבעיה היא שעד היום הרבה מאוד מהמקומות האלו לא היו כל כך מוצלחים, אלא פנו בעיקר לקהל תיירותי של לקוחות שלא חוזרים, ובצדק.
|
|
|
|
|
חברת הנדל"ן השוויצי ילמולי דרשה היום (01.01.08) לאכוף על דלק נדל"ן ויגאל אהובי לרכוש ממנה 88 נכסים בשוויץ, ב-12.5 מיליארד שקל. ילמולי הודיעה לדלק נדל"ן ואהובי, כי על-פי החוזה, היא דורשת להעביר את הסכסוך לבוררות. ילמולי תדרוש מהבורר לאכוף על דלק ואהובי לרכוש את הנכסים, או לחילופין לשלם פיצויים על הפרת חוזה, בסכום שלא נמסר. דלק נדל"ן נמצאת בשליטת יצחק תשובה.
|
|
|
|
|
