הצרכן האירופי משלם בימים אלו את מחיר הקרה שהייתה בישראל בחודש ינואר. ייצוא הפרחים הישראלי ירד בכ-25% מאז הקרה, וכתוצאה מכך מחירי סוגי הפרחים שמתבססים על אספקה ראשית מישראל כמו פרח השעוה, גיפסנית, רוסקוס וגרברה זינקו בתקופה קצרה בעשרות אחוזים.
מזכיר ארגון מגדלי הפרחים, חיים חדד, מסר (יום ה', 7.2.08) שעליית המחירים התחזקה בשל הקרבה לוולנטיין-דיי, שיצוין ב-14 בפברואר ומהווה את אחד משיאי הביקוש לפרחים באירופה. בעונת החורף, המגדלים האירופים אינם יכולים לגדל חלק מסוגי הפרחים, ולכן מקור האספקה המרכזי לחג הוא מישראל.
מנתונים שריכז ארגון מגדלי הפרחים, מחירו של פרח גרברה בודד זינק בבורסה בהולנד ל-70 סנט אירו, שהם כ-1.40 אירו לצרכן. מחירה של הגיבסנית בבורסות עלה ל-40 סנט אירו, פרח השעווה ש-80% משטחי הגידול שלו בישראל נהרסו בקרה, עלה למחיר סיטונאי של 50 סנט אירו ואילו ענפי קישוט ירוקים נמכרו בבורסה ב-25 סנט אירו.
חדד ציין שחלק מהמגדלים לא נהנים מעליית המחירים מאחר שאין להם די פרחים למכור. הוא העריך שחוסר הפרחים יימשך עד הקיץ ואף יוחרף כיוון שבקרה נפגעו בעיקר הפרחים הצעירים. המגדלים אינם יכולים להתארגן במהירות ולבצע שתילות חדשות בשל מגבלות שנת השמיטה.
ביטולו של ענף הפרחים במועצת הצמחים לפני שנה בהחלטת משרד החקלאות פוגעת ביכולת של מגדלי הפרחים להתמודד עם הקשיים בעקבות הקרה לעומת ענפי הפירות והירקות בשל העדר מסגרת ממלכתית בעלת תוקף חוקי שתדאג למגדלים שנפגעו.
