בעלי מקצועות חופשיים מוזמנים להעביר אלינו לפרסום מאמרים, מידע בעל ערך חדשותי, חוות דעת מקצועיות בתחומים משפט, כלכלה, שוק ההון, ממשל, תקשורת ועוד, וכן כתבי טענות בהליכים בבית המשפט.
דוא"ל: vip@news1.co.il
|
|
|
אם אין אני לי, מילי'ס <br>
|
לא בכדי קיבלה משפחת בלום מ'יוליסס' מקום של כבוד בספר דברי הלילות של ת"א ● אחרי צמד הפאבים האיריים, מגלים דוד רוזנטל והג'מוס הנאמן שלצדו את הלאונג'-בר מילי'ס ברמת החי"ל – הצלע הרגועה במשפחה
את רוני, הבעלים של מילי'ס, פגשתי לראשונה לפני כשנתיים כשעשיתי ביקורת בלאו בלומ'ס ברמת החי"ל, שרוני הוא אחד מבעליו. לאו בלום, למי שלא מכיר, הוא בן זוגה המיתולוגי של מולי בלום מהספר האלמותי "יוליסס" של ג'יימס ג'ויס וגם מסצינת הברים בישראל. לפני שמונה שנים, כשז'אנר הפאבים האיריים לא היה קיים, נפתח המולי בלום ברחוב הירקון ולפני ארבע שנים הצטרף אליו לאו. אחת השאיפות של רוני, ברנש נחמד ממוצא שבדי, הייתה להנחיל בישראל את תרבות השתייה. ההצלחה, כך הוא עצמו מעיד, חלקית במיוחד, למרות ששני הפאבים הפכו לשם דבר ולמוסד. כשזוג מתמסד הוא רוצה להקים משפחה, וכך יצרו רוני והאבות המייסדים של לאו ומולי בלום את הצאצא הקטן - מילי'ס, ששוכן בסמוך ללאו, מתחת למגדלי זיו ברחוב ראול ולנברג. באופן מפתיע משהו, דווקא מילי'ס הזאטוט, בת כחצי שנה בסך-הכל, מכוון לקהל המבוגר יותר. בניגוד למולי וללאו, ברים איריים מא' ועד ת', מילי'ס היא לאונג'-בר שקט ונינוח שמגדיר את עצמו שכונתי. הוא לא נפתח בשביל עובדי ההיי-טק שבאים לרדת על דרינק לאחר שעות העבודה, אלא פעיל מתשע בערב, למשך חצי שבוע בלבד, מרביעי עד שבת, כשבראשון עד שלישי הוא מקדיש את עצמו לאירועים פרטיים. מילי'ס הוא מקום יפהפה שמעוצב בטוב טעם, בסגנון שמתאים לכל הזמנים - פשוט, קליל ולא יומרני. כשהגענו הייתה ברקע מוזיקת סופט רוק ניל יאנגית שהתחלפה בהדרגה לרגאיי ולקצת פופ שקט. בגלל הסמיכות הגיאוגרפית, דלת לצד דלת, המטבח של לאו ומילי'ס משותף, אבל התפריט שונה בתכלית. במילי'ס תוכלו למצוא פתיחים נאים כמו סופלה פטריות משובח (28 שקל), שיפודי פרגית מושרים במרינדת יין לבן (27 שקל), קרפצ'יו פילה בקר (27 שקל) וגם המאכל שכל כך נדיר פה (וששותפי הקבוע, הג'מוס, קורא לי "טראש" בגללו) - מקלוני גבינה צהובה מצופים בפירורי לחם מטוגנים, מה שקרוי בלשון המומחים "מוצרלה סטיקס" (34 שקל). יחד עם הפתיחים לקחנו לנו קוקטייל שנקרא "ונילה באבלי" (44 שקל), שנרקח מוודקה וניל ושמפניה כשעל דפנות הכוס מפוזר סוכר חום, ומוחיטו אפל (43 שקל). ואל תטעו, גם אם המקום הוא לא בר אירי, תוכלו למצוא בו עשרות סוגי משקאות אלכוהוליים לפנק בהם את עצמכם - בירות, יין, וויסקי, ליקרים, קוניאק, ג'ין, טקילה ועוד במבחר שלא מבייש אף פאב בישראל, וכנראה שגם באירופה. רוני המליץ לנו על הקלאב סנדוויץ' מילי (45 שקל), שלוש פרוסות לחם לבן עם רוסטביף, חזה עוף, עגבניות קלויות, בצל סגול, חסה וביצה קשה. הג'מוס, בהמה שכמותו, מייד קפץ על המציאה. הוא התמוגג, אבל אפילו לו היה קשה לסגור את הפינה עם הסנדוויץ' הענקי שקיבל. אני "הסתפקתי" במדליוני פילה בקר (המנה מגיעה בגדלים שונים, זו הגדולה שלקחתי עולה 81 שקל) בתוספת נתחי תפוחי אדמה מטוגנים. רגע לפני הקינוחים הורדנו דז'סטיף של פרנט ברנקה, רק כדי לנקות את התעלות ביעילות, ואחר כך קידמנו בברכה את פניהם של טארט התפוחים העצום בגודלו (31 שקל) ופלטת שוקולד (43 שקל), מנה אנינה של מוס שוקולד, בראוניז וטראפלס. אלמנט ההפתעה שיחק תפקיד אצלנו, כי קיבלנו מוצר שונה ממה שחשבנו שנקבל. אחר כך ראינו את רוני הולך לעזור למלצריות ולמארחת, קשוב לכל לקוח. במדינה שבה תוחלת החיים של פאב ממוצע היא משהו כמו שנה עד שלוש, "משפחת בלום" פתחה שושלת די מכובדת של מקומות בילוי. לפי האוכל, האווירה והשירות, קל להבין מדוע.
|
|
* הכותב היה אורח המקום. Milly's - ראול ולנברג 24 (מגדלי זיו) תל אביב, 03-6476159
|
|
תאריך:
|
02/06/2008
|
|
|
עודכן:
|
02/06/2008
|
|
דוד רוזנטל
|
|
נער בן 15, תושב הצפון, הגיע לחדר המיון של בית החולים כרמל בחיפה לאחר שננשך על-ידי סוס.
|
|
|
הכנסת החליטה לקיים דיון דחוף בנושא הקריאות הגזעניות של אוהדי בית"ר נגד אחמד טיבי, ביום שישי האחרון בטדי.
|
|
|
כשהייתי בת 16, הלכתי לשוק הפשפשים עם חברה. הייתי אז בתקופה ה"פריקית" שלי שהסתכמה בג'ינס קרוע למהדרין, חולצה דהויה והפוכה ונעלי טבע שחוקות. הלכתי בדוכנים בהנאה, עצרתי בכל פינה וניסיתי ללמוד את תבונות המקח. לצערי, לעולם לא למדתי, אך ידעתי לבחור את חברותיי בקפידה, כך שתמיד הייתה לי את האחת שהשיגה לי את הפריט בחצי מחיר, אם לא יותר. בפעם ההיא, אחד הסוחרים, משופשף עם ריח של זיעה מהול באפטרשייב טרי, הציע את הג'ינס הקרוע שלי למכירה. "100 שקל אני נותן לך עכשיו, מה את אומרת?" בגיל 16, סכום כזה, ועוד בשוק הפשפשים, יכול היה לסדר לי מלתחה חדשה. אבל, מייד הבנתי שאי אפשר לקנות אותי בזול, ובטח שלא את מכנסיי שקרעתי בקפידה. שנה אחר כך, הוא נשלך לפח, בידיעה שלא סרסרתי אותו. אחרי הסיבוב בסמטאות הסרוחות-אך קסומות באופן לא מוסבר, נהגנו ללכת לאבועלפיה, לבלוס טוסט עשיר, ולקנח בדוקטור לק. זה היה המסלול הקבוע שלנו.
|
|
|
רשימת ה-12 החמים והאהובים בעיר הכוכבים. הינה הם לפניכם... מהקל אל הכבד (או אם תרצו... ההיפך).
|
|
|
התעשיה האווירית והתעשיה הביטחונית הגרמנית ריינמטאל, חתמו על הסכם לשיתוף פעולה בנושא שיווק מערכת המטוס ללא טייס הגדול ביותר של התע"א "הרון" המיועד למשימות של איסוף מודיעין בטווחים ארוכים. שיתוף הפעולה נוצר במסגרת המהלכים של החברות בנושא ההשתלבות בהתמודדות לאספקת המל"ט לתוכנית SAATEG של צבא גרמניה. גרמניה מחפשת אמצעים מתקדמים לאיסוף מודיעין אופטי לכוחות בזירה, וצבאה מעוניין בקבלת מערכות ראשונות בשנת 2010.
|
|
|
|