|
|
מיתון גם בארוחות [צילום: AP]
|
|
|
|
|
|
|
המשבר הכלכלי שפוקד את ענף הטכנולוגיה עילית נותן את אותותיו גם בענף המסעדנות. סקר שנערך על-ידי חברת ClickATable, שמתמחה בפתרונות מחשוב לענף המסעדנות, בקרב 50 בעלי מסעדות באזורי טכנולוגיה עילית בהרצליה וברמת החייל, העלה כי מאז פרוץ המשבר הכלכלי נרשמה ירידה של 60% בכמות הסועדים.
כרבע (26%) מהמסעדות נסגרו, וכשליש (36%) נערכות בהתאם, כולל להורדת מחירים (8%) או להעתקת המסעדה למקום אחר.
בדיקת שוק שנערכה לאחרונה על-ידי אתר המסעדות 2EAT העלתה כי במהלך ששת החודשים הקרובים, כ-6% מהמסעדות הקטנות - מסעדות הפרובינציה, לא ישרדו את תקופת המיתון, וכ-250 מסעדות קטנות צפויות להיסגר במהלך תקופה זו.
