מחירי מוצרי החלב והביצים שבפיקוח יעלו בשיעור ממוצע של 6.5% ו-4.7% בהתאמה. כך החליטה (יום ב', 23.5.11) ועדת המחירים המשותפת למשרדי החקלאות והאוצר. שרת החקלאות
אורית נוקד ושר האוצר יובל שטינייץ אימצו את המלצת וועדת המחירים וחתמו על הצו, שייכנס לתוקף החל ממחר, ה-24 במאי.
כך לדוגמה, קרטון חלב טרי 3% שומן יעלה ממחר 6.22 שקלים במקום 5.95, ושקית חלב 3% תעלה 5 שקלים במקום 4.75 שקלים. כמו-כן, קרטון ביצים המכיל 12 ביצים במשקל 73 גרם ומעלה, המוגדרות "ענקיות", שעלה עד היום 12.75 שקלים, יעלה ממחר 13.25 שקלים. גביע אשל 4.5% שומן, שעלה עד כה 1.47 שקלים, יעלה 1.58 שקלים.
כמו-כן, לאור העובדה כי מחירי השומן והחמאה בעולם התייקרו מאד בשנתיים האחרונות, יעלה מחיר החמאה יותר מיתר המוצרים, לאחר שבינואר השנה עודכן מחיר החמאה התעשייתית בכ-30 אחוז, אך לא עודכנו מחירי המוצרים שבפיקוח. לפיכך, חבילת חמאה רגילה במשקל 100 גרם תתייקר למחיר של 3.70 שקלים במקום 3.09 שקלים עד כה.
ההמלצה לגבי עידכון המחירים התקבלה בהתאם לנוהל הקבוע בנושא, ובהתבסס על השינויים שחלו בעלויות הגרעינים ובעלויות הייצור של החלב הגולמי ועלויות המחלבות, עקב האינפלציה.
ועדת המחירים מסרה כי העידכון הקודם של מוצרי החלב בפיקוח נעשה לפני כשלוש שנים, ביוני 2009, במסגרתו הייתה הוזלה של המחירים בשיעור של כ-4.5%, כך שהעלייה הנוכחית במחירי מוצרי החלב מסתכמת ביחד בכ-2% בהתחשב בהוזלה בעידכון הקודם. מחירי הביצים שבפיקוח עודכנו בינואר 2011.
סמנכ"ל מחקר, כלכלה ואסטרטגיה והמפקח על המחירים, אורי צוק בר, מסר בתגובה כי "המחירים החדשים מביאים לידי ביטוי את ההתייקרות שחלה בשנים האחרונות בעלויות הייצור של החלב הגולמי, גרעינים ובמחירי האנרגיה".
מה למדנו מההיסטוריה ומדברי חכמינו שבכל הדורות, מה פסק קרדאווי ומה צייצה חכמת פיזיקה על הת...
