מחירי המזון, ללא ירקות ופירות, עלו ב-4.4% ב-12 החודשים האחרונים, ומשכו את מדד המחירים לצרכן כלפי מעלה. אחד ההסברים הרווחים לעליות במחירי המזון הוא העלייה העולמית במחירי חומרי הגלם - כמו שמן, קמח, סוכר וקקאו - על-רקע גידול בביקושים של מדינות מתפתחות וירידה בהיצע בשל אסונות טבע. עם זאת, נראה כי העלייה העולמית במחירי הגלם משמשת לעתים מסך עשן להעלאות מחירים שאינן בהכרח קשורות לעלות הייצור - אלא אולי לרמת התחרות בשוק מסוים, כמו לדוגמה, שוק החלב.