מנכ"ל מועצת החלב, אבשלום דולב, פנה במכתב דחוף לראש הממשלה, אריאל שרון, בבקשה לעצור את כל הפעילות הממשלתית העוסקת בשינויים מבניים במשק החלב. לדברי דולב, משרד האוצר מטעה את ממשלת ישראל בהצגת נתונים שגויים על משק החלב בישראל, וגורם בכך לקבלת החלטות על מהלכים שעלולים לגרום להרס ענף החלב בישראל.
השבוע פרסם משרד האוצר "מחקר מדעי" שנכתב בידי דר' אלדד שידלובסקי. המכתב מהווה את הבסיס וההצדקה לתוכניות לשינויים מבניים מרחיקי לכת במשק החלב, כפי שהוצגו ואושרו בממשלה ב-15 בספטמבר 2003. על-פי הפרסומים בעיתונות, שהסתמכו על הודעת האוצר, ענף החלב גורם לכאורה נזק של חצי מיליארד שקל בשנה למשק, ומחיר החלב בארץ יקר ב-35%-60% מבאירופה ובארה"ב.
לדברי אבשלום דולב, בניסיון להוכיח שמשק החלב בארץ אינו יעיל ואינו תחרותי, התבסס משרד האוצר על נתונים השוואתיים של מחירי החלב בארץ אל מול העולם משנת 1996 וזאת אף-על-פי שהיו מצויים בידו נתונים עדכניים יותר משנת 1999.
בשבע השנים האחרונות הוזל מחיר החלב בישראל ריאלית באופן משמעותי הודות להתייעלות הרבה בענף, מידע זה ידוע היטב לאנשי האוצר.
לטענת מוצעת החלב, הטעיה נוספת של אנשי האוצר נעשתה כאשר עם פרסום מחיר החלב כולל מרכיב המע"מ. בישראל גובה המע"מ על חלב-18% - הוא מהגבוהים בעולם. בשאר מדינות המערב נע שיעור המע"מ על החלב בין 5%-10%. על-מנת לערוך השוואה אמיתית ונכונה בין המחירים יש לנטרל את תוספת המיסוי, שאין לה דבר וחצי דבר עם יעילותו הכלכלית של הענף.
השוואה נכונה ועדכנית של מחירי החלב בארץ ובעולם מצביעה על-כך שהמחירים בישראל, בארה"ב ובמערב אירופה כמעט זהים ואם קיים פער הוא מסתכם באחוזים אחדים לכאן או לכאן.
דולב צירף למכתבו את נתוני המכון למחקר כלכלי חקלאי בגרמניה (IFCN), העורך באופן קבוע השוואה בין מחירי החלב במדינות שונות על בסיס מדדים קבועים. המחיר הממוצע של ליטר חלב לצרכן בישראל ללא מע"מ הוא 78 סנט לליטר, בארה"ב - 75.5 סנט, בניו זילנד- 72.2 סנט, בקנדה - 78.8 סנט לליטר, בשוויץ - 97.8 סנט לליטר ובנורבגיה - 1.07 דולר לליטר.
נתונים אלו נתמכים בסקר נוסף שביצעה חברת "אי. סי נילסן" (חברת מחקר בינלאומית מובילה) לבקשת מועצת החלב בחודש האחרון. "אי. סי נילסן" חיזקה את הממצאים הקודמים וקבעה שגם במוצרים נוספים: חמאה, יוגורט, גבינה צהובה וקוטג', מחירי ישראל הם כמחירים המקובלים בעולם המערבי.
במכתב מציין דולב, כי "פערים אלה בוודאי שאינם מצריכים פעולות מרחיקות לכת, כפי שמשרד האוצר מציע לעשות", אומר דולב. "משק החלב בישראל ימשיך להתייעל כבעבר תוך שמירה על תשתית הגידול והייצור, שנבנתה בעשרות שנים. אני משוכנע שלאחר שיוצגו בפניך הנתונים המפורטים על משק החלב והסברים בצידם, תשתכנע גם אתה שבימים אלה צורך השעה לעסוק בחיזוק ענף החלב, ולא בהבאשת ריחו בציבוריות הישראלית ובין מקבלי ההחלטות במשרדי הממשלה".
מועצת החלב פרסמה את הנתונים המדויקים על מחירי החלב בישראל, לעומת העולם, על סמך הדוחות הבינלאומיים באתר האינטרנט:
www.milk.org.il
