|
|
מערכת הרובוט-שף שתוטמע במסעדות [צילום: SavorEat]
|
|
|
|
|
מערכת רובוט-שף, מתוצרת חברת סבוריט (Savor-Eat), תוצב ותפעל במספר סניפים של רשת ההמבורגרים BBB, ותאפשר לציבור להזמין את ההמבורגר מן הצומח שהחברה מפתחת תוך קביעת הרכב ההמבורגר.
מדובר במוצר ראשון שחושפת החברה (יום ג', 28.12.21) מתוך מגוון מוצרים שהיא מפתחת. חשיפת מערכת הרובוט-שף אמורה לאפשר לקהלים שונים להתנסות ולהזמין במהלך תקופה מוגדרת את ההמבורגר מן הצומח פרי פיתוח החברה, המיוצר באופן דיגיטלי בנקודת ההסעדה, ללא מגע יד אדם, ועל-פי העדפות הסועד.
הייחודיות שבטכנולוגיה של החברה, פרט לחוויית האכילה, טמונה באפשרות שניתנת לסועד לבחור ולהתאים את המוצר אותו הוא מזמין בנקודת ההסעדה, בין היתר בהיבטי גודל, אחוזי חלבון ושומן שתכלול קציצת ההמבורגר, ומידת הצלייה שלה.
בהודעה שמסרה חברת סבוריט לבורסה נכתב כי המוצרים שמייצרת המערכת, מיוצרים באופן דיגיטלי ללא מגע יד אדם, והם תוכננו שלא לכלול אלרגנים, GMO, או גלוטן, תוך שימור ערכים תזונתיים גבוהים ומבלי לפגוע בחוויית האכילה המוכרת כשאוכלים בשר מן החי - הן בטעם והן במרקם. עוד נכתב כי במבחני הטעימה שקיימה החברה התקבלו ציונים גבוהים מן הרף המקובל בתעשיה.
עוד נמסר כי פעילויות השיווק והחשיפה צפויות להתבצע, החל מהיום, במספר מועדים לאורך שנת 2022, כחלק מתוכנית העבודה של החברה. "החשיפה הפומבית הראשונה מהווה ציון דרך עסקי וטכנולוגי מרכזי וחשוב בפעילות החברה, זאת לאחר שהשלימה את כלל היעדים שהציבה לעצמה לשנת 2021", נכתב בהודעה.
