משרד הביטחון נערך לסייע בפינוי העופות שהומתו

שפעת העופות מתחילה להתפשט ביישובים נוספים ברחבי הארץ. משרד הביטחון הודיע (יום ג', 21.3.06) כי הוא נערך לסייע למשרד החקלאות במשימתו לפינוי העופות שהומתו בגזרות הנגועות.

משרד הביטחון ייצור קשר עם קבלנים המועסקים על-ידי המשרד בעבודות תשתית שונות על-מנת שאלו יחפרו את בורות ההטמנה, בהתאם להנחיות המקצועיות של השירותים הווטרינריים במשרד החקלאות.

ממשרד הביטחון נמסר, כי פעילות זו מתבצעת על-מנת לסייע למשרד החקלאות בהכלת האירוע ובצמצום ממדי התפשטות שפעת העופות לגזרות נוספות.

ישנם לולים שעדיין לא הוטל עליהם סגר

ל- Nfc נודע, כי ישנם לולים המצויים באזור הרדיוס של שפעת העופות, אך עדיין לא הוטל עליהם סגר, צווי משרד החקלאות עדיין לא הגיעו אליהם ואף אחד לא כינס אותם והסביר להם באילו פעולות עליהם לנקוט. המדובר במיליוני עופות שכרגע אינם מצויים בהסגר.

הדאגה של הציבור

הציבור מתחיל לחשוש ולדאוג פן יידבקו בנגיף. על-מנת להרגיע את הציבור וכדי שיהיו בטוחים מה מותר לאכול ומאילו מזונות עדיף להימנע, משרד הבריאות הוציא מספר הנחיות למניעת התחלואה בשפעת העופות. להלן ההנחיות:

כללים לקניית בשר עוף, הודו וביצים:

- יש לקנות את המוצרים הללו רק בעסק בעל רישיון עסק תקף. ניתן לבקש מבעל העסק לראות את הרשיון;

- יש לקנות רק מוצרים בפיקוח וטרינרי .

כללי היגיינה לטיפול והכנת מזון:

- יש להקפיד על רחיצת ידיים לפני ואחרי הטיפול במזון;

- יש להקפיד על הפרדה בין משטחי עבודה וכלים בהכנת מזון גולמי (לא מבושל) ומוכן(מבושל);

- יש להקפיד על נקיון משטחים וכלים לפני ואחרי הטיפול במזון.

בישול והכנה של עוף, הודו וביצים:

- בישול מלא המבטיח טמפרטורה שמעל 70 מעלות צלזיוס בכל חלקי המוצר, יגרום להפסקת פעילות הוירוס;

- וירוס זה אינו נהרס בקירור במקרר או בהקפאה, לכן יש להקפיד לא לאכול מוצרים אלו במצב שלא עבר בישול מלא;

- אין הוכחות מדעיות המראות שאנשים נפגעו בוירוס שפעת העופות כתוצאה מצריכת מוצרי עוף, הודו וביצים שבושלו כראוי.

ביצוע הבישול וההכנה:

- יש להבטיח שלא נשאר באף חלק של הבשר צבע ורוד;

- יש לבשל ביצים, כך שחלמון וחלבון הביצה יהיו במצב מוצק. כלומר, מותרת אכילת ביצה קשה או חביתה שטוגנה היטב משני הצדדים. אסורה אכילת ביצים רכות, ביצת עין, ביצה מקושקשת;

- אין להשתמש בביצים במאכלים בהם הביצים אינן עוברות בישול מלא.

משרד הבריאות והחקלאות פתחו הבוקר קו פתוח בנושא שפעת העופות לשאלות ופניות הציבור בין השעות 9:00 ל- 17:00 בטלפון 03-6951541.