רטבים הודיים של שף הטאג' מאהל

מזרח ומערב מזון החל לשווק בארץ סדרת מוצרים הודיים כשרים של המותג RASM. הסדרה, המיוצרת על-ידי החברה ההודית טייסטל פיין פוד, כוללת מגוון רטבים, ממרחים ומטבלים לבישול ולהגשה. את מתכוני המוצרים של הסדרה פיתח השף הראשי של מלון טאג' מאהל במומביי.

בסדרה ניתן למצוא את המוצרים הבאים:

• רוטב טנדורי: משמש כמרינדת תבלינים למגוון בשרים וירקות אשר במקור נצלים בטנדור (תנור חימר הודי). רוטב טנדורי מאפשר להכין מאכלי טנדור גם בגריל פחמים או בתנור ביתי;

• רוטב קארי ספייסי ורוטב קארי מיילד: קארי ספייסי הוא רוטב חריף וקארי מיילד מגיע בחריפות מאוזנת;

• רוטב קארי קשמירי: הרוטב הוא דגימה לטעמים שמאפיינים את חבל הארץ קשמיר;

• רוטב מדראס קארי: בסיס להכנת רוטב בסגנון מדראסי דרום הודי. הרוטב מתאפיין בצבע הצהוב שמעניק לו הכורכום וטעמו הפיקנטי;

• רוטב טיקה קארי: מרינדת תבלינים להכנת צ'יקן טיקה;

• רוטב וינדאלו קארי: הרוטב חריף וניתן להוסיפו לכל סוג של בשר, דגים או ירקות;

• צ'אטני ירוק: הצ'אטני מבוסס על עלי מנטה וכוסברה ומשמש כתוספת תיבול לכל מנה;

• צ'אטני תמרהינדי: מטבל המבוסס על תמר הינדי בשילוב תמרים. טעמו חמוץ ומתוק ומשמש הן כמטבל והן כתוספת למגוון מאכלים;

• צ'אטני לסמוסה ופאקורה: מטבל המבוסס על תמרהינדי ותבלינים ומשמש בעיקר למתאבנים הודיים כגון: סמוסה ופאקורה. המטבל יכול לשמש כתיבול לכל מאכל - מאפים מלוחים, תבשילים וסלטים.

מחיר המוצר לצרכן: 20-18 שקלים. ניתן להשיג ברשתות המזון, במעדניות וברשת חנויות מזרח ומערב.