איריס בראל, מנכ"לית סטימצקי, אומרת כי בשנת 2007 תפתח הרשת 10 חנויות חדשות, בהן 3 חנויות קונספט בתל אביב, בחיפה ובפרויקט ממילא בירושלים, כמו גם תפעל לשיפוץ ושיפור הנראות של חנויותיה הקיימות, על-מנת ליצור חווית קנייה נעימה יותר בהשקעה של מיליוני שקלים. בין היתר תשלב סטימצקי מוזיקה בחנויותיה, באמצעות מערכות סאונד משוכללות שיותקנו בחנויות. בעתיד אף תציע הרשת מערכות מולטימדיה בחנויות, אשר יכללו מסכי פלזמה שיעבדו במקביל למערכת המוזיקה .
