|
בעלי מקצועות חופשיים מוזמנים להעביר אלינו לפרסום מאמרים, מידע בעל ערך חדשותי, חוות דעת מקצועיות בתחומים משפט, כלכלה, שוק ההון, ממשל, תקשורת ועוד, וכן כתבי טענות בהליכים בבית המשפט.
דוא"ל: vip@news1.co.il
|
|
|
פריצה קולינרית? - צולעת בינתיים!
|
טעמו של המטבח הקליפורני, שזה אך הגיע לארץ, לא ערב ביותר לחיכינו. מסעדת "סנטה רוזה" החדשה, שבצפון תל אביב, האמורה לייצג אותו כאן אצלנו, לא גרמה לנו לצאת מגדרנו
|
את השממה הקולינרית העוטפת את שכונת נאות-אפקה, שבצפון תל אביב, מנסה בימים אלה לגאול מסעדת "סנטה רוזה" (רחוב קהילת סלוניקי 11), שנפתחה רק לפני חודש ימים. חן שמגר, שהיא בעלת המסעדה והשפית שלה, איננה פנים חדשות בברנז'ה הקולינרית. מאחוריה רקורד לא-מבוטל של מסעדנות בארץ ומעבר לים, ולמסעדתה החדשה היא צירפה את אלון גטה, אף הוא שף עתיר-ניסיון, ובצוותא יצרו כאן השניים מטבח קליפורני, שאיננו מוכר עדיין בארץ.
את "סנטה רוזה", המרווחת והמסוגננת היטב, פקדנו בשניים לעת צהריים, בתום תקופת-הרצה קצרה יחסית. התפריט לא הבטיח גדולות ונצורות, ומעבר לכך גם נאלצנו להמתין מחצית השעה עד שהאוכל הוגש לשולחן - זמן יקר להחריד ומורט-עצבים. בתוך כך כירכר סביבנו, כל עת ההמתנה, גדוד של מלצרים ומלצריות, מבלי שהצליחו להושיע אותנו.
לעזאזל הלימון
לפתיח הוגש לשולחן סלט חם של פירות-ים, שסביבו פיזזה שעועית לבנה - מין צירוף די מוזר, שאינו במקומו. את הסלט עצמו, שנחשף די תפל, עטף מעטה סמיך של לימון, שהיה אף הוא מיותר בהחלט. גם המנות העיקריות שהזמנו, בוששו משום מה לבוא בזמנן. אני בחרתי בסטייק-אנטרקוט, במשקל של 400 גרם, שלווה בכרובית ושעועית ירוקה. הבשר היה עשוי כדבעי, והייתה זו רק הסכין הקהה, שהתקשתה להתמודד עימו כראוי. שני סוגי הירקות המאודים היו בהחלט תוספת נאה.
בת הזוג, שבחרה בפסטת-ארטישוק וירקות, לא התלהבה מהמנה שנפלה בחלקה ושלא בושלה מן הסתם כראוי. גם כאן שלט, לדאבון-ליבה הגדול, טעם הלימון בכל עוצמתו. לשתי המנות התווסף לו בקבוק של סודה צוננת ומרוות-צימאון ביום-קייץ לוהט.
קינחנו בקראמבל-שזיפים, שסבל מאוד מהעדר של בצק, אך לעומת זאת נהנה מעודף של פרי. לצד הקראמבל הוגש - ואיך לא - כדור מגושם של גלידת-לימון. אז לכל הרוחות, תגידו אתם, מיהו זה שקבע נחרצות שלימון באמת מוסיף המון? אספרסו כפול, מהביל וניחוח, היה עבורנו אקורד הסיום.
החשבון לשניים הסתכם ב-325 שקל, והוספנו עליו תשר של 15% לשרות מן הלב של מלצר לעניין. את "סנטה רוזה" זיכינו ב-6 מתוך 10 הנקודות של הסולם הקולינרי שלנו.
|
| תאריך:
|
22/08/2016
|
|
|
עודכן:
|
22/08/2016
|
|
ראובן לייב
|
|
פריצה קולינרית? - צולעת בינתיים!
|
|
המשנה לנשיאת בית המשפט העליון, אליקים רובינשטיין, ניצב זו השנה השלישית ברציפות בראש מדד תפוקת שופטי בית המשפט העליון, הנערך בלעדית בידי News1. אחריו מדורגים השופטים יורם דנציגר וסלים ג'ובראן. בשלושת המקומות האחרונים מדורגים השופטים אורי שהם, ענת ברון וחנן מלצר - שסוגר את הרשימה שלוש שנים רצופות.
|
|
|
|
|
מזל בתולה עם מזל בתולה - שילוב שני מזלות אלו יוצר שילוב מאוד נוח לאורך ימים. התחושה היא כמו של נעל בית נוחה שאין חשק לזרוק אותה. הסכנה בזוגיות זו היא שמרוב נוחות וצרכים דומים, לא יהיה לכם אתגר לפתח ולקדם את עצמכם.
|
|
|
|
|
תקופת "בין הזמנים" היא התקפה בה הציבור הדתי והחרדי יוצא לנופש. ישם מספר אתרים שמתאימים לציבור הדתי, מבחינת סוג התוכן הייחודי, ההפרדה ובהתאם לכך אף האווירה.
|
|
|
|
|
המחלקה לחקירות שוטרים עצרה השבוע קבלן ידוע מרמת גן ומספר חוקרים בלהב 433. החשד: שוחד כספי תמורת הדלפות מחקירה סמויה נגד הקבלן. ס', קבלן מוכר ופעיל, יחד עם פקח מעיריית רמת גן, מ', ובשיתוף כמה חוקרים בלהב, פעלו להשתקת חקירה סמויה נגד ס'. על-פי החשד, במקביל פעלו גורמים אלה לתפירת תיקים נגד אחרים, שעמדו בדרכו של הקבלן. ממש כמו בפרשת ערן מלכה, שהורשע ונכלא; ובדומה למעשיו של תנ"צ אפרים ברכה, שהקדים להתאבד זמן קצר לפני המועד שתוכנן למעצרו וחקירתו.
|
|
|
|
|
יום שני, 8 באוגוסט, היה יומו הגדול של היזם והקבלן שלום (שלומי) בטאן (50). הוא רכש 5 מגרשים למגורי יוקרה בכוכב יאיר, בגוברו על 40 מתחרים (חלקם ודאי התמודדו על יותר ממגרש אחד). בטאן ישלם 33 מיליון שקל, כולל קרקע, פיתוח, מע"מ ומס רכישה. כך נכנס הקבלן מכרמיאל לבניית שכונת קוטג'ים בישוב היוקרתי במרכז הארץ.
|
|
|
|
|
הערות על נצח יהודה ומינוי ראש אמ"ן, ולקח מאיר עיניים ממשה רבינו
