|
בעלי מקצועות חופשיים מוזמנים להעביר אלינו לפרסום מאמרים, מידע בעל ערך חדשותי, חוות דעת מקצועיות בתחומים משפט, כלכלה, שוק ההון, ממשל, תקשורת ועוד, וכן כתבי טענות בהליכים בבית המשפט.
דוא"ל: vip@news1.co.il
|
|
|
|
|
שומן טראנס על מדף [צילום: פלאש 90]
|
|
|
זהירות: יש טראנס בקוטג' שלך
|
|
שומן טראנס במוצרי מזון נאסר לשימוש בארצות הברית בשל היותו גורם סיכון למחלות ולמוות ● עד 2023 בכוונת ארגון הבריאות העולמי למנוע את השימוש בו במזון בכל רחבי העולם ● למרות זאת, ולמרות שהשימוש בשומן טראנס בתעשיה נועד בעיקר להארכת חיי מדף, משרד הבריאות כאן לא פועל לאסור את השימוש בו והוא רכיב ברוב מוצרי המזון שלנו כולל באלו שנחשבים בריאים
|
|
שורה ארוכה של מוצרי מזון הנצרכים בצריכה יומיומית בארץ מכילים חומצות שומן טראנס, שנאסרו לשימוש על-ידי מינהל המזון והתרופות האמריקני. מדובר בגבינת קוטג', גבינה לבנה, לבן, גבינה צהובה, לחם אחיד, שמן זית, סלמון מעושן, טונה מעושנת, במבה, שוקולד, עוגיות מכל הסוגים, אבקות מרק, קרוטונים ועוד. חומצות שומן טראנס משמשות בתעשיית המזון כאמצעי זול להארכת חיי המדף של המוצרים ולהשבחת טעמם. בעקבות מחקרים שהוכיחו את קיומו של קשר מובהק בין צריכת שומן טראנס לבין התפתחות של מחלות לב ומחלות כלי דם, הורה מינהל המזון והתרופות האמריקני ב-2015 לכל יצרניות המזון בארה"ב להסיר בתוך שלוש שנים את שומני הטראנס מכל מוצרי המזון. המינהל קבע ששומני הטראנס מסוכנים לצריכה לבני אדם, היות שהם מגבירים את הסיכון למחלות לב וכלי דם, והסרתם מהמדפים תמנע אלפי מקרי התקפי לב קטלניים מדי שנה. ארגון הבריאות העולמי הצטרף למינהל המזון האמריקני ופרסם ב-2018 תוכנית להפסיק את השימוש בשומן טראנס, שגורם למיליוני מקרי מוות עד לשנת 2023, ובכך למנוע את מותם של כעשרה מיליון בני אדם.
ועדת השרים דחתה הגבלת שימוש
למרות שמשרד הבריאות מכיר בכך ש"חומצות שומן מסוג טראנס עלולות להזיק לבריאות", לא ניתנו בארץ הוראות המגבילות את השימוש בשומן טראנס בתעשיית המזון. המשרד הסתפק בתקנות סימון מוצרים, שחייבו לכתוב על גב המוצר את כמות שומן הטרנס. יוזמה של קבוצת ח"כים בראשות ח"כ מאיר כהן (יש עתיד) לתיקון בפקודת בריאות הציבור שתגביל את השימוש בחומצות שומן טראנס, נדחתה על-ידי ועדת שרים לענייני חקיקה ב-29.6.17. התוצאה: השימוש בשומן טראנס רווח בתעשיית המזון הישראלית גם במוצרים שנחשבים בריאים כמו קוטג' ובמוצרים שנצרכים על-ידי ילדים כמו במבה ושוקולד. תגובת משרד הבריאות נמסרה על-ידי אייל בסון דובר המשרד: "בדומה לרבות ממדינות העולם, בארץ ננקטה גישה לפיה יש לסמן את תכולת שומן הטראנס במוצרי מזון ארוזים מראש. לפיכך, כל מוצרי המזון הארוזים מראש החייבים בסימון תזונתי על-פי תקנות בריאות הציבור (מזון)(סימון תזונתי). לפיהן מחויבים, החל בחודש פברואר 2014, בפירוט תכולת חומצות שומן טראנס כחלק מסימון השומנים. החובה חלה על כל מוצר מזון המכיל סך שומנים העולה על 2% ובמזונות המכילים סך שומנים נמוך מ-2%, אם המזון כולל בסימונו התייחסות לאחד מרכיבי השומן (היינו: כולסטרול, שומן רווי או טראנס) אם תכולת חומצות שומן טראנס במזון נמוכה מ-0.5% ייכתב בסימון התזונתי 'פחות מ-0.5%' ואם התכולה היא מעל ערך זה, יצוין הערך המבטא את תכולתם במוצר בפועל. לאור כל זאת, במסקנות ועדת האסדרה לתזונה בריאה בראשות מנכ"ל משרד הבריאות שהתפרסמו בנובמבר 2016 נקבע כי יש להגביל את השימוש בחומצות שומן טראנס, ובעקבות מסקנות אלה הגורמים המקצועיים במשרד יכינו הצעת תקנות אשר יעגנו המלצות אלה". |
| תאריך:
|
09/02/2019
|
|
|
עודכן:
|
09/02/2019
|
|
איילת פישביין
|
|
זהירות: יש טראנס בקוטג' שלך
|
|
|
|
|
|
כותרת התגובה
|
שם הכותב
|
שעה תאריך
|
|
|
|
1
|
|
כשהראש מסריח
|
9/02/19 20:33
|
|
|
|
2
|
|
חשוב לציין
|
9/02/19 21:25
|
|
מופע מולד הירח שהיה לקראת חצות ב-4.2.2019 ב-15.45 מעלות דלי, ישפיע על נקודות העולם (45 מעלות). במעלת האפס גדי, נמצא קופידון, כוכב שדוחף למיזוגים, לעצב ארגון ולאיחוד על בסיס משותף. ההשפעה תהיה על מועדונים, נישואים ותאגידים, ואצלנו - ברוח התקופה - גם על מפלגות וכדומה. זה יכול להביא שיפור (בעיקר עסקי) במגוון איחודים לאורכו ולרוחבו של העולם.
|
|
|
|
|
עו"ד רומן לוי, בן 37, נכנס לתחום הנדל"ני החדש, המתפתח במהירות - השכרת משרדים לא לפי מ"ר, אלא לפי עמדה, מה שנקרא "חללי עבודה". חברת ווי וורק היא ככל הנראה המובילה בארץ, בעיקר בתל אביב. לוי ושותפיו, בעלי חברת "אורבן פלייס" הפעילו עד עתה 3 מיזמים בתל אביב. בשבוע הבא יחנכו מתחם רביעי, בירושלים. יש להם 6,800 מ"ר, ומבחינתם זו רק ההתחלה. "זה לא סתם חלל עבודה, זאת תהיה קהילה" - טוען רומן לוי. בהמשך נראה על מה הוא מבסס את טיעונו.
|
|
|
|
|
ריבוי המפלגות הוא הנפוץ ויש לו יתרונות  לבחירות איזוריות ואישיות יש חסרונות משמעותיים הגיע הזמן לחשוב על חלופה לפריימריז האם יהיה תרגיל בעת הגשת הרשימות
|
|
|
|
|
ד"ר עדי שטרן, חברת סגל בכיר במחלקה לביולוגיה מולקולרית של התא וביוטכנולוגיה בפקולטה למדעי החיים באוניברסיטת תל אביב, מרצה ועומדת בראש מעבדת מחקר, נשואה לאדם איש חינוך ומורה למתמטיקה ואם לשני בנים ובת - עילי (10), עומרי (7) ומאיה כבת שנתיים. גדלה בירושלים לאב פיזיקאי ואם ציירת. שלוש שנים התגוררה המשפחה בארה"ב, במהלך תקופת הפוסט דוקטורט של אביה.
|
|
|
|
|
מאיר תאומי נולד ב-1898 בשם מאיר טימן, בעיר ניקולייב שברוסיה, בנם של רוזוליה (רוזה) לבית סקולבסקי ושלמה טימן (תאומים) ממשפחת רבנים. ניקולייב הייתה עיר נמל עם מספנות דרכה שווקה חיטה לחו"ל. העיר הייתה מחולקת לשני אזורים, חקלאי ומסחרי. היהודים ישבו באזור המסחרי ורבים מהם עסקו ביצוא חיטה. אביו של מאיר תאומי, שלמה טימן היה סוחר בעל עסק סיטוני. הוא היה קונה פחם ממכרות ומשווק אותו. בבית שמרו על מנהגי המסורת. האב היה הולך לבית כנסת אך לא היה אדוק ביותר.
|
|
|
|
|
