מאז הקמתה, התרכזו עמותת "אדמתי" והיישובים החברים בה, באיסוף מסמכים ועדויות העוסקים בחוזי חכירה מקוריים שבוטלו בדרך לא דרך, בהשתתפות ברכישת קרקע, השבחתה החקלאית לאחר מאות שנים של הזנחה או חקלאות מפגרת ושמירה עליה. נשלחנו על-ידי בתי המשפט, בתמיכת הממסד המשפטי, ממ"י והאוצר, להביא מסמכים ועדויות אלו, כאמצעי לחיזוק טענתנו לזכויות קניין מסוימות על חלק מקרקעות היישובים הוותיקים שהוקמו עוד לפני שפרצה המדינה, וסמוך לאחר מכן.