חקלאות, כמו ענפים רבים במשק, כרוכה בעבודה רבה. העבודה בחקלאות ברובה הינה עבודה פיזית - זורעים, שותלים, משקים, קוצרים או קוטפים, אורזים ומשלחים. העבודה הפחות מוכרת היא עבודת הניהול - חישוב השטחים, התאמת סוג הגידול לכמות המים ולמיקומו בשטח, והתאמת כמות העובדים הנדרשת לכל עבודה. חקלאות היא בסופו של דבר עבודת מתמטיקה סבוכה שנשענת לא מעט על גורמים בלתי תלויים, בעיקר גורמים אקלימיים, מחירי השוק והיכרות החקלאי את אדמתו.
ענף החקלאות בישראל מעסיק כמות עובדים גדולה, אזרחי מדינת ישראל. ממשלת ישראל והגופים הכפופים לה מודעים לחשיבותה של החקלאות, אך פעמים רבות לא עושים דבר על-מנת לעזור לה להתפתח ולהתחזק.
נניח שחקלאי מוכר את התוצרת החקלאית שלו, בממוצע, שקל לקילו. אבל, כאשר החקלאי מגיע למרכול לקנות את אותה תוצרת, הוא משלם עליה פי 3 ויותר ממה שהוא מכר. אותו חקלאי עומד מול הירקות והפירות ותוהה: "מה הוסיפו לגידולים כדי שיגיעו למחירים הלא סבירים האלה?!". לצידו עומדים הלקוחות, מול אותה התוצרת, ומקללים את החקלאי על כך שהוא תאב בצע וגנב. והחקלאי? עומד מהצד ויודע, לא אליי הכסף מגיע, זה הזמן לומר את זה בקול רם.
החקלאי מרוויח את לחמו בקושי רב
צפיתי בכתבתו של
מיקי רוזנטל וחייכתי. חייכתי, כי מצד אחד משמח לראות שיש מישהו שאומר את מה שהיה צריך להיאמר מזמן - החקלאי מרוויח את לחמו בקושי רב, ובשנים שחונות אף צובר הפסדים כבדים. מצד שני, בעלי ההון מרוויחים כסף על גבו של החקלאי ובשנים הקשות יש להם את הגנת הממשלה, הם ירוויחו לא משנה מה ומתי. חייכתי גם בעצב מאחר שהתחקיר מתאר, בין השורות, כי בעלי ההון לא יפגעו מאחר שיקצצו ברווחי החקלאים, שגם ככה מקבלים את הסכום הנמוך ביותר בשרשרת הגבייה בתחום הפרי והירק.
בימים אלו אנו, חקלאי הדרום, נאבקים ברשות המים וממשלת ישראל על-מנת שלא יסגרו את המים לנגב. המאבק הוא מאבק על הנגב כולו, חייבים להפנים "אין חקלאות = אין נגב", ממשלות רבות הבינו את זה ונהגו על-פי זה, כיום כנראה מישהו מנסה להמציא את הגלגל מחדש. האפשרות שניתן בכלל למנוע מים מהחקלאים מראה, כמו גם כתבת התחקיר של רוזנטל, כי החקלאות כנראה לא נמצאת בראש סדר העדיפויות של ראש הממשלה. אם מישהו חושב שאפשר להמשיך ולרמוס את החקלאים, לפגוע בהכנסותיהם הדלות ולסגור להם את המים, הוא כנראה לא מבין עד הסוף את המשמעות - כל פגיעה בחקלאי בסופו של דבר תתגלגל לצרכנים ותפגע בחוסנה הכלכלי של מדינת ישראל.
