|
|
לא מספיק יפים [צילום: הדס פרוש/פלאש 90]
|
|
|
|
|
האמריקנים משליכים מזון בכמות זהה לזו הנאכלת על-ידם, עובדה התורמת כמובן לעליה בשיעור הרעב והעוני בעולם ולזיהום הסביבה.
הסיבה לכמות המזון העצומה הנזרקת עגומה ביותר - חוסר שלמות. מסתבר שכמויות עצומות של יבול, שנמצא "פגום", או לא אסתטי מספיק, נותרות בשדות להרקב או לשמש מזון לבעלי החיים. עם זאת, כמויות האוכל שנזרקות מתייחסות לשלבים השונים של המזון - מהשדה, דרך המפיץ ורשתות השיווק, ועד לצלחת.
בעולם כולו, שליש מהמזון נזרק. 1.6 מיליארד טון של יבול, ולאחרונה מומחים שונים למזון הגיעו למסקנה כי ממשלות לא יכולו להלחם ברעב או בשינויי האקלים ללא הפחתת זריקת המזון, שאחראית ל-8% מזיהום האוויר הגלובלי, יותר מהזיהום לו אחראיות הודו ורוסיה גם יחד.
נתון עצוב הוא שלמרות כמויות המזון הרבות, עדיין כ-5%-10% מהאוכלוסייה רעבים ללחם.
