|
|
[צילום: גארט מילס/פלאש 90]
|
|
|
|
|
נראה כי אין משקה פופולרי יותר מהקפה, אותו אנחנו שותים בהזדמנויות שונות והוא מלווה אותנו במפגשים, פגישות עסקיות, וסתם ברגעי מנוחה והתרגעות.
יש מי שנהנה מכוס קפה או שתיים ביום ולא זקוק ליותר מכך, אחרים מנסים להמנע ממנו כליל, ויש את אלו עבורם הקפה הוא חלק משגרת היום ואם הוא לא בסביבה הם בבעיה אמיתית.
מדוע? כעת מסתבר שהאהבה לקפה מסתתרת בגנים.
הגן האחראי הוא PDSS2 והוא זה שמשפיע על הגנים המעורבים בחילוף החומרים של הקפאין. החוקרים משערים כי גרסא מסוימת שלו משפיעה על קצב חילוף החומרים ולכן גם על הנטייה לצרוך את המשקה.
למרות הממצאים, החוקרים הדגישו כי עדיין נדרש מחקר נוסף שיוכיח את הקשר בין צריכת הקפה והתדירות שלה לבין הגן.
