האם תל אביב היא עיר הבירה?

עדויות לנוכחות של אוכלוסייה מצרית קדומה מלפני יותר מ-5000 שנה נחשפות בימים אלה ברחוב המסגר שבמרכז תל אביב, בסמוך לגשר מעריב, בחפירות הצלה ארכיאולוגיות שעורכת רשות העתיקות לפני הקמת בנייני משרדים ביוזמת חברת רובינשטיין.

לדברי דייגו ברקן, מנהל החפירה מטעם רשות העתיקות, "בחפירות מצאנו 17 בורות ששימשו לאחסון תוצרת חקלאית בתקופת הברונזה הקדומה 1 (3000-3500-לפנה"ס).

בין מאות שברי החרס המאפיינים את התרבות המקומית, נתגלו מספר שברי אגנים גדולים מחרס שנעשו במסורת מצרית, ושימשו להכנת בירה. לכלים אלה הוסיפו קש או חומר אורגני אחר כדי לחזק את הכלים, שיטה שלא הייתה מקובלת בתעשיה המקומית. כלים כאלו נתגלו במבנה המנהל המצרי שנחפר בעין הבשור. מחפירות שנעשו באזור בעבר ידענו שיש כאן אתר מתקופת הברונזה הקדומה, אבל החפירה הזו היא העדות הראשונה להתישבות מצרית במרכז תל אביב בתקופה זו.

ליהנות מכוס בירה

זו גם העדות הצפונית ביותר לנוכחות מצרית בתקופת הברונזה הקדומה. עד כה, ידענו על נוכחות מצרית בצפון הנגב ובמישור החוף הדרומי, כאשר נקודת ההתיישבות המצרית הצפונית ביותר הייתה באזור. עכשיו אנחנו יודעים שגם הם העריכו את מה שלאזור תל אביב היה להציע, ואף ידעו ליהנות מכוס בירה, ממש כמו התל אביבים של היום".

מעניין לדעת, כי הבירה הייתה "המשקה הלאומי של מצרים" בעת העתיקה, והיא הייתה מצרך יסוד בדומה ללחם. הבירה נצרכה על-ידי כלל האוכלוסייה בלי הבדלי גיל, מגדר או מעמד. היא יוצרה מתערובת של שעורה ומים, שנאפו חלקית ולאחר מכן הושארו לתסוס בשמש. לתערובת זו הוספו תרכיזי פירות שונים ע"מ להוסיף טעם. התערובת סוננה בכלים מיוחדים והוכנה לשימוש. בחפירות באזור הדלתא של מצרים, נתגלו מבשלות בירה המעידות כי זו יוצרה כבר מאמצע האלף הרביעי לפנה"ס.

ברקן מוסיף, כי במקום נמצאו גם פגיון מנחושת (כלי נשק) וכן כלי צור מהתקופה הכלכוליתית - לפני כ-6000 שנה.

לדברי משה עג'מי, ארכיאולוג מחוז תל אביב ברשות העתיקות, "היום יסתיימו החפירות הארכיאולוגיות ותיעוד השטח, האתר יותר לפיתוח והמחקר יימשך במעבדות רשות העתיקות".