בעלי מקצועות חופשיים מוזמנים להעביר אלינו לפרסום מאמרים, מידע בעל ערך חדשותי, חוות דעת מקצועיות בתחומים משפט, כלכלה, שוק ההון, ממשל, תקשורת ועוד, וכן כתבי טענות בהליכים בבית המשפט.
דוא"ל: vip@news1.co.il
|
|
|
פרוטאין - המפתח לירידה במשקל?
|
חוקרים גילו כי הורמון בשם PYY המשתחרר במעי מפחית את הרעב ● מזונות עשירים בפרוטאין מפעילים את ה- PYY טוב יותר ממזונות אחרים
אכילת פרוטאין (חלבון) מעוררת שחרור הורמון הקשור לירידה במשקל, כך מדווחים חוקרים בריטיים. כאשר ההורמון, הידוע בשם PYY, משתחרר במעי, הוא מפחית את הרעב. ומזונות עשירים בפרוטאין מפעילים את ה- PYY טוב יותר ממזונות אחרים. מחקרים שנעשו לאחרונה הראו כי PYY הוא חלק מהפתרון להשמנה. בהשוואה לאדם שמשקלו תקין, לדוגמא, אדם שמן צריך לאכול כמות קלוריות גבוהה פי שניים כדי לעורר את ה- PYY. כעת גילו החוקרים כי העלאת תכולת הפרוטאין בתזונה מגדילה את כמות ה- PYY של הגוף עצמו, ומסייעת בכך להפחית את הרעב ולרדת במשקל. למרות שהמסקנות מזכירות אולי את דיאטת אטקינס, החוקרים מדגישים כי הן לא, ומציינים כי אנשים רבים הבוחרים בדיאטת אטקינס אוכלים הרבה מאד שומן רווי כמו גם הרבה פרוטאין.
|
האם ה- PYY הוא אכן המפתח להשמנה? כדי לענות על השאלה בחנו החוקרים תחילה איזה סוג מזון משביע רעב בצורה הטובה ביותר. הם חקרו תשעה גברים שמנים ו- 10 גברים במשקל תקין. לאחר הפסקות צום קצרות, אכלו הגברים ארוחות שונות. כל אחת מהארוחות - ארוחה עשירה בפרוטאין, ארוחה עשירה בשומן וארוחה עתירת פחמימות - הכילה את אותו מספר קלוריות. כל הגברים דיווחו כי הארוחה העשירה בפרוטאין השביעה את רעבונם בצורה הטובה ביותר. מעניין שהגברים במשקל הנורמלי גילו כי הארוחה העשירה בשומן היתה משביעה יותר מהארוחה העשירה בפחמימות, ואילו הגברים השמנים לא חשו כך. מדידות הראו כי ארוחה עשירה בפרוטאין עוררה את הכמות הרבה ביותר של PYY אצל כל הגברים. בקרב הגברים במשקל הנורמלי - אך לא אצל הגברים השמנים - הארוחה העשירה בשומן עוררה ייצור של יותר PYY מאשר הארוחה העשירה בפחמימות. צוות החוקרים הנדס גנטית עכברים שלא נשאו את גן ה- PYY. עכברים אלו אכלו כמויות עצומות של מזון, ומהר מאד הפכו שמנים. באופן נורמלי, עכברים שמנים שאוכלים תזונה עשירה בפרוטאין יאכלו פחות וירדו במשקל. אך תזונה עשירה בפרוטאין לא עזרה לעכברים החסרים את ה- PYY לרדת במשקל - אלא אם קיבלו טיפול ב-PYY.
|
מדוע פרוטאין מעורר את ה- PYY ומשביע רעב בצורה כה טובה? התשובה עדיין לא לגמרי ברורה. אך החוקרים משערים כי 'האשמים' הם אבותינו הקדמונים. התזונה של בני האדם הקדמונים שאת הגנים שלהם ירשנו היתה שונה משלנו. 19%-35% ממקור האנרגיה היה מפרוטאין ו- 22%-40% מפחמימות, ואילו התזונה המודרנית מורכבת מ- 49% פחמימות ורק 16% מפרוטאין. לכן, האסטרטגיה הפוטנציאלית שלנו לירידה במשקל במשקל צריכה להגביר את הכוח המשביע של התזונה ולעודד ירידה במשקל בעזרת תוספת תזונתית של פרוטאין - כלומר להסתייע במערכת השובע של הגוף. סוג כזה של דיאטה הוא שאפיין את האדם הקדמון.
|
|
|
החוקרים - מאוניברסיטת קולג' שבלונדון. ממצאי המחקר פורסמו בגיליון ספטמבר של העיתון "Cell Metabolism".
|
|
תאריך:
|
07/09/2006
|
|
|
עודכן:
|
07/09/2006
|
|
יפעת גדות
|
פרוטאין - המפתח לירידה במשקל?
|
|
|
כותרת התגובה
|
שם הכותב
|
שעה תאריך
|
|
1
|
|
אלינג
|
8/09/06 21:37
|
|
מספרם ההולך וגדל של אנשים וילדים שמנים בבריטניה מעמיד אותם בסיכון כפול לאבד את ראייתם מטווח של מצבי ניוון של העיניים, כך עולה מדוח שפרסם 'המוסד המלכותי הלאומי לעוורים' (RNIB) אמש (ד', 6.9.06).
|
|
|
סידן הוא מינרל חיוני לבנייה ושמירה על עצמות חזקות, שיניים חזקות ובריאות ושרירים ורקמות בריאים.
|
|
|
היום לפני 8 שנים, ב-7 בספטמבר, 1998, סרגיי ברין ולארי פייג' מייסדים את חברת גוגל.
|
|
|
גילוי דעת מיוחד עליו חתומים "בצער רב" 20 רבנים, העומדים בראש הקהילות היהודיות בארה"ב מסעיר בימים אלו את הקהילות החרדיות באמריקה. "מחוסר זמן לא קיבלנו חתימות שאר הרבנים שליט"א ועוד חזון למועד", מציינים החתומים על גילוי הדעת.
|
|
|
דירוג "100 המשפיעים בישראל לשנת 2006" נחשף הערב (יום ד', 6.9.06) באירוע במרכז הקונגרסים בחיפה. האירוע, שעמד בסימן סיוע לעסקים בצפון, נערך במעמד שרת החוץ, ציפי לבני, ובהשתפות מאות מוזמנים מבכירי המשק.
|
|
|
|
|
|
אלי אלון
המתחם המיועד לשימור נבנה בשלבים במהלך המחצית השנייה של המאה ה-19 ותחילת המאה ה-20 על-אף שמדובר במתחם בעל ערך היסטורי ואדריכלי רב, המתחם נמצא מזה שנים במצב של הזנחה מבישה
|
|
|
הרצל ובלפור חקק
דברי הספד עם הבאתה למנוחות של המשוררת דלית בת אדם שירתה הזכה של דלית בת אדם ידעה לשבות לבבות, שירה שהלכה במסלול השיבה המאוחרת, שיבה למחוזות ילדותה, למחוזות הקסם של ימי האתמול
|
|
|
רבקה שפק-ליסק
הלא חרדים מסרבים להיות "חוטבי עצים ושואבי מים" לרבנים, אברכים ופוליטיקאים חרדים או שהחרדים ימלאו את חובתם האזרחית או שיסתלקו מכאן
|
|
הבלוגרים הנקראים ביותר ב- News1
|
|