האמת, אף פעם לא ראיתי את רמת החי"ל בלילה. מלבד גיחות קצרות ללאנץ' עם האחות שעובדת באזור, אני לרוב מעדיפה להזין ולהשקות את עצמי במרכז האורבניות. לרמת החי"ל הלילית הגעתי הפעם להרגעתו של בולמוס יצרי, המתפרץ אצלי באופן קבוע אחת למספר שבועות, במהלכו פוצחים עורקי ליבי החסומים בקריאה נרגשת הדורשת דבר אחד, ורק אותו: "המבורגר, המבורגר!". הפעם, החלטתי ללמד אותם לקח וללכת ישר למקור הקולינארי של קציצת הבשר הממכרת הזו. המבורגר רציתם? קבלו מסעדה אמריקנית. כשותף לשחיתות בחרתי לא פחות ממומחה רציני לעניין - ידידי ערן, המפלס את דרכו האקדמית במגמה להיסטוריה אמריקנית. תפסנו גלגלים ויצאנו לחגוג את חג ההודיה, באיחור אופנתי של שבוע, באוונגרד.