|
|
|
אגוזים - לא רק בפסח
|
|
יפעת גדות
|
|
אכילת אגוזים מסייעת לבריאות הלב * כיצד מסייעים אגוזי מלך, שקדים ואגוזים אחרים בהורדת הכולסטרול כשהם חלק מתזונה בריאה?
|
|
לרשימה המלאה
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
אכילת אגוזי מלך יכולה לעזור להפחית את הסיכון להתפתחות סרטן השד. אלו החדשות המעודדות של מחקר אמריקני חדש.
האגוזים מכילים מרכיבים כמו חומצות שומן אומגה-3, חומרים נוגדי חמצון ופיטוסטרולים שכולם יכולים להוריד את הסיכון למחלה.
במסגרת המחקר, עכברים שהוזנו במה ששווה ערך ל-56.7 גרם של אגוזי מלך ליום לבני אדם, פיתחו פחות גידולים, ואצל אלו שפיתחו גידולים מדובר היה בגידולים קטנים יותר.
המחקר הוצג בכינוס השנתי של האיגוד האמריקני לסרטן.
החוקרים, מבית הספר לרפואה של אוניברסיטת מארשל, הדגישו כי למרות שהמחקר בוצע בעכברים, סביר להניח כי ההשפעות המועילות של אגוזי המלך יבואו לביטוי גם בבני אדם. בסך-הכל ידוע כי תזונה בריאה מונעת סוגים שונים של מחלות כרוניות, ואגוזי המלך תורמים לתזונה בריאה וכך מורידים את הסיכון לסרטן השד.
מחקרים קודמים שנעשו בתחום הראו כי אכילת אגוזי מלך בסוף הארוחה יכולה לעזור ולצמצם את הנזק שמזון שומני עלול לגרום לעורקים. ידוע גם כי האגוזים עשירים במרכיבים המפחיתים את התקשות העורקים ושומרים על גמישותם.
במחקר הנוכחי חלק מהעכברים קיבלו תזונה סטנדרטית וחלק מהם קיבלו תזונה המבוססת על אגוזי מלך.
אותם עכברים שקיבלו את אגוזי המלך פיתחו פחות גידולים, ואצל אלו שכן פיתחו, מדובר היה בגידולים קטנים שהתפתחו לאורך זמן ממושך.
ניתוח נתונים מולקולרי הראה כי חומצות שומן אומגה-3 משחקות תפקיד מפתח - אך חלקים אחרים של האגוזים תורמים גם הם להשפעה המועילה.
