חשיפה: ליקוי חמור בתפקוד משרד הבריאות <br>העמיד בסכנה את בריאותם של הצרכנים

ליקוי חמור של משרד הבריאות, הנוגע לרישום הרכיבים על-גבי מוצר, התגלה במוצר המשווק על-ידי קלאבמרקט. על אריזת המוצר - עוגיות חמאה בטעם פקאן, לא צוין כי הוא מכיל קמח, למרות שזה הרכיב התזונתי המרכזי בו. בישראל קיימים עשרות אלפים חולי צליאק, אשר קמח וגלוטן מסוכנים מאוד לבריאותם, ואף קטלניים.

ליקוי זה של משרד הבריאות נוגד לחוק, המחייב כי על כל מוצר יירשמו רכיביו, ערכו התזונתי, ובאם הוא מכיל גלוטן או לא. על אכיפת חוק זה מופקד משרד הבריאות.

כשאתה שומר על המשקל, אתה מחפש מוצרים דלי קלוריות, אתה סומך על הערכים התזונתיים שרשומים על המוצר, ורוכש את זה המתאים לך. כמה רעה יכולה להיות ההרגשה אם תגלה שבמקום 100 קלוריות היה צריך להיות כתוב 1,000? תארו לכם מה היתה הרגשתכם, אם במקום קלוריות המדובר היה ברכיב אשר קטלני עבורכם, ועל גבי המוצר כתוב כי אינו קיים?!

מידע המעלה חשד לרישומים בלתי חוקיים על גבי האריזות, הובא לידיעתנו מצד אדם שהינו בן זוגה של ד', שהינה חולת צליאק. לדבריו, בסניף הקלאבמרקט בו הוא עורך קניות, הוא שמח לגלות, כי על המדף ישנן עוגיות חמאה מגרות של חברת פרזידנט צ'וייס, המיובאות לארץ באמצעות קלאבמרקט, אשר ברכיבים שלהן אין קמח. חברתו, חולת צליאק, מוציאה סכומי כסף גבוהים מאוד על-מנת לרכוש מזון מיוחד אשר אינו מכיל קמח וגלוטן - שני רכיבים אשר קטלניים עבורה. היא חברה באגודת הצליאק הישראלית, מכינה לה לחם בבית ולא אוכלת במסעדות.

כשנתן לה את העוגיות, הביעה ד. חשש - הכיצד הצליח למצוא כה בקלות על מדף הסופר-מרקט עוגיות שמותר לה לאכול? כשהתקשרה לקו הפתוח של קלאבמרקט, אשר מספרו הופיע על גבי האריזה, נאמר לה: "אנחנו לא יודעים יותר ממה שכתוב על האריזה. אם כתוב שאין קמח, אז אין". ד. ניסתה לחקור את המוצר יותר לעומק ומצאה, כי משום שהמוצר אינו תוצרת ישראל, מופיעים הרכיבים גם באנגלית. כשפנתה לרישום זה גילתה לתדהמתה, כי קמח הוא החומר הדומיננטי ביותר בעוגיות.

כאמור, על-פי תקנות בריאות הציבור תשנ"ג-1993, חייבת להיות על כל פריט מזון תווית המונה את רכיבי המוצר ואת הרכבו התזונתי. כמו כן, חייב להיות מצויין על כל אריזת מוצר מזון, באם הוא מכיל גלוטן או לא. המחדל האמור, בא לידי ביטוי במוצר הנקרא -butter pecan, בו לא היה מצויין באם קיים גלוטן או לאו, וכן 'נשמט' מרכיב הקמח.

בעולם, 1 מכל 100 אנשים חולה בצליאק. צליאק, הנקראת בעברית "כרסת", היא מחלה אוטואימונית, המתבטאת בעקבות אכילת גלוטן. הגלוטן הינו חלבון הנמצא בדגנים, חיטה, שעורה, שיפון ושיבולת שועל. אכילת הגלוטן חושפת את המעיים לתגובה אשר מביאה למעשה לכך, שהגוף תוקף את רקמותיו שלו, ובראש ובראשונה את רקמת המעי הדק.

משרד הבריאות, הוא הנושא באחריות לפקח על הסימון התזונתי המתלווה לכל מוצר מזון שמגיע לחנויות. כך גם חייב, על-פי חוק, מפקח מטעם משרד הבריאות לדאוג, כי על-גבי המוצר יופיעו רכיביו וערכו התזונתי, ולסמן אם יש במוצר גלוטן או לא. עובדה זו עשוייה להיות קריטית כאשר מדובר באנשים בעלי מחלות כרוניות.

ממשרד הבריאות נמסר ביום 2 ביולי 2003, כי: "משרד הבריאות יבדוק את הנושא ובמידת הצורך יוריד את המוצר מהמדפים עד שיתוקן הסימון כנדרש".

מרשת קלאבמרקט, יבואנית והמשווקת של המוצר בישראל, לא נמסרה תגובה רשמית עד לפרסום התחקיר, אך נציגי הרשת יצרו קשר עם ד', ואמרו לה כי המוצר יורד מהמדפים עד לסימונו מחדש, וכי היא תפוצה.