את ארוחת הערב הרשמית במעון ראש הממשלה בישל השף שגב משה עבור הזוג הראשון של ארה"ב - הנשיא
דונלד טראמפ ורעייתו
מלאניה טראמפ, אותה אירחו ראש ממשלת ישראל,
בנימין נתניהו, רעייתו
שרה נתניהו ובנם יאיר.
"לזוג נתניהו היה חשוב שנשיא ארה"ב ורעייתו ירגישו כמו בבית, ואכן סביב השולחן הייתה אווירה לבבית ונעימה", סיפר משה.
השף הגיע למעון ראש הממשלה עם פמליה גדולה שכללה סו-שפים, טבחים, קונדיטורים ומלצרים ועמל על הארוחה משעות הבוקר המוקדמות. הארוחה הכשרה אשר הוגשה לשני הזוגות שילבה נגיעות של חומרי גלם מוזהבים וכללה קוקטייל פתיחה, מנת פתיחה, מנה ראשונה, מנת ביניים, מנה עיקרית לבחירה ומגוון קינוחים, בקונספט פיוז'ן קולינרי שמבוסס על חומרי גלם מקומיים ואיכותיים, לצד חיבורי טעמים ממטבחים שונים בעולם.
תפריט ארוחת הערב
קוקטייל: אבטיח ישראלי ופרחי היביסקוס, הוגש בכוס קרח עם לואיזה טרייה וליים
מנת פתיחה: טעימות המבורגר בביס אחד לצד טוגנים, אורז וקייל. הוגש לצד קטשופ סלק ואיולי חרדל עם עלה תרד וצנונית
מנה ראשונה: פילה סלמון מקורמל במיסו מעודן צלוי היטב. הוגש לצד סלט נבטים
מנת ביניים: גרניטה תפוחי עץ, קצפת מנדרינה, שמן זית וטעמים מקפיצים
מנה עיקרית: בחירה בין שתי מנות -
פילה בקר ברוטב ברביקיו, כבד אווז עם קארי אדום. הוגש לצד קרם תפוחי אדמה, תרד מוקפץ וצמחי תבלין
או
פילה דג-ים ואספרגוס ירוק. הוגש עם מרק תירס, צ'ילי אדום מירין וקוקוס
קינוחים:
עוגת שוקולד חמה עם קראנץ של קוקוס וזהב
מלבי ישראלי עם פירות יער וקוקוס פריך
מרנג בטעמים, חוטים של שוקולד מריר ורטבים
פרליני שוקולד קפה וחלבה
פאי תפוחים סגולים עם קראנץ קינמון
הערות על נצח יהודה ומינוי ראש אמ"ן, ולקח מאיר עיניים ממשה רבינו
