|   15:07:40
דלג
  עדי בצלאל  
דיאטנית ראשית מרכז O2 לבריאות הגוף והלב, בחסות הדסה ירושלים
בלוג/אתר רשימות מעקב
מועדון VIP
להצטרפות הקלק כאן
בימה חופשית ב-News1
בעלי מקצועות חופשיים מוזמנים להעביר אלינו לפרסום מאמרים, מידע בעל ערך חדשותי, חוות דעת מקצועיות בתחומים משפט, כלכלה, שוק ההון, ממשל, תקשורת ועוד, וכן כתבי טענות בהליכים בבית המשפט.
דוא"ל: vip@news1.co.il
כתבות מקודמות
קבוצת ירדן
אתם מתכננים מסיבת רווקים לחבר הכי טוב שלכם? כך תעשו את זה נכון!
קבוצת ירדן
למה לעשות תואר שני במנהל עסקים?

תזונה לשמירה על בריאות הלב

על-מנת להפחית את הסיכון להתפתחות מחלות לב וכלי דם, חשוב לאמץ תזונה המגבילה צריכת מזונות המעלים סיכון למחלות לב
06/10/2010  |   עדי בצלאל   |   כתבות   |   תגובות
פירות וירקות מ-5 קבוצות צבע [פלאש 90]

החגים עברו ואיתם ארוחות השחיתות עתירות הקלוריות ומנגד הקילוגרמים העודפים. עודף המשקל אומנם מפריע לנו מבחינה אסתטית אבל הבעיה החמורה יותר היא לא זו שאנו רואים, אלא השפעת המזון וההשמנה על בריאותנו.

תזונה עתירת שומנים וסוכרים משפיעה על:

חוסר איזון של השומנים בדם - עלייה של רמת הכולסטרול הרע (LDL), של רמת הטריגליצרידים (TG) ולירידה של רמת הכולסטרול הטוב (HDL).

כמו-כן לעלייה ברמת הסוכר בדם ולסוכרת, ליתר לחץ דם וכן לרמה גבוהה של חלבון ה-CRP, המעידה על דלקתיות בעורקים. כל אלה בנוסף להשמנה, בעיקר כזו המרוכזת בבטן, הם גורמים המשפיעים על היווצרות של טרשת העורקים שהיא גורם סיכון להתפתחות מחלות לב.

על-מנת להפחית את הסיכון להתפתחות מחלות לב וכלי דם, חשוב לאמץ תזונה המגבילה צריכת מזונות המעלים סיכון למחלות לב:

מזונות עתירי כולסטרול , שומן רווי וטרנס, משפיעות ישירות על עליית רמת הכולסטרול בדם.

כולסטרול מצוי במזונות מהחי כגון: חלמון ביצה (מומלץ 2-3 בשבוע) איברים פנימיים, בשר בקר שמן, כבש, אווז, ברווז, נקניק, נקניקיות, עור ושומן העוף. מוצרי חלב המכילים מעל 5% שומן: שמנת, חמאה, גלידה, גבינות שמנות וכד'.

שומן רווי מצוי במזונות מהצומח כגון: קוקוס, שמן קוקוס ושמן דקלים ומעלה את רמת הכולסטרול הרע והטריגליצרידים ומוריד בכולסטרול הטוב.

שומן טרנס הינו שומן צמחי שהופך בתעשיית המזון לשומן מוקשה, במזונות כגון: מרגרינה, בורקס, ג'חנון, וופלים, עוגות ועוגיות, חטיפים וקרקרים. מומלץ פחות מ-1% שומן טרנס במזון.

מזונות עתירי מלח - הנתרן במלח גורם לצבירת נוזלים ועלייה בלחץ הדם. לכן מומלץ להפחית צריכת מלח ומזונות מועשרים במלח כגון גבינות קשות, שימורים, ירקות כבושים (זיתים וכד') ובשרים מעובדים.

עודף פחמימות וסוכרים - גורמים לעליית הסוכר בדם, טריגליצרידים ולעלייה במשקל ומצויים כמובן בסוכר, בממתקים, במיצי פירות ובמשקאות ממותקים.

מומלץ להעשיר את התפריט במזונות המפחיתים סיכון למחלות לב:

שומן בלתי רווי - מכיל חומצות שומן חיוניות שהגוף אינו מייצר. קיימים 2 סוגים:

אומגה 6 - מומלץ להגביל עד 1-2 כפיות ליום מכיוון שעודף מפחית את רמת הכולסטרול הטוב, גורם לחמצון הרע ומגביר מצב דלקת. מצוי בגרעינים, בשמן חמניות, בסויה ובמיונז.

אומגה 3 - מפחית טריגלצרידים ויתר לחץ דם ומשפר את תפקוד הלב. מצוי בעיקר בדגי-ים: מקרל, הרינג, סרדינים, סלמון, טונה, סול ובקלה. מומלץ כ 2-3 פעמים בשבוע. בצומח מצוי באגוזי מלך, בזרעי ושמן פשתן, בשמן קנולה, בירקות עליים ירוקים.

שומן חד בלתי רווי - גורם לעלייה של הכולסטרול הטוב ולירידת הרע. כמו-כן מהווה נוגד חמצון. מצוי במזונות כגון: שמן זית, שמן קנולה, אבוקדו, טחינה ואגוזים, פקאן, לוז, בוטנים, פיסטוקים וקשיו, אשר מפחיתים את הכולסטרול הרע ומעלים את הטוב. מומלץ לכלול בתפריט היומי כ-2-3 כפיות שמן זית.

ירקות ופירות טריים - חשוב לצרוך מחמשת קבוצות הצבע. הם עשירים בויטמינים, מינרלים, נוגדי חמצון וסיבים. במקרים של עודף משקל, טריגליצרידים וסוכרת מומלץ להפחית באכילת פירות שהם עשירים בסוכר.

דגנים מלאים: חיטה, גריסים, שיבולת שועל, שיפון, כוסמת, דוחן, קינואה, אורז מלא, תירס. קטניות: סויה, שעועית, חומוס, אפונה, עדשים. מזונות עשירים בויטמינים ומינרלים ,סיבים ונוגדי חמצון. הסיבים תורמים להפחתת הכולסטרול ולחץ הדם, לאיזון הסוכר בדם ולמניעת עצירות.

אגוזים עשירים בויטמין E. חומצה פולית, סיבים ונוגדי חמצון. אגוזי מלך עשירים באומגה 3. מומלץ 3-4 יחידות בתפריט היומי.


לסיכום, ראשית יש לשמור על משקל גוף תקין. בנוסף חשוב:

  • להגביל צריכת כולסטרול, שומן רווי וטרנס
  • להעדיף שומן חד בלתי רווי
  • להגביר צריכת אומגה 3
  • להקפיד על צריכת פירות וירקות מ-5 קבוצות צבע
  • להקפיד על צריכת דגנים מלאים וקטניות
  • להמעיט בצריכת מלח ומזונות עתירי מלח
  • להמעיט בצריכת סוכר ומתוקים
  • לשתות הרבה מים
  • להמעיט בצריכת משקאות ממותקים
  • וכמובן להקפיד על פעילות גופנית

כל הבריאות בכף ידך
הכותבת היא דיאטנית ראשית במרכז הכושר השיקומי O2.
תאריך:  06/10/2010   |   עודכן:  06/10/2010
עדי בצלאל
מועדון VIP להצטרפות הקלק כאן
פורומים News1  /  תגובות
כללי חדשות רשימות נושאים אישים פירמות מוסדות
אקטואליה מדיני/פוליטי בריאות כלכלה משפט סדום ועמורה עיתונות
תזונה לשמירה על בריאות הלב
תגובות  [ 0 ] מוצגות   [ 0 ]  לכל התגובות        תפוס כינוי יחודי            
תגובות בפייסבוק
ברחבי הרשת / פרסומת
רשימות קודמות
העין, האיבר שמעניק לנו את הראייה באמצעות קליטה של קרני אור והעברתם למוח לעיבוד התמונה, רגישה ביותר לפגיעה. הטבע המתוחכם דאג לכך שלאיבר כה רגיש יהיה מבנה שיעניק לו הגנה: העיניים שקועות בארובת העין וכך עצמות הגולגולת מהוות חיץ כנגד חבלה מכנית או חודרת, והעפעפיים ורפלקס המצמוץ מגנים מפני חדירת גופים זרים שעלולים לפגוע בקרנית או בשלמות גלגל העין.
06/10/2010  |  ד"ר נדב בלפר  |   כתבות
בשעה שנתניהו מפזר הצהרות על "לחשוב מחוץ לקופסה" ועל "פשרה היסטורית עם שכנינו הפלשתינים", גם הוא יודע היטב שבסופו של דבר מטרת הפגישות היא חתימת חוזה בין צדדים. וכמו בכל חוזה, גם כאן צריך לקרוא את האותיות הקטנות, ובפרט אם הן כתובות באנגלית.
05/10/2010  |  אבישי עברי  |   כתבות
חמוצות כמו לימון, קרירות כמו צנון, לא יודעות לחייך, לא יודעת לפרגן, כעוסות, מרירות וזעופות - קצ'קעס. ככה נראות הרוב המכריע של נשות "מחוברים". ולמה בעצם? האם מדובר במגמה עריכתית, בנשים חמוצות שנבחרו בקפידה או - לא עלינו - בבבואה טלוויזיונית של הנשים באשר הן?
05/10/2010  |  אלונה בידר  |   כתבות
סרטן זו מחלה טלגנית. היא מציפה דרמות כל כך בסיסיות וסוערות עד שעבור יוצר דוקומנטרי היא נכס יקר מנפט. מדובר בבאנקר, אי-אפשר להפסיד. תתקינו מצלמת מעגל סגור בכניסה למחלקה אונקולוגית ותקבלו מסחטת דמעות. המקרה של ספי ריבלין הוא באנקר כפול ומכופל, ליצן עצוב אך אופטימי שצוחק כל הדרך אל הגרדום. שחוק ודמע קלאסי.
05/10/2010  |  מורן שריר  |   כתבות
חוק איסור לשון הרע נועד להגן על פרטים מפני פרסומים פוגעים, מבזים ומשפילים. ועם זאת, ההגנות על שמו הטוב של אדם בחוק זה סדוקות, פרוצות, ויש - בנסיבות שונות - שבתי המשפט מבכרים את ערך חופש הביטוי על פני ההגנה על שמו הטוב של האדם.
05/10/2010  |  ענבל בר-און  |   כתבות
בלוגרים
דעות  |  כתבות  |  תחקירים  |  לרשימת הכותבים
עידן יוסף
עידן יוסף
כ-900 אלף כרטיסי רב-קו עם יתרות בשווי עשרות מיליוני שקלים יופקעו מהציבור ויגיעו לאוצר המדינה    משרד התחבורה טוען שהמצב הנוכחי מקשה עליו טכנולוגית, אך בפועל "תורם" את כספי הנוסעים ל...
אורי מילשטיין
אורי מילשטיין
חיקוי כושל של צה"ל את צבאה של גרמניה הנאצית; רב-אלוף חיים לסקוב ואלוף ישראל טל - אבות השריון של צה"ל; מיתוסים על מהלכי השריון של צה"ל במלחמות; השפעה שלילית של צה"ל, האנטי-אינטלקטוא...
אלי אלון
אלי אלון
בעוברי ברחוב צד את עיני נוסחו המוזר של שלט הרחוב שמופיע עליו הכיתוב הבא בלבד: "דוד סמילנסקי פקיד ועסקן, מנהל מחלקת המים בעיריית תל אביב"    משום אין אזכור בשלט ולו ברמז לעובדת היותו...
לרשימות נוספות  |  לבימה חופשית  |  לרשימת הכותבים
הרשמה לניוזלטר
הרשמה ל-SMS
ברחבי הרשת / פרסומת
ברחבי הרשת / פרסומת
News1 מחלקה ראשונה :  ניוז1  |   |  עריסת תינוק ניידת  |  קוצץ ירקות מאסטר סלייסר  |  NEWS1  |  חדשות  |  אקטואליה  |  תחקירים  |  משפט  |  כלכלה  |  בריאות  |  פנאי  |  ספורט  |  הייטק  |  תיירות  |  אנשים  |  נדל"ן  |  ביטוח  |  פרסום  |  רכב  |  דת  |  מסורת  |  תרבות  |  צרכנות  |  אוכל  |  אינטרנט  |  מחשבים  |  חינוך  |  מגזין  |  הודעות לעיתונות  |  חדשות ברשת  |  בלוגרים ברשת  |  הודעות ברשת  |  מועדון +  |  אישים  |  פירמות  |  מגשרים  |  מוסדות  |  אתרים  |  עורכי דין  |  רואי חשבון  |  כסף  |  יועצים  |  אדריכלים  |  שמאים  |  רופאים  |  שופטים  |  זירת המומחים  | 
מו"ל ועורך: יואב יצחק © כל הזכויות שמורות     |    שיווק ופרסום ב News1     |     RSS
כתובת: רח' חיים זכאי 3 פתח תקוה 4977682 טל: 03-9345666 פקס מערכת: 03-9345660 דואל: New@News1.co.il