|   15:07:40
דלג
  ראובן לייב  
מועדון VIP
להצטרפות הקלק כאן
בימה חופשית ב-News1
בעלי מקצועות חופשיים מוזמנים להעביר אלינו לפרסום מאמרים, מידע בעל ערך חדשותי, חוות דעת מקצועיות בתחומים משפט, כלכלה, שוק ההון, ממשל, תקשורת ועוד, וכן כתבי טענות בהליכים בבית המשפט.
דוא"ל: vip@news1.co.il
כתבות מקודמות
קבוצת ירדן
למה לעשות תואר שני במנהל עסקים?
כתיבת המומחים
ניכיון שיקים - יתרונות וחסרונות

"התרנגול הכחול" - מופת קולינרי

עם יד על הלב צריך להודות שקשה, מן הסתם, למצוא במדינה מסעדה באותה הרמה שהגיעה אליה מסעדתו המיתולוגית של השף שאול בן אדרת בצהרי יום שישי
11/03/2014  |   ראובן לייב   |   כתבות   |   תגובות
תענוג קולינרי

מסעדת "התרנגול הכחול" שבתל אביב (רחוב ניסים אלוני 10) היא יעדי הקבוע מדי יום שישי בשעת צהריים. עם יד על הלב אני מתוודה שהארוחה המפנקת, המוגשת בה לעת זו, מושכת אותי אליה כמו למגנט. לשבחה ייאמר שאין לה תחליף בשום מסעדה מתחרה, מה גם שתפריט קבלת השבת המוצע בה רק הולך ומשתבח מפעם לפעם.

לא נגזים אם נאמר שסעודת המלכים משישי האחרון העפילה ממש לשיא קולינרי. הספתח שלה הכיל מכל טוב: מבחר של סלטים שופעי בריאות, בטעם גן-עדן, שפתיים ישק. מה לא היה שם: דלעת, ריזוטו, מסבחה, וגם מחית של קבב-טונה וטרטר-סלמון. בצידם נחה חלה קלועה וגזעית של שבת וגם קוקטייל-מרגריטה מחייה-נפשות.

מנות-דגל

מבין המנות העיקריות נפל הפור על תבשיל של צוואר-טלה, עם מחית תפודים וירקות, בצד שקדי-עגל ולבבות, על מצע של טחינה ירוקה ועגבנייה מבושלת. היו אלה שתי מנות-דגל, שיש בהן כדי להעיד על טיבו של בישול מעודן וטעים להפליא. ציפור קטנה לחשה לי בסוד כי למנות המוצלחות האלה נשקף ב"תרנגול הכחול" עתיד מזהיר גם בצהרי ימי שישי הבאים.

אבל שיא השיאים היה הקינוח: קרמבל-תפוחים ושזיפים, עם גלידת-סורבה ואספרסו כפול. החשבון שהוגש לשולחננו, לשניים, הסתכם ב-305 שקל, והוספנו עליו תשר של 20% לשרות לבבי ומסור ביותר. את "התרנגול הכחול" יכולנו רק לזכות במלוא 10 הנקודות של הסולם הקולינרי.

ציונים מעולים

מילת-תודה מיוחדת מגיעה, לבסוף, לשאול בן אדרת, הבעלים והשף המיתולוגי של "התרנגול הכחול", שלא רק מיטיב לבשל, אלא גם טורח להשתמש אך ורק בחומרי-גלם טבעיים, שופעי בריאות מאין כמותם. מעידים על כך הציונים המעולים שמעניקים לו, חדשים לבקרים, טובי הדיאטטיקנים בארץ.

ראוי לפיכך להטעים במיוחד שלקהל הסועדים הגדול, הנוהג לפקוד את מסעדתו בצהרי יום שישי, יש בהחלט תמורה מלאה לכספו.

במציאות הקולינרית של ישראל, שברוב המקרים היא די-מאכזבת, זה בוודאי משהו יוצא-דופן, שאין לזלזל בו.

תאריך:  11/03/2014   |   עודכן:  11/03/2014
ראובן לייב
מועדון VIP להצטרפות הקלק כאן
פורומים News1  /  תגובות
כללי חדשות רשימות נושאים אישים פירמות מוסדות
אקטואליה מדיני/פוליטי בריאות כלכלה משפט סדום ועמורה עיתונות
"התרנגול הכחול" - מופת קולינרי
תגובות  [ 0 ] מוצגות   [ 0 ]  לכל התגובות        תפוס כינוי יחודי            
תגובות בפייסבוק
ברחבי הרשת / פרסומת
רשימות קודמות
השופטת: יפעת מישורי, בית משפט השלום בעפולה
11/03/2014  |  איתמר לוין  |   כתבות
כולנו חווים בחיינו תקופות של בלבול, איבוד דרך או רצון לשנות ולשפר אלמנטים בחיינו. והאמת היא שהרבה מאוד פעמים ההבדל בין מה שנראה לנו בלתי אפשרי למה שאפשרי וניתן להגשימו מצוי בתוכנו.
10/03/2014  |  אפרת רוזן  |   כתבות
הקומדיה הבריטית עטרות השבחים "דודתו של צ'רלי" נוחתת בימים אלה בבית צבי ברמת גן ולמרות שהיא נכתבה ב-1892, טרם נס ליחה והיא עובדה וסוגננה וגורמת לקהל להתמוגג כשעתיים מנחת, לעטות חיוך אווילי על הפרצוף, לרוץ לשירותים בהפסקה ואחר-כך בעצם לזמזם שירים מהמחזמרים האחרונים גריז ואחים בדם שהפציעו באולמות הסמוכים.
10/03/2014  |  חיים נוי  |   כתבות
בוקר נפלא, שונה, מיוחד, חריג, מקסים. כל המילים הללו נכתבו כסופרלטיבים על בוקר נהדר שהתקיים במוזאון תל אביב במסגרת סדרת ההרצאות-קונצרט שעורכת ומגישה הפסנתרנית ד"ר אורית וולף.
10/03/2014  |  ליאון אלי  |   כתבות
ברבי, בובה פופולרית בעבר הרחוק, קצת יותר שנויה במחלוקת בזה הקרוב. היא הושקה לראשונה ב-1959 בכנס צעצועים שנערך בניו-יורק, והשאר - היסטוריה. תמיד רזה, במידות ה"נכונות", מאובזרת באקססוריז המתאימים: נעליים, עגילים, תיקים ושנתיים לאחר יציאתה לעולם גם בן זוג - קן. השמות של ברבי וקן ניתנו להם בהשראת שמות ילדיהם של רות ואליוט הנדלר, בעלי חברת "מטאל", יצרנית ברבי העולמית. השניים יכולים להיות חלק מהסטטיסטיקה של הגירושים העכשווית - הם נפרדו לאחר זוגיות של 43 שנים, אם כי ב-2011 חזרו זה לזה - איך לא, בוולנטיינס דיי.
10/03/2014  |  הדר פרבר  |   כתבות
בלוגרים
דעות  |  כתבות  |  תחקירים  |  לרשימת הכותבים
אלי אלון
אלי אלון
בתי העלמין הקיבוציים, לרוב מטופחים ומגוננים בצמחי ושיחי נוי ובעצים מצילים    בסך-הכל ניתן לקבוע כי בתי העלמין הקיבוציים מטופחים יותר מאשר בתי עלמין אחרים
רבקה שפק-ליסק
רבקה שפק-ליסק
היהודים היוו רוב בעיר למעלה מ-1,000 שנים מהמאה ה-10 לפנה"ס עד 70 לספירה ומ-1850 עד היום - בסה"כ 1188 שנים
דן מרגלית
דן מרגלית
בעצם מדוע שהח"כים לא יאשרו לעצמם פגרה? אבל לא סתם אלא ללא מגבלת זמן, לכו לפגרה, לכו ואל תשובו
לרשימות נוספות  |  לבימה חופשית  |  לרשימת הכותבים
הרשמה לניוזלטר
הרשמה ל-SMS
ברחבי הרשת / פרסומת
ברחבי הרשת / פרסומת
News1 מחלקה ראשונה :  ניוז1  |   |  עריסת תינוק ניידת  |  קוצץ ירקות מאסטר סלייסר  |  NEWS1  |  חדשות  |  אקטואליה  |  תחקירים  |  משפט  |  כלכלה  |  בריאות  |  פנאי  |  ספורט  |  הייטק  |  תיירות  |  אנשים  |  נדל"ן  |  ביטוח  |  פרסום  |  רכב  |  דת  |  מסורת  |  תרבות  |  צרכנות  |  אוכל  |  אינטרנט  |  מחשבים  |  חינוך  |  מגזין  |  הודעות לעיתונות  |  חדשות ברשת  |  בלוגרים ברשת  |  הודעות ברשת  |  מועדון +  |  אישים  |  פירמות  |  מגשרים  |  מוסדות  |  אתרים  |  עורכי דין  |  רואי חשבון  |  כסף  |  יועצים  |  אדריכלים  |  שמאים  |  רופאים  |  שופטים  |  זירת המומחים  | 
מו"ל ועורך: יואב יצחק © כל הזכויות שמורות     |    שיווק ופרסום ב News1     |     RSS
כתובת: רח' חיים זכאי 3 פתח תקוה 4977682 טל: 03-9345666 פקס מערכת: 03-9345660 דואל: New@News1.co.il