|
בעלי מקצועות חופשיים מוזמנים להעביר אלינו לפרסום מאמרים, מידע בעל ערך חדשותי, חוות דעת מקצועיות בתחומים משפט, כלכלה, שוק ההון, ממשל, תקשורת ועוד, וכן כתבי טענות בהליכים בבית המשפט.
דוא"ל: vip@news1.co.il
|
|
|
הרגלי תזונה המלווים אותנו מילדות, מצריכים הערכות מחודשת ושינוי - כשהשכל מנצח את הרגש, אפשר לשנות הרגלים ולהתחיל לאכול יותר בריא
|
|
הרגלי אכילה מתחילים מרגע הלידה [צילום: פלאש 90]
|
|
|
|
|
ההיסטוריה האנושית רוויה בחוויות הקשורות לחושים. המזון שתפקידו לקיים אותנו הפך מזמן לחלק חוויתי, המספק הרבה מעבר לקיום הבסיסי. האוכל מייצג בצורה מובהקת את הקוד התרבותי שנגזר מהמיקום הגאוגרפי שבו אנו חיים. הרי כבר נאמר "תה ואורז יש בסין"... ולכל מקום המזון הטיפוסי לו שגדל בטבע.
במהלך הדורות, הרגלי תרבות ותזונה שפותחו בהתאמה למיקום הגאוגרפי, הביאו גם אמונות והרגלי אכילה שונים. הדרכים לצרוך אוכל הפכו למוסכמות חברתיות ואמונות אלו התבססו על ניסיון שעבר מדור לדור.
בשל מגבלות בסוגים שונים של מזון במקומות שונים על-פני הגלובוס, לא הייתה הקפדה על תזונה נכונה. היום אפשר יחסית בקלות להעביר מזון ממקום למקום. המודעות לצריכה של תזונה מאוזנת ובריאה בעליה מתמדת. הרגלי האכילה אינם עומדים תמיד בקנה אחד עם הידע הרב שמצטבר בנושא תזונה ולתפקידים שיש למזון בחיינו, אבל יחד עם זה, מספרם של האנשים המאמצים המלצות תזונה נכונה כל הזמן הולך וגדל.
כפי שציינתי, בראש ובראשונה האוכל הוא חומר נותן חיים, אולם הוא אינו רק חומר המאפשר חיים, יש לו גם תפקידים חברתיים ומשמעויות סמליות רבות. מזון מסמל שפע ועושר.
כאשר האדם נולד, הוא אינו מצויד בידע לגבי טיב המזון, הידע הזה נרכש בשלבים, בתהליך חברות המתחיל מהרגע שהוא נולד. הילד קולט בהדרגה את כללי ההתנהגות של סביבתו הקרובה, לומד על המאכלים שהיא מציעה וכך הוא מסתגל לטעמים המקובלים על הסובבים אותו. תהליך ההסתגלות אינו קל ולעיתים בתחילה הילד מפתח טעמים והעדפות שאינם עולים בקנה אחד עם סביבתו.
הרגלי אכילה מתחילים מרגע הלידה. האופן שבו מסגלים את התינוק למזון, שונה מחברה לחברה. בתהליך החברות שמתרחש סביב המזון, טעמיו וגם דרכי הכנתו נהפכים למובנים מאליהם במידה כזו שאחר-כך קשה לאדם הבוגר להסתגל למאכלים אחרים.
האדם נקשר קשר רגשי חזק מאוד למאכלים שהכיר בתקופת ילדותו. לעיתים מספיק בריח מוכר של המאכלים של אימא בתקופת הילדות כדי "לצלול" לגעגועים גדולים לבית ולעבר. תהליך ההתחברות גורם לכך, שהרגלי האכילה והעדפת טעמים ומאכלים מסוימים, הופכים לחלק אינטגרלי מזהותו של האדם, בלי שום קשר לאיכות האוביקטיבית של המזון. הרי כבר נאמר "על טעם וריח אסור להתווכח"...
|
|
תפנית בהרגלי תזונה צריכה להיעשות על-ידי החלק הלא מודע של מוחנו. התת-מודע שאחראי על מנגנוני הפחד וההתניות נמצא בחלק של המוח שאינו אוהב שינויים, הוא צמוד לתבניות ובכל פעם שמתבצע שינוי שחורג מההרגלים, הוא מייד משחרר שדר למוח שגורם לו לחזור להרגלים הישנים.
אנשים מפתחים הרגלי אכילה ונצמדים אליהם בתת-מודע, במוחו של כל אחד מאיתנו חקוקה התדמית של עצמנו אם היינו שמנים או רזים, ובמידה ולא עבדנו על החלק החשוב של התת-מודע שלנו, ניתפס תמיד במוחנו כאנשים שמנים (אם כך נתפסנו בתת-מודע) ולכן נחזור להיות אנשים שמנים כבעבר. זו אחת הסיבות שאנשים "נשברים" במהלך ביצוע דיאטות. התת-מודע שבנו מוכרח ל"צרוב" את השינוי בהרגל ובמידה ולא מצליחים תמיד נחזור למראה ההתחלתי שלנו.
|
|
רובנו מתייחסים לזכרון האוכל מילדות כעל עבר נוסטלגי שמדי פעם אנו רוצים לחזור אליו, אך הדינמיות וכוח החיים נותן לרובנו את האפשרות לעשות את התפנית בהרגלי התזונה ורק הבסיס נשאר מהעבר.
התפנית בהרגלי התזונה ניתנת לשינוי בתהליך של בחינה עצמית, שניתן להגיע לתת-מודע ולצרוב בו הרגלים בריאים ונכונים יותר. סדר היום העמוס שרובנו נתקלים בו, מאלץ אותנו לתכנת מחדש את מוחנו, להירתם להתעמלות, לאכול נכון ואז נחייה חיים בריאים יותר ומאושרים יותר.
עלינו להרגיל את מוחנו לאכול נכון בבוקר ובצהריים ולהשתדל לאכול ארוחת ערב מוקדמת.
טוב נעשה אם נקום בבוקר מוקדם במחשבה שנקדיש חלק זעיר מיומנו להתעמלות ובעזרת המחשבה הזו נעלה חיוך ענק על פנינו. תהליך ההרזיה כמו כל שינוי משמעותי בחיינו, חייב להיות מלווה בתהליך תומך של יצירת מודעות חדשה לגוף חדש.
חייבים להבין כלל פשוט: אם משנים את המזון - המזון הוא שמשתנה, אם נשנה את עצמנו - השתנו הרגלינו. ההתנהגות התזונתית שלנו תביא עמה הרגלי תזונה נכונה ואיכות החיים שלנו תשתפר פלאים.
|
|
|
הכותבת היא דיאטנית קלינית, M.Sc, אחראית מקצועית דיאטה ברשת סטודיו C
|
|
| תאריך:
|
23/03/2014
|
|
|
עודכן:
|
23/03/2014
|
|
איילת נדיב
|
|
|
|
|
|
כותרת התגובה
|
שם הכותב
|
שעה תאריך
|
|
|
|
1
|
|
אוהד תמיר
|
31/03/14 17:30
|
|
|
אם בעבר עסקה הרפואה בעיקר בהצלת חיים, הרי שהרפואה המודרנית עוסקת יותר ויותר בשיפור איכות החיים. סוד השמירה על איכות החיים והארכתם, קשור קשר הדוק להתפתחות הרפואה המונעת הכוללת אורח חיים נכון, מתן חיסונים, בדיקות סקירה ואבחון מוקדם.
|
|
|
|
|
האופרה הישראלית מעלה כעת את האופרה "סיפורי הופמן" מאת ז'אק אופנבך. זו ההפקה השלישית של אופרה זו באופרה. האופרה הוצגה בפריז בבכורה בשנת 1881; בפעם הראשונה הוצגה באופרה הישראלית בשנת 1989.
|
|
|
|
|
התפטרותו של ד"ר מיכאל שראל (50) מתפקיד הכלכלן הראשי של משרד האוצר יוצרת זעזוע בצמרת המשרד הכלכלי המוביל. מי זוכר בשנים אחרונות, שבכיר-בכיר התפטר מסיבות ערכיות?! הזעזוע נובע לא רק מההתפטרות עצמה - אירוע נדיר בצמרת האוצר - ולא רק מדבריו התקיפים של שראל, שהצעת לפיד לפטור ממע"מ על דירות היא "צעד שגוי כמעט מכל זווית אפשרית". למיכאל שראל מעמד אישי מיוחד. News1 מדווח היום, כי שראל הוא אחד מראשי האוצר, במעמד שווה-ערך למנכ"ל, וכלכלן בולט ברמה בינלאומית. התפטרותו היא סטירת לחי מצלצלת ליאיר לפיד, בנוסח "אני, כאיש מקצוע, אינני יכול לעבוד איתך".
|
|
|
|
|
"מלך הפוך" הוא ספרו השני של הסופר עמוס סנטהאוז, הראשון נקרא "לא בוכים בלקרימוזה" ויצא לאור בהוצאת מעריב. משך כתיבתו של הספר "מלך הפוך" - 22 שנה.
|
|
|
|
|
במציאות הפוליטית הישראלית הכל זמין, אפשרי ונגיש. מי היה מאמין שיאיר לפיד, שמנסה למתג את עצמו כמיסטר קלין וכמי שלא דבק בו מעולם רבב, חבר באחרונה אל שר החוץ אביגדור ליברמן - נחקר סדרתי בעבירות פליליות חמורות שנחלץ בעור שיניו רק בגלל הרפיסות של היועץ המשפטי לממשלה יהודה וינשטיין. שיתוף הפעולה בין ליברמן ולפיד עשוי לדעתם ליצור ברית פוליטית שתקדם את שניהם בעקבות ירידה בלתי פוסקת בסקרים של מפלגותיהם "ישראל ביתנו" ו"יש עתיד".
|
|
|
|
|
