|   15:07:40
דלג
  עידן יוסף  
מועדון VIP
להצטרפות הקלק כאן
בימה חופשית ב-News1
בעלי מקצועות חופשיים מוזמנים להעביר אלינו לפרסום מאמרים, מידע בעל ערך חדשותי, חוות דעת מקצועיות בתחומים משפט, כלכלה, שוק ההון, ממשל, תקשורת ועוד, וכן כתבי טענות בהליכים בבית המשפט.
דוא"ל: vip@news1.co.il
כתבות מקודמות
קבוצת ירדן
פחד מרופא שיניים: אסטרטגיות להתמודדות
קבוצת ירדן
פעילויות חווייתיות עם המשפחה בתקופת החגים
חדש על האש

בקרוב: בופלו בהכשר הרבנות

את ההכשר יעניק הרב הראשי לישראל, הראשון לציון שלמה עמאר הבשר כבר מבוקש בארץ וחלב הבופלו נחשב לבעל סגולות רפואיות עתה שוקלים לגדל עדרי בופלו בארץ
08/05/2006  |   עידן יוסף   |   חדשות   |   תגובות

בשורה לאניני הטעם: הרב הראשי לישראל, הראשון לציון שלמה עמאר צפוי להעניק הכשר לבשר הבּוּפָלוֹ (ג'מוס). זאת ביוזמה משותפת של שני חוקרים מאוניברסיטת בר-אילן, ד"ר זהר עמר וד"ר ארי זיבוטפסקי, יחד עם מנהל רשות המרעה במשרד החקלאות, שמוליק פרידמן.

הבופלו הוא מין בקר שבעבר אפיין את מקווי המים בישראל והיה נפוץ בביצות ובנחלי מישור החוף וכן באזור ימת טבריה והחולה. יש אף שזיהו אותו עם ה 'תאו' הנזכר בתורה. עם זאת, אין ודאות האם מדובר בבהמה או בחיה, למרות שיש המזהים אותו כ"שור הבר". לפי נתונים מתקופת המנדט, עד להקמת המדינה גדלו בארץ כ- 5,000 בופלו, וגרעין קטן מהם נותר עד היום בשמורת החולה. מאז לא גודל הבופלו באופן מוסדר לצורך שחיטה, ולא הוענקה לבשר זה אשרת הכשר מטעם הרבנות. זאת בשל הגישה ההלכתית הדורשת קיומה של מסורת-כשרות מקדמת דנא להיתר אכילת הבופלו.

ד"ר זהר עמר וד"ר ארי זיבוטפסקי, שני החוקרים מאוניברסיטת בר-אילן, שביוזמתם תוענק, כפי המסתמן, הכשרות לבשר, הם גם אלה שלפני מספר חודשים גידלו את דג השיבוטא, ומצאו כי הוא כשר. בשנתיים האחרונות עמלו החוקרים על מציאת הוכחות שיביאו למתן כשרות לבשר הבופלו (Bubalus bubalis). בסיום התהליך הוזמנו שניהם ללשכת הרב הראשי והציגו לפניו מקורות הלכתיים והיסטוריים רבים לכך שהיתה נהוגה שחיטת בופלו בקהילות ישראל בעבר, וכן עדויות שנגבו משוחטים ומנקרים קשישים ששחטו בעצמם בופלו בירושלים, פתח-תקווה, בני-ברק ואצבע הגליל.

הרב עמאר נפגש גם עם צוות המחקר ונציגי משרד החקלאות בשמורת החולה, שם צפה מקרוב בעדר הבופלו שגדל במקום ובדק באופן אישי את מבנה השיניים והפרסות של שלדי בופלו שהוצגו בפניו. השבוע שוב בחן הרב הראשי את הג'מוסים שגדלים כיום במושב בצרון ושם הכריז כי לאחר שיסוכמו כל הנתונים שלפניו הוא יעניק את האשרה המיוחלת. בעקבות זאת, יתאפשר למגדלי בופלו שיחפצו בכך לשווק את בשרם ואת החלב שלהם תחת הכשר רשמי של הרבנות הראשית לישראל.

לפני כשנתיים התקבלה בקשה ממגדלי בקר לגדל בופלו לצורך שיווק בשרם לאכילה. הבשר מבוקש בארץ ויש לו פוטנציאל שיווקי רב בחו"ל. חלב הבופלו נחשב למשובח בעיקר לצורך ייצור גבינות, ומייחסים לו סגולות רפואיות רבות. החוקרים מקווים ששיתוף פעולה מעין זה יוכל להניב בעתיד עוד מתן הכשר רשמי של בעלי חיים טהורים שהיו מקובלים בסל המזונות היהודי בעבר.

תאריך:  08/05/2006   |   עודכן:  08/05/2006
עידן יוסף
מועדון VIP להצטרפות הקלק כאן
ברחבי הרשת / פרסומת
רשימות קודמות
במליאת הכנסת התקיים לאורך כל היום (ב', 8.5.06) דיון אשר נסוב סביב תקציב המדינה. למרות שההצבעה על הקריאה הראשונה נדחתה בלחץ חברי הכנסת ליום ד', נערך דיון בו השתתפו מרבית חברי הכנסת. רובם הגדול של חברי הכנסת נאמו מול מליאה כמעט ריקה עד אשר בשלב מסוים איים סגן יושב-ראש הכנסת, חה"כ דוד טל, לסיים את הישיבה עקב אי ההמצאות שר במליאה. אולם, האיום לא מומש והישיבה נמשכה.
08/05/2006  |  רונן ליבוביץ  |   חדשות
ח"כ מנחם בן-ששון מסיעת קדימה הציע (יום ב', 8.5.06) בישיבת הוועדה המסדרת בכנסת, למנוע את רשות הדיבור מיו"ר ישראל ביתנו, ח"כ אביגדור ליברמן. הצעתו של בן-ששון עלתה במסגרת דיון בוועדה באשר להצעת אי-אמון שהגישה סיעת ישראל ביתנו.
08/05/2006  |  מתן פריידין  |   חדשות
יחידת ההונאה הארצית במשטרת ישראל חקרה היום (ב', 8.5.06) במשך כעשר שעות את יו"ר הכנסת לשעבר, אברהם בורג. הוא נחקר בפרשת מעורבותו במכירת עשות אשקלון. בורג חשוד כי ייצג קבוצת רוכשים ומסר מידע שגוי ולא דיווח על חשד לפלילים שנבדק נגד אותם בעלי הון.
08/05/2006  |  שלומי דיאז  |   חדשות
למרות שכבר ב-1973 החליטה ממשלת ישראל על הקמת רכבת תחתית בתל אביב, עד היום לא הוחל בתכנונה, קובע דוח מבקר המדינה.
08/05/2006  |  יפעת גדות  |   חדשות
אפשרויות החולים לקבלת תרופות באופן חריג אינן מתפרסמות על-ידי מועצת הבריאות ומשרד הבריאות, כך עולה מדוח מבקר המדינה השנתי המתפרסם היום (9.5.06).
08/05/2006  |  יפעת גדות  |   חדשות
בלוגרים
דעות  |  כתבות  |  תחקירים  |  לרשימת הכותבים
רון בריימן
רון בריימן
תמלול של קטע מרתק ומאלף מתוך ראיון של דובר צה"ל לשעבר, המותח ביקורת נוקבת על התרבות הארגונית של צה"ל    לא מיותר לציין שתרבות זו היא של צה"ל בפרט, אבל של החברה הישראלית בכלל, לפחות ...
דן מרגלית
דן מרגלית
אני לא מאמין למילה אחת היוצאת מפיו של קיש    יריב לוין לעולם לא יסלח לנו שבלמנו את המהפכה הדיקטטורית שניסה לטעת בבתי המשפט    הכסף הקטרי
ירון פרידמן
ירון פרידמן  |  
חזרה לפילוג הפוליטי שהיה לפני השבעה באוקטובר, התחמקות מקבלת אחריות למצב, משבר מנהיגות ועוד - לא מדובר בישראל אלא בוויכוח הפנים-פלשתיני. פרשן מצרי מתאר בדרכו את המתיחות בין שני הפלג...
לרשימות נוספות  |  לבימה חופשית  |  לרשימת הכותבים
הרשמה לניוזלטר
הרשמה ל-SMS
ברחבי הרשת / פרסומת
ברחבי הרשת / פרסומת
News1 מחלקה ראשונה :  ניוז1  |   |  עריסת תינוק ניידת  |  קוצץ ירקות מאסטר סלייסר  |  NEWS1  |  חדשות  |  אקטואליה  |  תחקירים  |  משפט  |  כלכלה  |  בריאות  |  פנאי  |  ספורט  |  הייטק  |  תיירות  |  אנשים  |  נדל"ן  |  ביטוח  |  פרסום  |  רכב  |  דת  |  מסורת  |  תרבות  |  צרכנות  |  אוכל  |  אינטרנט  |  מחשבים  |  חינוך  |  מגזין  |  הודעות לעיתונות  |  חדשות ברשת  |  בלוגרים ברשת  |  הודעות ברשת  |  מועדון +  |  אישים  |  פירמות  |  מגשרים  |  מוסדות  |  אתרים  |  עורכי דין  |  רואי חשבון  |  כסף  |  יועצים  |  אדריכלים  |  שמאים  |  רופאים  |  שופטים  |  זירת המומחים  | 
מו"ל ועורך: יואב יצחק © כל הזכויות שמורות     |    שיווק ופרסום ב News1     |     RSS
כתובת: רח' חיים זכאי 3 פתח תקוה 4977682 טל: 03-9345666 פקס מערכת: 03-9345660 דואל: New@News1.co.il