|
בעלי מקצועות חופשיים מוזמנים להעביר אלינו לפרסום מאמרים, מידע בעל ערך חדשותי, חוות דעת מקצועיות בתחומים משפט, כלכלה, שוק ההון, ממשל, תקשורת ועוד, וכן כתבי טענות בהליכים בבית המשפט.
דוא"ל: vip@news1.co.il
|
|
|
"הזקן והים" - נפילה קולינרית
|
המסעדה העברית הוותיקה של יפו העתיקה כבר לא מה שהייתה בעבר. מאכליה, שבאו לפינו, לא היו מלהיבים במיוחד, ורק הסלטים עמדו על הגובה
|
|
הזקן והים. לא מה שהיתה פעם
|
|
|
|
|
אין זאת כי אם הים, הדגים והטבע הם שהיוו מקור-השראה למסעדת "הזקן והים" שביפו העתיקה (רחוב קדם 83), שבחרה לשאת את שם יצירתו הספרותית המופלאה של הסופר האמריקני ארנסט המינגווי.
למסעדה הערבית הוותיקה, השוכנת מול נוף פסטורלי, הזדמנו שלושה, לעת צהריים, ותפסנו שולחן מרווח במרפסת הצופה היישר אל הים. לשולחן הגיע מבחר של 20 סלטים כספתח, עם קנקן-לימונדה ופיתות-טאבון. גיוון הסלטים וגם טריותם זכו בהחלט לשבחם של שלושתנו.
אך מסתבר שלא לעולם חוסן. לדאבוננו, לא בוששה המעידה הקולינרית לבוא. היא הורגשה היטב במנות העיקריות שבאו לפינו. בחירתי נפלה על שיפודי-פטריות, שהיו יבשים למדי ולא העידו על טריות-יתר. זו הייתה גם מנת-חלקה של בת הזוג, שבחרה שמנת-שרימפס, שאיכותם אף היא לא עמדה על הגובה.
טעם תעשייתי
גורל חברה ותיקה, שהייתה נספחת שלישית לשולחן, לא שפר אף הוא לעומת שנינו. דג המושט שהוגש לה ראה מן הסתם ימים טובים יותר בעבר, באשר מסעדת "הזקן והים", יש לזכור, מתמחה במיוחד בענף הדגה.
כל שלוש המנות לוו, משום מה, בצ'יפס, בעלי טעם תעשייתי. מה לעשות, וזוהי התוספת האוטומטית המוגשת לסועדים ב"זקן והים" של עכשי חלפו (לבלי שוב?) הימים שהמג'אדרה המשובחת של המסעדה עשתה לסועדים את היום.
תוכו כברו
בסוף הארוחה ביקשנו להתנחם בקפה ועוגיות ערביות, שבעבר הוגשו כאן על חשבון הבית, אלא שלא עוד. הפעם הובהר לנו שניאלץ לשלם עבור הקינוח שבחרנו: קרם-בוואריה. מצטער, אבל גם לקרם הזה היה טעם תעשייתי מדי, ואילו הקפה, שבעבר ניתן בפינג'אן מלא, הוגש הפעם במסורה של ספלון מקרטון, ותוכו היה תפל כברו.
החשבון על הארוחה לשלושה הסתכם ב-303 שקל, והוספנו תשר של שקלים לשרות שבהחלט היה די אדיב. את "הזקן והים" זיכינו ב-6 מתוך 10 הנקודות של הסולם הקולינרי שלנו, והכל רק בזכות הסלטים.
|
| תאריך:
|
08/10/2015
|
|
|
עודכן:
|
08/10/2015
|
|
ראובן לייב
|
|
"הזקן והים" - נפילה קולינרית
|
|
|
|
|
|
כותרת התגובה
|
שם הכותב
|
שעה תאריך
|
|
|
|
1
|
|
מגיב ותיק
|
8/10/15 22:04
|
|
|
|
2
|
|
התבלבלתה
|
8/10/15 22:25
|
|
|
|
3
|
|
זקן
|
9/10/15 16:16
|
|
כדוריות זעירות (Microbeads) שעשויות פלסטיק ושגודלן נע בין עובי חוט השערה וגרגר חול מסכנות ימים, אגמים ונחלים. הכדוריות השקופות נפוצו בשנים האחרונות במשחות השיניים ובג'לים לרחצת פנים (Face Scrub) ולמניעת אקנה. גודלן המזערי הופך אותן לשקופות עבור מכוני טיהור השפכים, שלא תוכננו להתמודד אתן. כתוצאה, חלק מהן מצליח לחלוף את כל שלבי הטיפול כמעט ללא מפריע. הכדוריות עושות את דרכן עם זרם המים מצינור הניקוז של המקלחת (או הכיור), דרך מכוני השפכים, ומשם חזרה לסביבה. כשהן נישאות יחד עם מי השפכים המטוהרים (קולחים), הן זורמות לנחלים, אגמים וימים וחלקן גם מגיעות בסופו של דבר לשדות חקלאים אשר מושקים בקולחים. הערכות מדברות על כך שבשפופרת אחת של סבון ל"ניקוי עמוק" של אחת החברות המוכרות ישנם לא פחות מ-350 אלף מיקרו כדוריות(!), שמהווים כעשירית מתכולת המוצר.
|
|
|
|
|
הכל נראה בו רגיל למדי, חשבה, למרות שעיניה היו אפופות שינה והיה לילה. אמצע הלילה. "באתי לתקן", הוא אמר לה, והיא התכווצה כשנזכרה למה הגיע כל כך מהר, אי-שם מהצפון. הוא אמר לה שהוא מיד יוצא לדרך, אחרי שסיפרה לו על האיש שניסה לקחת מה שלא רצתה לתת, והתעקש, וצעק, והכעס שלו חלחל אליה לגוף ומילא אותו בבועות גדולות של פחד. עד שנכנע והלך.
|
|
|
|
|
קריינית הרדיו הוותיקה רויטל עמית פורשת מ"קול ישראל" בסוף חודש אוקטובר הקרוב, לאחר 39 שנות שידור ב"קול ישראל". עמית אישרה בתשובה לשאלתי את נכונות הידיעה. רויטל אמורה הייתה לפרוש בסוף ספטמבר 2015 והשידור האחרון שלה ב"קול ישראל" תוכנן ליום רביעי 30.9.15 אולם ברגע האחרון, כך מסרה רויטל, התבשרה שהפרישה שלה מרשות השידור תידחה בחודש ותהיה בסוף אוקטובר ועד אז תמשיך לשדר. מאזינים רבים הביעו בדפי הפייסבוק את צערם על פרישתה של הקריינית המצוינת בעלת הקול "המתוק והחם" והביעו תקווה כי תמשיך לשדר. רוויטל פורשת יחד עם שורה ארוכה של עובדי קול ישראל הפורשים בימים אלה מי לגמלאות ומי לפרישה מוקדמת.
|
|
|
|
|
כולנו מכירים את המחדלים של התחבורה הציבורית בארץ, וגם את המחסור בשבילי אופניים ושבילי הולכי רגל נוחים ובטוחים. לא פלא שרוב הישראלים מעדיפים להגיע לעבודה ברכב פרטי על פני אמצעי תחבורה בר קיימא (אמצעי תחבורה שרמת הזיהום שהוא יוצר נמוכה או אפסית, ת.ש), על-אף שהאחרון יתרום לאיכות החיים שלהם, לבריאותם, לסביבתם ולחשבון הבנק שלהם. אך האם המחדלים האלה הם הסיבה היחידה לכך שאנו מעדיפים רכבים פרטיים? מחקר חדש של פרופ' אראל אבינרי, ראש המחלקה להנדסה ולמערכות תשתית במכללת אפקה, חושף שמעורבים בנושא גם אלמנטים אחרים, משמעותיים יותר, שהופכים את המעבר של הציבור לתחבורה בת קיימא למאתגר מאוד.
|
|
|
|
|
אוסטיאופורוזיס המוכרת בשם נפוץ אם כי לא מדויק "בריחת סידן", הינה מחלה שבמהותה - ירידה בכמות ובאיכות העצם המגבירה סיכון לשברים. התסמינים הנפוצים ביותר של המחלה הם: שברים בירך, בחוליות ובאמות. המחלה נפוצה בעיקר בקרב נשים לאחר גיל המעבר.
|
|
|
|
|
