בעלי מקצועות חופשיים מוזמנים להעביר אלינו לפרסום מאמרים, מידע בעל ערך חדשותי, חוות דעת מקצועיות בתחומים משפט, כלכלה, שוק ההון, ממשל, תקשורת ועוד, וכן כתבי טענות בהליכים בבית המשפט.
דוא"ל: vip@news1.co.il
|
|
חומוס חדש, וופל בלגי וותיק
|
יש מגוון גדול של מנות חומוס: החל מכזה עם גרגירים, עם פטריות, חומוס מסבחה וגם חומוס עם טחינה ויש גם פלאפל
|
[צילום: נתי שוחט/פלאש 90]
|
|
|
|
|
חומוס הלל בירושלים - רחוב הלל הפעם הלכתי לחומוס חדש במרכז העיר. יש מגוון של חומוסיות בירושלים שממקומות במרכז העיר- "פינתי" על סניפיה השונים ברחבי העיר, חומס "בן סירא" וגם חומוס יו יו שנסגר ושהיה גם הוא במרכז העיר. בחלקן יש גם בשרים נוספים, מנות נוספות וגם תבשילים שונים. ב"חומוס הלל" החדש שנפתח לפני כמה חודשים ברחוב הלל בעיר, יש מגוון גדול של מנות חומוס: החל מכזה עם גרגירים, עם פטריות, חומוס מסבחה וגם חומוס עם טחינה ויש גם פלאפל. הכל זה תוצרת עצמית ועבודת יד של בעל החומוס, טרי ואיכותי. מה שמעניין הוא שכל המנות הן בעלות זולה של 20 שקל. החומוס מגיע עם 2 פיתות, חמוצים ובצל. המנה גדולה יחסית, וטעימה. השילוב בין החומוס, הגרגירים, הביצה והתבלינים יוצרים מרקם עדין שמשלב טעם נהדר. מבחינת כשרות, המקום כשר למהדרין. אני ממליץ. סורמלו- שוק מחנה יהודה גם בתחום הוופל הבלגי ישנם מספר מקומות ברחבי העיר שעושים בעיקר את המאכל המתוק הזה. ישנם כאלה שלצד זה עושים גם מתוקים או מנות אחרות; יש כאלה שהמבחר אצלם הוא בעיקר מרכיבים בסיסים; ויש כאלה כמו "סורמלו" שהוופל הבלגי שלהם הוא רק היצע לחגיגת טעמים. סורמלו הוא מעין בר שמצוי בשוק מחנה יהודה. אם פעם היו בשוק בעיקר בסטות, הרי שכיום יש שם גם מסעדות, בתי קפה וברים. חדשים וגם ישנים. ביום וגם בלילה. הוופל הבלגי של סורמלו נהדר בעיקר בגלל ההשקעה במגוון הטעמים והמרכיבים שמגיעים על הוופל שנעשה במקום. הטעם של הבצק ניכר באיכות וגם קרם הנוטלה, התאנים, המנגו, השוקולדים השונים, הסירופים והמתוקים האחרים שיש אפשרות להשים על הוופל מגוונים ויוצרים שילוב ומרקם שיוצר טעם נהדר. במקום יש גם שוקו, מה שמומלץ לשלב ביחד עם הוופל והוא מגיע עם קצפת. יש גם אפשרות להשים על הוופל שוקולד מריר, שוקולד חלב אגוזי לוז ועוד. המקום כשר, ואם אתם בשוק, אני ממליץ.
|
תאריך:
|
29/06/2016
|
|
|
עודכן:
|
29/06/2016
|
|
משה ניסנבוים
|
חומוס חדש, וופל בלגי וותיק
|
|
אם מישהו רק אמר שהחיים הם נשף מסכות, הרי שבאה לאה טרַן ועושה להוכיח זאת. והיא אומרת בדרכה שהמסכות הן דבר של יום-יום, הן עובדת חיים ולא רק תחפושת של אותם נשפים, ששם אנחנו מצהירים על כך. אולי רק זה המבדיל. אבל גם אם איננו מתכוונים לכך, הלא במרביתו של הזמן אנחנו עושים לעצמנו מופעי ראווה. הנה כך אנו רוצים להיראות. הנה כך אנו רוצים להרגיש. או הנה כך אנו רוצים שיחשבו עלינו. הנה כך אנחנו רוצים להרגיש את עצמנו. מה זה עושה לנו, מעבר לדמות שנלבשת על גופנו ומייצגת אותנו? האם אנחנו אכן אנחנו?
|
|
|
מרגישים את הדריכות באוויר, לקראת 4 ביולי?
|
|
|
לא נשכח את ההצגה Fool For Love שראינו בברודווי לפני שנים רבות עם סם שפארד עצמו ורעייתו אז - ג'סיקה לאנג המרהיבה. המחזה היה לאחת מאבני הדרך בתולדות המחזאות האמריקנית, ושפארד עצמו, שחקן ובימאי נודע, נחקק גם הוא בתודעה הבינלאומית. מאז, ראינו גם את הסרט, וגם שתי הפקות שונות בישראל. אך ההפקה הנוכחית עם גיל פרנק וליאת אקטע - לא מביישת את המקור, ואף עולה על כולן בעוצמת להט האהבה והתשוקה שבה.
|
|
|
"הבעיה המרכזית שלנו היא תחבורה", אמר בדצמבר שעבר איציק ברוורמן, ראש עיריית פתח תקוה, בראיון ל"גלובס". מאז, ראש העיר שב וזועם ש"פוקקים לו את העיר" בשכונות מגורים, כי הממשלה לא מספקת לתושבים פתרונות תחבורה.
|
|
|
"עבריה - שירי רחל" הוא מופע מוזיקלי מרשים וענוג, העולה עתה בבית צבי ברמת גן. 18 שחקנים-זמרים מוכשרים מגישים ערב קסום שכולו משיריה המולחנים של רחל המשוררת, הלא היא רחל בלובשטיין סלע, מהמשוררות הבולטות בשירה העברית, שמתה משחפת בגיל 40.
|
|
|
|