|   15:07:40
דלג
  ראובן לייב  
מועדון VIP
להצטרפות הקלק כאן
בימה חופשית ב-News1
בעלי מקצועות חופשיים מוזמנים להעביר אלינו לפרסום מאמרים, מידע בעל ערך חדשותי, חוות דעת מקצועיות בתחומים משפט, כלכלה, שוק ההון, ממשל, תקשורת ועוד, וכן כתבי טענות בהליכים בבית המשפט.
דוא"ל: vip@news1.co.il
כתבות מקודמות
קבוצת ירדן
מה חשוב לדעת על שיעורים פרטיים בישראל
קבוצת ירדן
למה לעשות תואר שני במנהל עסקים?

לא בטעם של פעם

מסעדת "אבו חסן" בהרצליה פיתוח נחשפה כמסעדה בינונית למדי ולא הזכירה במאום את אותם הימים שבהם הייתה הקולינריה המזרחית שם דבר קולינרי
09/02/2017  |   ראובן לייב   |   כתבות   |   תגובות
[צילום: יח"צ]

עוד לפני שנולדו במדינה מסעדות של גורמה, כיכבו בה לרוב מסעדות מזרחיות עממיות, שהגישו בעיקר בשרים על האש, בצד פיתות עם חומוס וטחינה. בינתיים זרמו בים מים רבים, ובחלוף השנים הן איבדו את כתרן. ונותרו בחזקת כוכבות ליגה ב'.

עם אלה נמנות לא מעט מסעדות שאימצו לעצמן את השם "אבו חסן", הפזורות פה ושם ברחבי המדינה, מבלי היותן קשורות זו לזו. את הספתח עשתה מסעדת "אבו חסן" ביפו, במחצית השנייה של המאה החולפת, שבמקורה הייתה רק דוכן-מכירה.

אנחנו נקלענו ל"אבו חסן", הממוקמת במרכז של הרצליה פיתוח (רחוב משכית 27) - מסעדה ותיקה ושוקקת-חיים. מן התפריט שהוצע לשולחן התברר מידית שהדברים אמורים בקולינריה עממית, שהייתה חביבה במיוחד על קהל הסועדים הישראלי בימים עברו, ושגם עתה, מסתבר, לא נס עדיין ליחה.

לא לתפארת

היינו בשניים, לעת צהריים, ופתחנו בחומוס עם פיתות חמות, בצירוף חמוצים שלא הרשימו אותנו. לעומת זאת החומוס היה דווקא גזעי, ועליו כמובן גאוות "אבו חסן". המשכנו בסנייה, ביחד עם סטייק, שהוגשו בתוספת סלט ומג'דרה. הסנייה בטחינה ערבה לחיכנו, אך הסטייק, לעומת זאת, נחשף בקלונו, בלתי מזוהה במהות בשרו, עם טעם תפל ובדמות סוליה.

גם הקינוח היה די אומלל: שתי בקלוות קטנות, מתוצרת עצמית, שלא שבענו שום נחת מהן. גם הקפה עם ההל לא הרשים, לפחות אם נאמר זאת בלשון-המעטה, ובוודאי לא היה זה קפה ערבי משובח, החביב כל כך על קפה-איסטניסטים כמונו.

החשבון הסתכם ב-215 שקל, והוספנו עליו תשר של 12% לשרות שהיה בהחלט ככה-ככה. את "אבו חסן" זיכינו בסוף ב-6 מתוך 10 הנקודות של הסולם הקולינרי שלנו, ונותר לנו רק לזעוק: הוי כמה חבל שהדברים אמורים במסעדה בעלת פוטנציאל, שלמרבה הצער כלל אינו מנוצל.

תאריך:  09/02/2017   |   עודכן:  09/02/2017
ראובן לייב
מועדון VIP להצטרפות הקלק כאן
ברחבי הרשת / פרסומת
רשימות קודמות
כמו גילוי נאות, כמו וידוי, כמו היחשפות: הנה היא אוזרת כוח חדש, היא פותחת את לבה ומצהירה בפנינו, אף עושה זאת על גב הספר - לפני הכנסנו לתוכו - כדי לידֵע אותנו ולהכין אותנו אל מה שבאה לומר, ואיך באה לומר, ומדוע באה לומר לנו את דבריה:
08/02/2017  |  יוסף כהן-אלרן  |   כתבות
לקראת ראש השנה לאילנות שיחול בסוף השבוע, מפרסמים במד"א הנחיות בטיחות מיוחדות לקראת ט"ו בשבט. כידוע, בט"ו בשבט נהוג לאכול פירות יבשים ופיצוחים מסוגים שונים. מדי שנה מוזעקים צוותי מד"א בקו החרום 101 לילדים קטנים, קשישים וחולים הסובלים מבעיות בבליעה שכתוצאה מאכילת פיצוחים ופירות יבשים נחנקים ועומדים בסכנת חיים. מצב זה מצריך טיפול מיידי להוצאת הגוף הזר מגרונו של הנפגע ובמד"א קוראים לציבור לנקוט בכללי הבטיחות ולפקוח עין כשנותנים פירות יבשים ופיצוחים לילדים קטנים ולקשישים, העלולים חלילה לגרום לחנק.
08/02/2017  |  זכי הלר  |   כתבות
ז'אן קוקטו (1889-1963)- מגדולי היוצרים הצרפתים במאה העשרים, היה משורר, סופר, מחזאי, צייר, תסריטאי ובימאי סרטים. במחזהו "הורים איומים" הוא לא מייפה את המציאות, ומותיר אותה דוקרנית וכואבת, בדיוק כפי שהוא חווה על בשרו במהלך חייו. אביו נפטר כשהיה בן 9, והוא עצמו היה רוב חייו הומוסקסואל. את אהובו הראשון רמון ראדיגה איבד כשהלה נפטר בפתאומיות ב-1923.
08/02/2017  |  עליס בליטנטל  |   כתבות
בתקופה הצלבנית היו 35 ישובים יהודיים בגליל המזרחי על-פי הסקר של מרדכי אביעם. יש חילוקי דעות לגבי מספר הכפרים בגליל בהם חיו יהודים בתקופה הממלוכית. ברנרד לואיס העריך שהיו ששה כפרים בעוד שהוטקוף ועבדולפתח העריכו שהיו שמונה כפרי יהודים בגליל
08/02/2017  |  רבקה שפק ליסק  |   כתבות
ההתמודדות התמידית עם תרבות הצריכה היא אתגר עולמי שלא קל, מן הסתם, לפיצוח. מסע וירטואלי חדשני ומרתק לחיפוש פתרונות לאתגר המסובך מזומן בימים אלה למבקרים במוזאון לאמנות באשדוד. המסע מתקיים ב"צוללת ירוקה", שאינה אלא מתחם מיוחד שהוקצה במוזאון לצורך חשיפת האתגר לעיני הצופים. אין שום ספק שבעיצוב הייחודי של חלל הצוללת יש כדי להעביר למבקרים בהצלחה מרובה את המסרים הרלוונטיים לכך, אם בגלוי ואם בסמוי.
08/02/2017  |  ראובן לייב  |   כתבות
בלוגרים
דעות  |  כתבות  |  תחקירים  |  לרשימת הכותבים
מנחם רהט
מנחם רהט
כבר יש חרדים מתפכחים אשר מודים בפה מלא שטענות כמו ערך לימוד התורה, תורה מגנא ומצלא, החשש מחילון בצבא וכדומה, אינן מוסריות ומנוגדות לדעת גדולי הדור הקודם, שחייבו גיוסו של כל מי שאינ...
רבקה שפק-ליסק
רבקה שפק-ליסק
היהודים היוו רוב בעיר למעלה מ-1,000 שנים מהמאה ה-10 לפנה"ס עד 70 לספירה ומ-1850 עד היום - בסה"כ 1188 שנים
בצלאל סמוטריץ'
בצלאל סמוטריץ'
הרבה זמן כבר לא חוויתי פער גדול כל כך בין המציאות לסיקור המעוות שלה בתקשורת הישראלית    צר לי לקלקל למחרחרי הריב והמחלוקת, אבל מה לעשות, פשוט הייתי שם וזה היה הרבה פחות דרמטי...
יעקב אחימאיר
יעקב אחימאיר
סקר שבוצע בנובמבר 2023, מורה כי 50% מן הנשאלים צידדו במבצע - לעומת 45% ששללו אותו    נתונים אלה מתפרסמים ב'וושינגטון פוסט'
נעם סולברג
נעם סולברג
דברי השופט נעם סולברג בטקס הסמכת עורכי דין חדשים, בבנייני האומה בירושלים [י' באדר ב' תשפ"ד, 20.03.2024]
לרשימות נוספות  |  לבימה חופשית  |  לרשימת הכותבים
הרשמה לניוזלטר
הרשמה ל-SMS
ברחבי הרשת / פרסומת
ברחבי הרשת / פרסומת
News1 מחלקה ראשונה :  ניוז1  |   |  עריסת תינוק ניידת  |  קוצץ ירקות מאסטר סלייסר  |  NEWS1  |  חדשות  |  אקטואליה  |  תחקירים  |  משפט  |  כלכלה  |  בריאות  |  פנאי  |  ספורט  |  הייטק  |  תיירות  |  אנשים  |  נדל"ן  |  ביטוח  |  פרסום  |  רכב  |  דת  |  מסורת  |  תרבות  |  צרכנות  |  אוכל  |  אינטרנט  |  מחשבים  |  חינוך  |  מגזין  |  הודעות לעיתונות  |  חדשות ברשת  |  בלוגרים ברשת  |  הודעות ברשת  |  מועדון +  |  אישים  |  פירמות  |  מגשרים  |  מוסדות  |  אתרים  |  עורכי דין  |  רואי חשבון  |  כסף  |  יועצים  |  אדריכלים  |  שמאים  |  רופאים  |  שופטים  |  זירת המומחים  | 
מו"ל ועורך: יואב יצחק © כל הזכויות שמורות     |    שיווק ופרסום ב News1     |     RSS
כתובת: רח' חיים זכאי 3 פתח תקוה 4977682 טל: 03-9345666 פקס מערכת: 03-9345660 דואל: New@News1.co.il