|
800 קלוריות במנה [צילום: קירסטי וויגלסוורת']
|
|
|
|
|
בריטניה צריכה להיכנס לדיאטה – קובע (6.3.18) משרד הבריאות המקומי בתוכנית שכבר זכתה לכינוי 600-600-400: מספר הקלוריות המומלץ בשלוש הארוחות ליום. המשרד גם קורא להוציא מהתפריט את אחד המאכלים הבריטיים ביותר: פיש אנד צ'יפס, בו כל מנה כוללת 800 קלוריות.
דיילי אקספרס מדווח, כי יש הטוענים שהתוכנית דלה מדי, דומה לקיצוב מימי מלחמה ואינה מתאימה לילדים גדלים. אנשי המשרד משיבים, שההשמנה הפכה להיות הנורמה ושהבריטים אוכלים מאות קלוריות מיותרות ביום. תוכנית הדיאטה כוללת גם הימנעות ממנות רבות של פיצה ופסטה.
משרד הבריאות הקציב ליצרני המזון שש שנים להפחית ב-20% את כמות הקלוריות במזון המשפחתי, והזהיר שמי שלא יעמוד בכך – מסתכן בעיצומים ממשלתיים, לצד פרסום שמו כמי שפוגע בבריאות הציבור. המשרד דורש מן היצרנים לשנות את הרכבי המוצרים, להקטין את האריזות או לעודד את הצרכנים לרכוש מוצרים דלים בקלוריות. התוכנית כוללת מוצרים כמו לחם, מוצרי אפייה, בשר מעובד, אורז, פסטה, ארוחות מוכנות, כריכים ופיצות.
ד"ר אליסון טדסטון אמרה לטלגרף, כי מדובר בחלק הארי של צריכת הקלוריות המשפחתית היום-יומית. "כמה אפשרויות בריאות בשולי התפריט לא יפתרו את בעיית ההשמנה הלאומית; צריך לשנות את המוצרים היום-יומיים. יש לנו ילדים שמנים יותר מאשר אי-פעם. זה כבר לא חלק קטן מהחברה; זו הנורמה כעת".
מחקר חדש שערך משרד הבריאות מצא, כי ילדים אוכלים בממוצע 500 קלוריות מיותרות ביום, ומבוגרים – 300-200 קלוריות. אחד מכל חמישה ילדים סובל מהשמנת יתר עם סיום בית הספר היסודי, ובחלקים מסוימים של בריטניה כמעט מחצית מהילדים בני 11 שוקלים יותר מדי. בקרב המבוגרים, שיעור ההשמנה הוא 58% אצל הנשים ו-68% אצל הגברים. לדברי המשרד, השגת יעד ה-20% תמנע ב-25 השנים הבאות 35,000 מקרי מוות בטרם עת וייחסכו 9 מיליארד ליש"ט בשירותי הבריאות והרווחה.
כאמור, יש גם ביקורת על התוכנית. מספר הקלוריות המומלץ כיום הוא 2,500 לגברים ו-2,000 לנשים, אך התוכנית החדשה מדברת על 1,600 בלבד ועל השלמת היתרה ב"חטיפות". טאם פריי, מומחה לתזונה, אומר שזה מעט מדי: "זה רק קצת מעל הקיצוב של כמעט-רעב שהגרמנים נתנו לפריזאים במלחמת העולם השנייה. לך תנסה למכור את זה לבריטים של 2018". מומחים אחרים מציינים, שהתוכנית "מתירה" מאכלים מזיקים כמו ביג מאק – מה שעלול להביא לעלייה ברמת הכולסטרול. פרופ' נאוויד סאטאר מאוניברסיטת גלזגו אומר: "זהו צעד בכיוון הנכון, אבל לא כל הקלוריות נוצרות באותה צורה וחלקן פחות דחוסות מאחרות. יש מאכלים שנותנים יותר תחושת שובע, בעוד ביג מאק לא ימלא אותך".