|
בעלי מקצועות חופשיים מוזמנים להעביר אלינו לפרסום מאמרים, מידע בעל ערך חדשותי, חוות דעת מקצועיות בתחומים משפט, כלכלה, שוק ההון, ממשל, תקשורת ועוד, וכן כתבי טענות בהליכים בבית המשפט.
דוא"ל: vip@news1.co.il
|
|
|
איך שומרים על הסוכרת בפסח
|
פסח הוא חג מאתגר במיוחד לסוכרתיים, הנאלצים לתמרן בין ארוחות עתירות פחמימות, לבין הצורך לשמור על איזון רמות הסוכר בדם
|
|
הסתפקו בלגימה אחת של יין [צילום אילוסטרציה: נתי שוחט/פלאש 90]
|
|
|
|
|
מתקפת הקלוריות והפחמימות שמתחילה בליל הסדר ונמשכת לאורך כל החג בארוחות הרבות, הופכת את פסח לחג מאתגר לכל שומרי המשקל ולחולי הסוכרת במיוחד, מכיוון שעליהם לשמור על איזון רמות הסוכר בדם.
מבחינת מאכל הדגל של החג - המצות, כל מצה מכילה פי שתיים מהקלוריות והפחמימות שבפרוסת לחם ואינה משביעה באותה המידה, כך שנוצר מצב בו אוכלים יותר. כמו-כן, יש גם את הקניידלך - יחידה אחת, בינונית, מכילה כ-100 קלוריות ונספרת כמנת פחמימה. אך מי מאיתנו מסתפק רק ביחידה אחת?
בנוסף לכלל המאכלים המסורתיים בפסח, המצווה בפסח היא לשתות ארבע כוסות יין או מיץ ענבים מתוק. עם זאת, חשוב לזכור שכל כוסית מיץ ענבים, עשירה מאוד בסוכרים פשוטים, הנספגים במהירות לדם ומזניקים את רמות הסוכר. יין הקידוש המתוק מכיל אפילו כמות גדולה יותר של סוכר, בנוסף לאלכוהול, ולכן רצוי להסתפק בלגימה אחת. לגבי שאר סוגי השתייה, במהלך הארוחה רצוי שתהיה דלת קלוריות: מים עם קוביות קרח, עלי מנטה ופלחי לימון בכד שקוף, יהוו משקה מרווה וקישוט צבעוני לשולחן החג.
חטיף בוטנים ללא סוכר מכיל כארבעה גרם פחמימה ליחידה, חטיף שומשום ללא סוכר מכיל כ-10 גרם פחמימה ליחידה ועוגיות פרח המפורסמות של פסח, שכולנו מכירים, מכילות כ-16 גרם פחמימות, אך הן גם מכילות כמות סוכר מאוד גדולה.
בנוסף, חשוב להתייחס גם לנושא האפייה בפסח: ישנם סוגים שונים של קמח בשוק שלא מכילים חיטה. כמו: קמח תירס, קמח חומוס, קמח תפוחי-אדמה, קמח קינואה וקמח סויה. הבחירה האיכותית ביותר היא קמח סויה, מאחר שהוא מכיל את כמות הפחמימות הקטנה ביותר - 30 גרם פחמימה ל-100 גרם, לעומת 90-60 גרם בסוגי הקמח האחרים ו-80 גרם פחמימה ל-100 גרם של קמח מצה רגיל.
|
|
אז איך בכל זאת עוברים בשלום את ארוחת החג
|
|
- מספר שעות טרם ארוחת החג מומלץ לעשות פעילות גופנית. הפעילות מביאה לרמות סוכר נמוכות יותר מספר רב של שעות לאחריה, בדרך-כלל. לחלופין, ניתן לצעוד לאחר הארוחה (אך לא מייד לאחריה), מאותה סיבה גם כן;
- היצמדו לתוכנית הטיפול התרופתית שלכם;
- שאלו את המארחים שלכם מהו התפריט המתוכנן לארוחת החג. בדרך זו תוכלו לתכנן מראש אילו מנות לבחור או שתוכלו לבדוק מהי תכולת הפחמימות במאכל זה או אחר (למשל כמה פחמימות יש בקניידלך);
- הכינו אתם מאכל אחד / תבשיל שאתם יודעים בוודאות את הרכבו התזונתי. עדיף כמובן שהמאכל יהיה דל פחמימות ועל טהרת הירקות / חלבונים;
- במידה ואכלתם את הצלחת אותה מילאתם לעצמכם (כולל מנות ראשונות לפני-כן), קומו מהשולחן, עזרו לפנות או התיישבו ליד אדם אחר שסיים לאכול. המטרה היא שלא תמשיכו לאכול רק כיוון שהאוכל מצוי על השולחן, שכן בדרך-כלל זה יגרום לעלייה נוספת של רמת הסוכר בדם וידרוש מכם תוספת של אינסולין;
- מתוך שלל הקינוחים, בחרו את האחד בו חשקה נפשכם יותר מהכל ואכלו אותו עם אדם נוסף. במידה ותוכלו להסתפק בקוביית שוקולד מריר 85% קקאו כקינוח, זוהי הבחירה הטובה ביותר שתוכלו לעשות. במידה ואתם בוחרים לשתות אלכוהול, הגבילו את הכמות וזכרו כי אלכוהול "נקי" נוטה להוריד את רמות הסוכר. מסיבה זו נטרו את הסוכר גם מספר שעות לאחר הארוחה;
- בחרו בשתייה לא ממותקת כמו: מים, סודה, משקה דיאטטי תוסס וכדומה;
- הגבילו את כמות הפחמימות שתאכלו בארוחה, כיוון שלהן ההשפעה העיקרית על רמות הסוכר. דוגמאות לפחמימות: אורז, תפוח-אדמה, פסטה כשרה לפסח, קניידלך במרק, מצות וכדומה.
|
|
- מצה רגילה: 140 קק"ל, 32 גרם פחמימות ליחידה;
- מצה קלה: 100 קק"ל, 20 גרם ליחידה;
- חרוסת: כ-50 קק"ל ו-8-5 גרם פחמימות לכף;
- מרור: אפשר לאכול חופשי, ללא הגבלה;
- 1/2 ביצה: 40 קק"ל, ללא פחמימות;
- תפוח-אדמה אפוי בינוני: 100 קק"ל, 20 גרם פחמימה;
- 2 קניידלך ומרק: 220 קק"ל;
- עוגית קוקוס / בוטנים: 100 קק"ל ליחידה, עתירות שומן;
- כוסית מיץ ענבים: 80 קק"ל, 20 גרם פחמימה;
- פרוסת עוגה של פסח: לפחות 250 קק"ל (בפרוסה דקה), 40-30 גרם פחמימה;
- מנת גפילטע פיש: 150-100 קק"ל, דל פחמימות במידה ולא מוסיפים סוכר.
|
|
| תאריך:
|
22/03/2018
|
|
|
עודכן:
|
22/03/2018
|
|
עינת מזור-בקר
|
|
איך שומרים על הסוכרת בפסח
|
|
|
|
|
|
כותרת התגובה
|
שם הכותב
|
שעה תאריך
|
|
|
|
1
|
|
לעינת
|
24/03/18 21:08
|
|
בתוך שלל הברכות (המוצדקות) והחגיגות (המוגזמות) לאחר פרסומו של מבצע "מחוץ לקופסא", כמעט ונעלמה עובדה חשובה ביותר: ישראל הייתה קרובה מאוד לפספס את עצם קיומו של הכור הסורי. הידיעות הברורות על הפרויקט של בשאר אסד התקבלו חודשים ספורים לפני שהכור הפך להיות חם - דהיינו פעיל וכזה שלא ניתן להשמיד. זה אומר, שבמשך שנים ארוכות הצליחו הסורים ובעלי בריתם הצפון-קוריאנים להסתיר היטב את הפרויקט הגדול והמורכב מעיני העולם כולו.
|
|
|
|
|
מספר פעמים בשנה פוקדת אותנו פרשת מין מסעירה אחרת, כאשר לרוב עומדים מאחוריה סרטון או תמונות שהופצו ברשתות החברתיות: פרשת הצעירה מאלנבי 40, התמונות האינטימיות של שרון פרי, ובימים האחרונים לא יורדת מהכותרות פרשת הסרטון המיני של צעירה שקיימה יחסי מין עם ארבעה גברים, שאחד מהם הוא שחקן בית"ר אנתוני וארן, שזכה להכרה ופרסום רק בשנה האחרונה.
|
|
|
|
|
"המלבוש" של תיאטרון אספקלריא היא הצגה בניחוח של פעם. המשחק המצוין והמדויק של חבריה יש בו כדי להמחיש את האווירה בימים של פעם בהם היה שר, היו עבדים והיה גם חייט. השירה המלווה את המחזה עריבה לאוזן, מהוקצעת ומעידה על עבודה מפרכת של חזרות.
|
|
|
|
|
ב-27 ליולי 2003, בחדר מלון בווילנה, הלם זמר הרוק ברטראן קנטה בבת זוגו השחקנית מארי טרנטיניאן וגרם למותה  חמש עשרה שנים לאחר הדרמה, ולאחר שריצה עונש מאסר בן ארבע שנים, תובע הזמר את מה שהוא רואה כזכותו לעלות על הבמה בעוד רבים הם הדורשים ממנו להימנע מכך, עורכים הפגנות ופותחים עצומות
|
|
|
|
|
דילן תומאס הוולשי (1953-1914) שגדל בילדותו על הקראות שייקספיר לפני השינה מפי הוריו, כתב באנגלית ואהב אותה, ונחשב לגדול משוררי וולס ואחד מגדולי המשוררים במאה העשרים. מיכלול כתיבתו כלל שירה ותסכיתי רדיו, כמו זה, שהוזמן על-ידי הבי.בי.סי., שבתרגומו החדש בידי ערן צלגוב והודות לבימויה רב הפנים של נועה לב, עשה מעשה שנדיר לראות כמותו: להעביר יצירה שירית, פואמה, אל הבמה. ידוע עד כמה קשה להצליח להפוך ספר למחזה. נסיונות רבים כאלה כשלו. אך להעביר פואמה לתיאטרון, זה כבר נראה כמשהו דמיוני ובלתי אפשרי.
|
|
|
|
|
