|
בעלי מקצועות חופשיים מוזמנים להעביר אלינו לפרסום מאמרים, מידע בעל ערך חדשותי, חוות דעת מקצועיות בתחומים משפט, כלכלה, שוק ההון, ממשל, תקשורת ועוד, וכן כתבי טענות בהליכים בבית המשפט.
דוא"ל: vip@news1.co.il
|
|
|
מסעדת "שרה" היפואית התמחתה בתבשילים של בני העדה, ואף שאיננו נמנים עם בני העדה, נדלקנו עליהם
|
|
לחם הבית [צילום: אריק ריזברג/AP]
|
|
|
|
|
יפו, מעוזה של העדה הבולגרית, משופעת מעצם טבעה במסעדות בולגריות. הוותיקה שבהן היא "שרה" (רחוב יהודה הימית 4), שעליה מופקד, בנאמנות יתרה, הדור השני של משפחה שורשית, המתמידה לשמור בעקשנות מופתית, על המסורת הקולינרית של העדה.
אף שאיננו נמנים עם בני העדה עצמה, אנו "שרופים" על התבשילים היוצאים ממטבחה. וכך, רעבים עד כלות הנשמה, הסבנו פנינו ל"שרה", בשעת צהריים, כדי להשביע בה את רעבוננו, בתקווה שנבוא בה על סיפוקנו.
למנה ראשונה הזמנו מרק שעועית, שהוגש עם מלפפונים חמוצים ולחם הבית. בצד המרק, שלא בייש את הפירמה, הזמנו גם לוטיניצה, שהיא פלפל גרו. המנה הייתה מותאמת, מאין כמוה, ליום גשום ומקפיא עצמות של חורף ישראלי מצמרר.
מעדן אשורה
למנה עיקרית הלכנו על כבדים על האש ואפונה עסיסית, שהיו עשויים לעילא ולעילא, כשבצידם הוגשו לנו לרוויה מים מינרליים, שנועדו להשקיט את צמאוננו הרב. מבט אל השכן שממול העלה שאף הוא נדלק על אותה מנה שהזמנו.
מן המנות האחרונות נפל הפור שלנו על מעדן אשורה, הנחשב לקינוח המסורתי של העדה הבולגרית. הדברים אמורים במעדן העשוי על בסיס של חיטה גרוסה, שמעליו פזורים פירות יבשים ופיסטוקים והוא מוגש כשהינו מקורר.
החשבון הסתכם ב-130 שקל, והוספנו עליו תשר של 30 שקלים לשירות אדיב וקשוב. את מסעדת "שרה" זיכינו ב-8 מתוך 10 נקודות בסולם הקולינרי שלנו.
|
| תאריך:
|
14/01/2019
|
|
|
עודכן:
|
14/01/2019
|
|
ראובן לייב
|
|
בשבוע שעבר הלך לעולמו כתב הטלוויזיה והבמאי איתן אורן שהיה מכתביה הבכירים של הטלוויזיה הישראלית . בן 74 היה במותו. אורן נחשב לאחד מהכתבים המוכשרים שפעלו בטלוויזיה הישראלית ותיעד בכתבותיו באופן ייחודי, נוגע ובעיין רגישה סיפורים חברתיים ואנושיים מרגשים .
|
|
|
|
|
מופע הבידור והזמר המשובח "מרוב אהבה", ערב שירים ומערכונים של יוסי בנאי, שוב חוזר והפעם בתיאטרון הספרייה ברמת גן, מיסודו של בית צבי. נבחרת של שחקנים, בוגרי בית צבי, מגישה פנינה מוזיקלית המשובצת במיטב היצירה השנונה והאהובה של מי שנחשב לאחד מחשובי האמנים והיוצרים הישראלים. עידו רוזנברג הופקד על הבימוי והעריכה והתוצאה היא ערב מרגש, נוסטלגי ובעיקר שזור בנעימות המוכרות ובמילים החמות והייחודיות, שאותן ביצע או כתב יוסי בנאי.
|
|
|
|
|
המון קולות נשמעים בשבועיים האחרונים סביב החוק המיועד לתת פקטור לנכשלים בבחינות לשכת עורכי הדין, כך שציון המעבר בשלוש השנים האחרונות יהיה 50 במקום 65. תרשו לי לומר במלוא הענווה, שיש לי יתרון אחד על הרוב המכריע של אותם דוברים: אני רואה, קורא ושומע מדי יום את משמעות הצפתו של מקצוע עריכת הדין במי שאינם ראויים להצטרף לשורותיו. ואני אומר לכם: המצב איום ונורא גם כך, וחוק הפקטור יהפוך אותו לעוד יותר איום ונורא - על חשבון כל אחד מאיתנו בנפרד ועל חשבון כולנו יחדיו.
|
|
|
|
|
70 שנה "למבצע יואב" וחלקה של חטיבת "יפתח" בו  מפקד חזית הדרום הכריע - קודם באר שבע ואחר כך עזה
|
|
|
|
|
דנה סמדר, לביא כהן ורענן אלוני עשו היסטוריה בענף הנדל"ן של ישראל. יו"ר רשות ניירות ערך, ענת גואטה, אישרה לשותפות - לא חברה - בבעלותם, בשם ארנו נדלן, להנפיק אגרות חוב בבורסה, ולהשתמש בכסף לא כדי לבנות או לייצר, אלא כדי להלוות אותו ליזמי נדל"ן הזקוקים למזומנים. זו שותפות ראשונה, אך כנראה לא אחרונה, הנהנית מההקלה של יו"ר הרשות.
|
|
|
|
|
