|
|
המפתח - מתינות [צילום: פלאש 90]
|
|
|
|
|
|
|
משקאות אלכוהוליים מוסיפים כ-100 קלוריות ביום לתזונה של האמריקני הממוצע - נתונים שגם הישראלים יכולים להסיק מסקנות לגביהם.
יין, ליקר, ובמיוחד בירה, תורמים לתוספת קלוריות יומית משמעותית בעיקר לצעירים ולגברים.
מחקר חדש מגלה כי בכל יום נתון, אנשים ששותים אלכוהול צורכים 16% מהקלוריות שלהם ממשקאות אלכוהוליים.
הקלוריות שבאלכוהול מקורן בעיקר בסוכר. הקווים המנחים ממליצים על כמות שאינה עולה על 5%-15% מסה"כ הקלוריות משומנים מוצקים או מסוכרים מוספים בכל רמת קלוריות נצרכת. מאחר שאלכוהול נחשב למקור לסוכרים מוספים, תוצאות המחקר מראות כי 16% מצריכת הקלוריות היומית של האמריקני הממוצע מאלכוהול היא מעל הכמות המומלצת.
מספר הקלוריות במנה אחת של אלכוהול (לא כולל קוקטיילים) נעה מ-150-100 קלוריות. לדוגמה:
- כוס בירה אחת של 360 מיליליטר מכילה כ-150 קלוריות.
- כוס יין של 150 מיליליטר מכילה כ-120 קלוריות.
- 150 מיליליטר "שוט" (כוס להקפצה) מכילה כ-100 קלוריות.
הדוח מבוסס על נתוני סקר שכלל משתתפים בני 20 ומעלה. הסקר - National Health and Nutrition Examination Survey - נערך בין השנים 2010-2007. החוקרים בדקו את מספר הקלוריות שנצרכו במסגרת השתייה של המשתתפים במהלך 24 שעות, מבירה, מיין, מליקרים או מקוקטיילים.
בין הממצאים:
- גברים צורכים כ-150 קלוריות ביום מאלכוהול בהשוואה לנשים הצורכות רק 50 קלוריות.
- גברים צעירים בני 29-20 צרכו את מספר הקלוריות הגבוה ביותר מאלכוהול - כ-174 קלוריות ביום, בהשוואה לקבוצות האחרות.
- נשים מעל גיל 60 צרכו את מספר הקלוריות הקטן ביותר מאלכוהול - כ-33 קלוריות ביום.
- גברים שתו בירה יותר מכל סוג אחר של אלכוהול. בירה אחראית ל-103 קלוריות מתוך 150 קלוריות שנצרכו משתיית אלכוהול יומית.
- בקרב נשים, בירה, יין וליקרים תרמו כמעט באופן שווה לצריכת הקלוריות היומית.
החוקרים גילו כי צריכת הקלוריות הממוצעת ממשקאות אלכוהוליים לא הייתה שונה בין הקבוצות האתניות השונות, אך נשים עם הכנסה גבוהה יותר שתו יותר מאלו עם הכנסה נמוכה.
הקווים המנחים ממליצים לשתות במתינות - משקה אחד ביום לנשים ושני משקאות לגברים.
