מתכננים אירוע משפחתי קרב? שוקלים להזמין קייטרינג לאירוע עסקי או הרמת כוסית? לאוכל המוגש באירוע יש משקל רב וחשוב בחוויה הכוללת של האורחים והמוזמנים.
תפריט עשיר, מדויק ונכון, יוצר חוויית אירוח מושלמת, שתשאיר טעם של עוד ותיזכר לטובה. עולם האירועים המתפתח מזמן בשנים האחרונות אפשרויות יצירתיות ומרעננות בתחום המזון, ואחד הטרנדים העולים והבולטים הוא אירועי בוטיק עם אוכל חלבי מגוון ועשיר.
מהם היתרונות של קייטרינג חלבי לאירוע? כיצד ניתן לתכנן תפריט חלבי מאוזן שמשאיר את כולם שבעים? והאם קייטרינג חלבי מתאים לכולם? לפניכם שבעה יתרונות בולטים של אוכל חלבי באירועים.
1.
מגוון עצום של תפריטים ומנות: עולם ההסעדה באירועים עשה כברת דרך ארוכה מאז ימי ה-"רבע-עוף והבורקס". חברות הקייטרינג של היום מציעות מזון גורמה, תפריטים עשירים ומגוון מנות רחב בסגנונות שונים. באירועים חלביים - הכל הולך עם הכל, ועל כן במקרים רבים -
קייטרינג חלבי יוצר חוויה מלאה, מגוונת ועשירה.
2.
יצירתיות ומקוריות: המטבח החלבי הוא מטבח יצירתי במיוחד, בשל הרצון לענות על צורכי הסועדים עם חומרי גלם שאינם כוללים בשר. ארוחה בשרית נשענת על מבנה מוכר - מנת בשר או עוף, תוספת פחמימה כדוגמת אורז או תפוחי-אדמה, ירקות חמים וסלטים. הארוחה החלבית אינה נשענת על מבנה קבוע, ועל כן תמצאו בתפריטי אירועים חלביים מבחר מנות עיקריות ומנות ביניים נפלאות ואיכותיות. מה למשל? קישים של פטריות, ירקות וגבינות, דגים אפויים או מבושלים בסגנונות שונים, מבחר סוגי פסטה, רביולי וטורטליני, ממולאים, קדרות, מרקים, ממרחים ופטה, מאפים ממולאים ועוד.
3.
התאמה לכל סוגי האירועים: אם בעבר נהוג היה לצפות למנת בשר בכל אירוע, הרי שהיום, בעידן השפע בכל תחומי החיים, רבים בוחרים לחגוג דווקא עם אוכל חלבי. קייטרינג חלבי מתאים לכל סוגי האירועים - מחתונות ובר מצוות ועד אירועי השקה וחברה. קייטרינג חלבי מתאים לאירוע קליל וקצר או לאירוע מתמשך, לאירועי צהריים ואירועי ערב, ומאפשר ליצור את האווירה המבוקשת בדיוק. את התפריט ניתן להתאים לאופי האירוע - כפרי, יוקרתי, רומנטי וכדומה או להעניק לאירוע טוויסט מפתיע באמצעות בחירה במנות מהמטבח האסיאתי, הצרפתי, האיטלקי, הים תיכוני או שילוב של כמה מטבחים. מזג האוויר משחק גם הוא תפקיד חשוב - בישראל החמה נערכים אירועים רבים בקיץ. קייטרינג חלבי מעניק מענה טוב לאירועים בכל עונה. בקיץ אפשר להישען על מגוון מנות קלילות ומרעננות, קינוחים קפואים ושייקים על בסיס חלב. בחורף אפשר להתפנק עם מרקים מוקרמים, קדרות עשירות ושטרודל תפוחים חם בניחוח קינמון חורפי.
4.
מענה לצמחונים וטבעונים: קייטרינג חלבי נותן מענה מעולה לכל הסועדים, ואינו מקפח אף זרם תזונתי. הצמחונים יוכלו ליהנות ממבחר עשיר של מנות צמחוניות בדגש חלבי. טבעונים יוכלו לבחור במנות עיקריות, סלטים ותוספות על טהרת הצומח. ומה עם אוכלי הבשר? קייטרינג חלבי מציע מנות דג משביעות, שמספקות לחובבי החלבון מן החי את מבוקשם.
5.
כשרות: קייטרינג חלבי כשר מעניק למארחים שקט בכל הנוגע לאורחים שומרי כשרות. אין צורך להזמין מנות מיוחדות או לדאוג שמא ישנם אורחים שאינם אוכלים בשל חשש כלשהו. הכשרות מבטיחה הקפדה נוספת על חומרי הגלם, איכותם ותהליכי ההכנה והבישול.
6.
אוכל בריא חברות המעניקות שירותי קייטרינג חלבי, שמות דגש על שימוש בחומרי גלם איכותיים וטריים - מבחר ירקות שוק, פירות עסיסיים, בצקים עשירים, עשבי תיבול ושמנים משובחים. מן השפע הזה מתקבל תפריט בריא ומאוזן, שבו שילוב מצויין של חלבונים, פחמימות ושומנים טובים, המאפשר לכל אחד מאורחיכם ליהנות (כן, גם למי שנמנעים מגלוטן או מקפידים על דיאטה כלשהי או מזון בריא).
7.
הקינוחים: אין זה סוד שקינוחים חלביים, המשלבים בתוכם חמאה, שמנת ושאר מוצרי חלב, הם הדובדבן והם הקצפת של אירוע בדגש חלבי. קינוחים חלביים נעשים כהלכתם, תוך שימוש בחומרי גלם איכותיים. עוגות מוס וגבינה, עוגות פאי עשירות על בצק חמאתי פריך, קינוחי גלידה, יוגורט וקצפת בכוסיות אישיות, וכמובן - קפה איכותי בחלב, לצד הקינוח.
מאת קייטרינג שף בטבע - קייטרינג יחודי עם תפריטים חלביים משובחים, מתמחה במגוון מנות איכותיות, צמחוניות, טבעוניות ובריאות, שמתאימות לכל.
