|
|
שחיטה בעיד אל אדחא [צילום: פלאש 90]
|
|
|
|
|
בשל חג הקורבן המוסלמי, עיד אל אדחא, עלול להיווצר מחסור בעופות טריים ברשתות השיווק, ואפשר כי לא יהיו בשוק די עופות טריים לצרכנים בסופו של השבוע הבא.
הסיבה לכך נעוצה בהיעדרותו של כוח אדם מקצועי מהמשחטות, במהלך החג, שנמשך כחמישה ימים. בימים אלה המשחטות לא יעבדו או יעבדו בהיקף מצומצם בגלל המחסור בעובדים. הפעילות צפויה להתחדש בהדרגה ביום ראשון הבא (26.8.18), כך שכבר בתחילתו של השבוע שמתחיל ב-26.8.18 תשוב אספקת העופות הטריים באופן מלא וסדיר.
במשרד החקלאות מציינים כי בעופות קפואים לא צפוי מחסור לאור חיי המדף הארוכים של המוצר, לעומת עופות טריים, שחיי המדף שלהם עומדים על כחמישה ימים.
