|   15:07:40
דלג
  ראובן לייב  
מועדון VIP
להצטרפות הקלק כאן
בימה חופשית ב-News1
בעלי מקצועות חופשיים מוזמנים להעביר אלינו לפרסום מאמרים, מידע בעל ערך חדשותי, חוות דעת מקצועיות בתחומים משפט, כלכלה, שוק ההון, ממשל, תקשורת ועוד, וכן כתבי טענות בהליכים בבית המשפט.
דוא"ל: vip@news1.co.il
כתבות מקודמות
קבוצת ירדן
אתם מתכננים מסיבת רווקים לחבר הכי טוב שלכם? כך תעשו את זה נכון!
קבוצת ירדן
למה לעשות תואר שני במנהל עסקים?

חגיגה קולינרית

"חוות התבלינים בגלבוע" היא מסעדה אקסקלוסיבית, המתמחה בהגשת מעדני-גורמה ללא תחרות ומומלצת לכל פה אנין-טעם
17/09/2014  |   ראובן לייב   |   כתבות   |   תגובות
חוות התבלינים. מומלצת לכל פה [צילום: יח"צ]

שמעה של חוות התבלינים בגלבוע כמסעדת-גורמה אקסקלוסיבית, הגיע אומנם כבר מזמן לאוזנינו, אלא שרק זה עתה עלה בידינו לעמוד מקרוב על טיבה.

בסיור קולינרי שערכנו בעצם הימים האלה בעמק יזרעאל, יצא לנו לפקוד שלוש מסעדות, שכל אחת מהן הצליחה לעבור בהצלחה את משוכות הביקורת - מי יותר, מי פחות - אבל הטובה משלושתן בעינינו היא מסעדת חוות התבלינים בגלבוע.

המסעדה, המומלצת ממש לכל פה, ממוקמת במבנה כפרי, מוקף-ערוגות של עשבי-תבלין, על מורדותיו המערביים של הר הגלבוע. מזה עשרים שנה היא נטועה בליבה של צמחיה ירוקה, ולאורחיה ניתן ממנה מבט על נוף מרהיב של העמק.

בניחוח פרובנס

חוות התבלינים בגלבוע מעוצבת עיצוב שובה-לב, המותאם לאסתטיקה הסביבתית ולרוגע הכפרי האופף את האיזור. היא מתמקדת בתפריט ישראלי-ים תיכוני, בניחוח פרובנס. כשהגענו אליה, לעת ערב, הוצע לנו בה תפריט מגרה. משפע המנות הראשונות טעמנו חציל, צלוי על הגריל, עם ממרח-אגוזים ורוקט, גבינת רוקפור ולב-עגבנייה על פסטו-בזיל. ליקקנו שפתיים. לצידו הוגש סלט החווה, שהורכב מעלי-חסה, תפוחי גרנד-סמיט, אגוזי-פקאן וקשיו קלויים, תפוח-עץ מיובש בויניגרט וחומץ של פטל, תוצרת עצמית - מעדן שראוי לכל השבחים. והיה גם פטה מהמם של כבדים לממרח על טוסטונים, עם חזה של אווז מעושן, בריבת-שרי והל וריבת-תפוזים. לרוויה הוגש לנו קנקן של לימונדה צוננת.

מעל ומעבר

מן המנות העיקריות בחרנו בנתחים של פרגית, בנוסח מקומי, על מצע של מחית תפוחי-אדמה,עם שקדים ורוטב-טריאקי - מנה שהייתה ממש לדוגמה. והיו גם ניוקי, תוצרת הבית, עם פטריות מוקפצות במחבת, בצל מקורמל, ערמונים טריים ותרד-בר, שהיו אף הם מעל ומעבר.

גם הקינוחים היו חגיגה: טפיוקה של פרי, בשכבות של קרם-פטיספלורה, עם עוגת-שוקולד נימוחה, בקרם-אגוזים וקפה, שהוגשה לשולחן עם עלה-שוקולד. לסיומת לגמנו אספרסו כפול, מהביל וניחוח.

החשבון לשניים הסתכם ב-347 שקל והוספנו עליו תשר של 15% לשרות מעולה."חוות התבלינים בגלבוע" זכתה אצלנו למלוא 10 הנקודות של הסולם הקולינרי שלנו, ואילו רק יכולנו - היינו מוסיפים לה עוד נקודות-זכות, כהנה וכהנה.

תאריך:  17/09/2014   |   עודכן:  17/09/2014
ראובן לייב
מועדון VIP להצטרפות הקלק כאן
פורומים News1  /  תגובות
כללי חדשות רשימות נושאים אישים פירמות מוסדות
אקטואליה מדיני/פוליטי בריאות כלכלה משפט סדום ועמורה עיתונות
חגיגה קולינרית
תגובות  [ 2 ] מוצגות   [ 2 ]  לכל התגובות        תפוס כינוי יחודי            
כותרת התגובה שם הכותב שעה    תאריך
1
רואה צאן
17/09/14 23:02
2
רושפלד
9/10/14 12:06
תגובות בפייסבוק
ברחבי הרשת / פרסומת
רשימות קודמות
במדרון החלקלק שבו דהר השירות בהוט לאורך השנים, היו גם עליות: אחת כזו נרשמה בזמנו דווקא עם כניסתו של המנכ"ל הנוכחי, אילן צחי, לתפקיד סמנכ"ל השירות לפני כמה שנים. הכרזות על מהפך בשירות ומיגור הדגלים השחורים המזוהים כל-כך עם החברה, כמו זמני המתנה בלתי אפשריים, נשמעו ואף גובו בשורה של צעדים - ולרגע קצר נדמה היה כי החברה עולה על המסלול הנכון.
16/09/2014  |  אפרת אהרוני  |   כתבות
והשבוע מגיע מזל טוב למזל החודש - מזל מאזניים.
16/09/2014  |  צילה שיר-אל  |   כתבות
סיפור חיו של אליהו מתחיל בפולין שם נולד בשנת 1924 להוריו איטה וזאב חינצ'ינסקי, חסיד גור בן למשפחת אדמו"רים ידועה יליד העיר לנציץ בפולין. בשנת 1925. בינקותו והוא כבן שנה עלה אליהו עם הוריו אחיו, אברהם ואחותו מלכה לארץ ישראל. בן נוסף דב (בער) נפטר בפולין. המשפחה השתקעה בשכונת הצריפונים "נורדיה" ברחוב דיזנגוף 49 בתל אביב, היכן שעומד כיום מבנה דיזנגוף סנטר. בהמשך נולדו הבנים יהודה, עובדיה, אליעזר והבנות גילה ודבורה ובן הזקונים מוטק'ה. (אליעזר נפטר בילדותו בספטמבר 1929 ונקבר בבית הקברות "טרומפלדור" בת"א).
16/09/2014  |  אלי אלון  |   כתבות
החודשים הראשונים שלנו ההורים עם התינוק, הינם חודשים קסומים, לעיתים קשים, אך גם מסעירים. אנחנו מגלים עולם חדש והתינוק נחשף לעולמנו אנו, בדרכו שלו, בקצב שלו ומבטא בצורה המפעימה ביותר את יופיו ונפלאותיו של הטבע האנושי.
16/09/2014  |  יפה שיף  |   כתבות
במעלה כביש התענכים, אל מול אתר-סקי, כשעמק יזרעאל פרוס מתחתיו כמניפה, ממוקם הביסטרו "קימל בגלבוע" - אחת מארבע מסעדותיו של שף הצמרת שאול בן אדרת.
16/09/2014  |  ראובן לייב  |   כתבות
בלוגרים
דעות  |  כתבות  |  תחקירים  |  לרשימת הכותבים
דן מרגלית
דן מרגלית
ביבי הוא הסוכן המדיני היעיל ביותר של אירן אף שאינו עושה זאת במודע ובמתכוון חלילה    הוא הסוכן הפוליטי של טראמפ נגד המפלגה הדמוקרטית במודע
יורם אטינגר
יורם אטינגר
ב-2024 יש 69% רוב יהודי בשטח המשולב של יהודה, שומרון ו"הקו הירוק" - לעומת 39% מיעוט ב-1947 ו-9% ב-1900 - הנהנה מרוח גבית של שיעור פריון ומאזן-הגירה-חיובי    אין פצצת זמן דמוגרפית ער...
אלי אלון
אלי אלון
בעוברי ברחוב צד את עיני נוסחו המוזר של שלט הרחוב שמופיע עליו הכיתוב הבא בלבד: "דוד סמילנסקי פקיד ועסקן, מנהל מחלקת המים בעיריית תל אביב"    משום אין אזכור בשלט ולו ברמז לעובדת היותו...
לרשימות נוספות  |  לבימה חופשית  |  לרשימת הכותבים
הרשמה לניוזלטר
הרשמה ל-SMS
ברחבי הרשת / פרסומת
ברחבי הרשת / פרסומת
News1 מחלקה ראשונה :  ניוז1  |   |  עריסת תינוק ניידת  |  קוצץ ירקות מאסטר סלייסר  |  NEWS1  |  חדשות  |  אקטואליה  |  תחקירים  |  משפט  |  כלכלה  |  בריאות  |  פנאי  |  ספורט  |  הייטק  |  תיירות  |  אנשים  |  נדל"ן  |  ביטוח  |  פרסום  |  רכב  |  דת  |  מסורת  |  תרבות  |  צרכנות  |  אוכל  |  אינטרנט  |  מחשבים  |  חינוך  |  מגזין  |  הודעות לעיתונות  |  חדשות ברשת  |  בלוגרים ברשת  |  הודעות ברשת  |  מועדון +  |  אישים  |  פירמות  |  מגשרים  |  מוסדות  |  אתרים  |  עורכי דין  |  רואי חשבון  |  כסף  |  יועצים  |  אדריכלים  |  שמאים  |  רופאים  |  שופטים  |  זירת המומחים  | 
מו"ל ועורך: יואב יצחק © כל הזכויות שמורות     |    שיווק ופרסום ב News1     |     RSS
כתובת: רח' חיים זכאי 3 פתח תקוה 4977682 טל: 03-9345666 פקס מערכת: 03-9345660 דואל: New@News1.co.il