|
בעלי מקצועות חופשיים מוזמנים להעביר אלינו לפרסום מאמרים, מידע בעל ערך חדשותי, חוות דעת מקצועיות בתחומים משפט, כלכלה, שוק ההון, ממשל, תקשורת ועוד, וכן כתבי טענות בהליכים בבית המשפט.
דוא"ל: vip@news1.co.il
|
|
|
לכל עדה הדגן שלה, אם זה אורז, חיטה, בורגול או גריסים ● במידה ובחרנו למשל בדגנים מלאים, הם יהיו עשירים בסיבים תזונתיים ובוויטמינים, הקטניות הן הכוכבות של החמין והן כמובן נפלאות, עשירות בברזל, סידן, אשלגן ושאר ויטמינים, ואל תסתפקו בעדשים, שעועית וחומוס
|
|
חמין - טעם נפלא [צילום: פלאש 90]
|
|
|
|
|
לכל עדה החמין שלה ולכל אחד מהם טעם נפלא, ריח של בית ומיליון קלוריות, אז איך נחשב מה ערכו של הנזק? למרות מה שחשבתם עיקר הבעיה בחמין הוא לא כמה זמן שייקח לכם לקום מהשולחן אחרי הארוחה, אלא איזה סוג של בשר בחרתם להכניס? מהי כמות השמן המוספת? והאם בחרתם להוסיף ממולאים שונים? (למשל הקישקע, גם כאן עיקר הבעיה היא במילוי כאשר קמח תפוח-אדמה ומרגרינה, פחות מומלץ..), נכון שלא מדובר במנה הכי דיאטטית, אבל היא בהחלט עשירה ברכיבים תזונתיים בריאים.
|
|
אם בחרתם בחמין טבעוני כמו שאני ממליצה, בכמות של שתי כפות הגשה, מדובר על כ-150 קלוריות. ואם בחרתם בשתי כפות הגשה המכילות קטניות, ביצה ומעט בשר רזה, תוכלו לסיים את הארוחה בסביבות 400 קלוריות.
חשוב לציין, כי אומנם חלק מהרכיבים התזונתיים אובדים בשל הבישול הארוך, אבל מה שאובד זה בעיקר הוויטמינים, המינרלים כגון הברזל והסידן כמעט לא ניזוקים בחום, ועל הוויטמינים שאבדו קל לפצות בסלט, בסך-הכל מדובר ברכיבים בריאים אשר מספקים לנו המון חלבון, סיבים תזונתיים וויטמינים ומינרלים.
|
|
לכל עדה הדגן שלה. אם זה אורז, חיטה, בורגול או גריסים. במידה ובחרנו למשל, בדגנים מלאים, הם יהיו עשירים בסיבים תזונתיים ובוויטמינים, הקטניות הן הכוכבות של החמין והן כמובן נפלאות, עשירות בברזל, סידן, אשלגן ושאר ויטמינים ואל תסתפקו בעדשים, שעועית וחומוס. יש המון קטניות נפלאות נוספות ביניהן פול, תורמוס, אפונה ומאש.
ניתן לבחור לחמין ירקות שורש רזים, יותר מתפוחי-אדמה ובכך להפחית את הקלוריות. נסו לפת וקולרבי בחמין ולא תצטערו. נתחי בשר רזים יכולים להפחית את הקלוריות משמעותית ולהעניק הרבה ברזל ו-B12. ניתן לשים הודו, כרעיים ללא עור או נתחי בקר דלים בשומן.
אז כל מה שנשאר זה לאכול בתיאבון והינה הצעה לחמין טבעוני עם רבע מרגשות האשם.
|
|
1 כוס שעועית שחורה מושרית כ-8 שעות, מסוננת ושטופה
1 כוס שעועית לבנה מושרית כ-8 שעות, מסוננת ושטופה
1 כוס אורז בסמטי, מושרה כשעה, מסונן ושטוף
1 כוס חיטה מושרית כשעה מסוננת ושטופה
1 כוס עדשים ירוקות מסוננת ושטופה מושרות כשעה.
1 תפוח אדמה חתוך לקוביות גדולות
1 בטטה חתוכה לקוביות גדולות
1 קולרבי חתוך לקוביות גדולות
1 שורש סלרי חתוך לקוביות גדולות
1 שורש פטרוזיליה חתוך לקוביות גדולות
3-2 גזרים חתוכים לקוביות גדולות
1 לפת חתוכה לקוביות גדולות
1 בצל לבן חצוי ופרוס
ראש שום שלם (מפורק עם הקליפה)
4 תמרי מג'הול מגולענים, (אם יש ניתן להוסיף כף ריבה)
3-2 עלי דפנה
2 כפות פפריקה מתוקה
תיון תה שחור.
מלח גס
פלפל שחור
שמן זית
אופן ההכנה:
מחממים שמן זית בסיר לחמין, מאדים את הבצל, כ-10-5 דקות, וסוגרים קלות את הירקות, עד שהירקות מתרככים ומשחימים קלות.
מוסיפים את פרוסות תפוחי-האדמה, הבטטה, הגזרים, הקולרבי, הסלרי, הפטרוזיליה והלפת ומאדים יחד כחמש דקות נוספות. מוסיפים את התמרים המגולענים, שיני השום (לא קלופות) ועלי הדפנה ומשטחים מעל הכל את שני סוגי השעועית, העדשים, האורז והחיטה. מתבלים במלח, פלפל ופפריקה מתוקה ויוצקים מים על-מנת לכסות את הקטניות. מכסים ומביאים לרתיחה.
מחממים תנור ל-100 מעלות. מכניסים את הסיר מכוסה לתנור לילה (למשך שמונה שעות, אבל כמה שיותר יותר טוב) במידת הצורך ניתן להוסיף נוזלים.
|
|
|
הכותבת היא דיאטנית קלינית B.SC ברשת סטודיו C
|
|
| תאריך:
|
25/11/2014
|
|
|
עודכן:
|
25/11/2014
|
|
נעמה בן-דוד-טרבלסי
|
|
|
|
|
|
כותרת התגובה
|
שם הכותב
|
שעה תאריך
|
|
|
|
1
|
|
תודה על המתכון
|
28/11/14 10:09
|
|
|
חרם הוא מושג ותיק שהיה קיים כבר בתקופתנו. אולם היום, בעידן המדיה החברתית, הביטוי שלו עלול להיות אכזרי הרבה יותר. החרם בדרך-כלל מתחיל מהחלטה שרירותית של "מנהיג הכיתה" והילד המוחרם סופג עלבונות קשים, אלימות מילולית ופיזית בבית-הספר ובשעות אחר-הצהריים כאשר כל אחד חוזר לביתו.
|
|
|
|
|
במשך עשרות בשנים מתנהלת התרבות הישראלית במסלולים מקבילים, בהם נוצר מפגש משמעותי בין שפת היידיש לשפה העברית. הדברים הגיעו לידי כך שגם משתוחמו יצירות מיידיש לעברית - עדיין ניתן למנות על אצבעות יד אחת את ההוצאות הדו-לשוניות, המכילות בספר אחד את המקור היידי, כאשר ממולו ניצב התרגום לעברית. בדרך זו הלכו לאיבוד שני מומנטים מכריעים בכל תהליך האינטגרציה של מקורות תרבותיים זהים, אך הכתובים בשפות שונות, ובמקרה זה - ידיש ועברית.
|
|
|
|
|
ישראל זמיר נולד ב-28 ביוני 1929 בעיר וורשה, בירת פולין, לרחל (רוניה) שפירא ולסופר יצחק בשביס זינגר ביתם שכן ברחוב לשנוב 57 בעיר .אביו הסופר כמעט ולא היה בבית ושכר חדר כדי שלא "יפריעו לכתיבתו". כשהיה בן 5-6. נפרדו הוריו .אביו היגר לארצות הברית בעקבות אחיו הסופר, ישראל יהושע זינגר שהיגר לשם שנה קודם לכן .זמיר נשאר עם אמו רחל. יום בהיר, כך מספר זמיר, נקראה אמו למשטרה, נעצרה ונכלאה באשמת פעילות פוליטית חתרנית. התברר כי הייתה אוהדת המפלגה הקומוניסטית ועסקה עם חברותיה בפעילות פוליטית. זינגר מספר, כי בשעה שאמו הייתה בכלא. חברותיה טיפלו בו במשך מספר חודשים, ויום יום, היו הולכות אתו לקרבת בית הכלא ועומדים ברחוב ממול שם ראה את אמו מבעד לסורגים מנופפת לעברו לשלום. כששוחררה מהכלא החליטה רחל שפירא לעזוב את פולין ביחד עם בנה ישראל ולעבור להתגורר במוסקבה. היא עסקה שם בתרגום מפולנית לאידיש בעיתונות אידית.
|
|
|
|
|
השופטת: נעה תבור, בית משפט השלום בתל אביב
|
|
|
|
|
מגי אזרזר, בוגרת הסטודיו של ניסן נתיב 2010, נכנסת בטבעיות לדמותה של גלתיאה, פסל האישה המרהיב שהפסל פיגמיליון הקפריסאי יצר והתאהב בה, בסיפרו העשירי של אובידיוס. הסיפור על היוצר המתאהב ביצירתו, עבר סיבוב מהמיתולוגיה היוונית, דרך מחזהו של "גורג' ברנארד שואו "פיגמליון", ובהמשך הפך למחזמר מצליח ביותר בעולם כולו. וילי ראסל המחזאי (גם של "שירלי וולנטיין" העולה בימים אלה ביידישפיל עם אודיה קורן, וכן של המחזה הנודע "אחים בדם") כתב את "לחנך את ריטה" שגם הוסרט כסרט עם מייקל קיין וג'ולי וולטרס.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
דרור אידר
זה לא היה ביתן "פיצה ותאנים", זה ביתן של מדינה שנלחמת על הישרדותה, לזרוק את האתגר ככה, זה מעשה פחדני  מכיוון שכולם כועסים על ישראל ללא סיבה אמיתית, רק מתוך אנטישמיות, לתת את המתנה...
|
|
|
|
|
רבקה שפק-ליסק
הלא חרדים מסרבים להיות "חוטבי עצים ושואבי מים" לרבנים, אברכים ופוליטיקאים חרדים או שהחרדים ימלאו את חובתם האזרחית או שיסתלקו מכאן
|
|
|
|
|
רפאל בוכניק
התעלומה האופפת את היעלמותו של יחיא סינואר מהספקטרום התקשורתי ומהפגנת נוכחות פיזית בשטח, שומה שתעלה סימני שאלה באשר למידת תפקודו, או אף גורלו התהיות בסוגיה זו עשויות לגלם משמעויות...
|
|
|
|
|
יאיר נבות
הנשיא לשעבר הוסיף: איש לא הטיל ספק בכך שהמחוקקים האמריקנים יאשרו "עזרה" לכנופייה של ניאו נאצים. זו הייתה הצבעה של ממזרים אמריקנים צוהלים על: המשך מלחמת האזרחים של העם המפולג של ארצ...
|
|
|
|
|
יורם דורי
ההתמודדות על הנהגתה של מפלגת העבודה הפכה למשאל חברים האם תנועה מפוארת זו תשרוד או תפורק, תיטמא במפלגות אחרות ותיקבר בבית הקברות של ההיסטוריה יחד עם תנועות אחרות שזנחו את האידיאולוג...
|
|
הבלוגרים הנקראים ביותר ב- News1
|
|
![[צילום: AP]](https://media.news1.co.il/Thumbs/87/NEWSY20a2fe6700b0aa4b2cafd8bdab3eab641c.jpg)
