|   15:07:40
דלג
  יפעת גדות  
עיתונאית עיתונות זהב בע"מ
דוא"ל בלוג/אתר רשימות מעקב
מועדון VIP
להצטרפות הקלק כאן
בימה חופשית ב-News1
בעלי מקצועות חופשיים מוזמנים להעביר אלינו לפרסום מאמרים, מידע בעל ערך חדשותי, חוות דעת מקצועיות בתחומים משפט, כלכלה, שוק ההון, ממשל, תקשורת ועוד, וכן כתבי טענות בהליכים בבית המשפט.
דוא"ל: vip@news1.co.il
כתבות מקודמות
קבוצת ירדן
למה כדאי לבחור בפינת זולה
כתיבת המומחים
המדריך המקיף לשיפור בריאות מערכת העיכול

טוב לנו או רע לנו?

ישנם מזונות שמוצגים לנו כבריאים יום אחד ולמחרת כמזיקים לבריאות מהי 'השורה התחתונה'?
21/01/2008  |   יפעת גדות   |   חדשות   |   תגובות
לאכול או לא לאכול [צילום: Flash90]

חוקרים: עיזבו מחקרים - איכלו בצורה מאוזנת
יפעת גדות
חוקרים טוענים כי כל הכותרות עוצרות הנשימה, ההבטחות על אריזות המזון, והמחקרים הסותרים העוסקים בשאלה מה יכולים החומרים נוגדי חימצון לתרום לנו ומה לא, עלולים לפעמים לפגוע בבריאות יותר מאשר לסייע לה
לרשימה המלאה

   יפעת גדות
מי באמת עומד מאחורי המחקרים?

   יפעת גדות
מחקרים על תזונה: ממצאים סותרים על תזונה וסרטן

אנחנו גולשים באינטרנט או פותחים את העיתון והכותרות מספרות לנו על המזון הבא שיציל אותנו ממחלות וישפר את הגזרה ולא עובר יותר מיום והחדשות הטובות מתגלות כאכזבה כשמחקר אחר מזהיר אותנו שלא לצרוך כמויות גדולות מאותו מזון בדיוק כי הוא עלול להזיק לנו. איך אפשר לדעת מה נכון ומה לא? מסתבר שלא תמיד אפשר.

דגים

"חדשות ישנות": אכילת דגים מספר פעמים בשבוע יכולה לעזור להוריד את הסיכון למחלות לב ביותר מ-30%. כך על-פי אחד המחקרים המקיפים שנעשו בתחום.

"החדשות האחרונות": על-פי דיווחים רבים אין אלו הדגים עצמם אלא הרגלי האכילה הבריאים של אוכלי הדגים המשפרים את בריאות הלב, זאת על בסיס מחקר חדש שפורסם בעיתון האמריקני לקרדיולוגיה.

האמת: המחקר החדש אינו מפריך את אין ספור המחקרים שהראו כי חומצות השומן אומגה-3 שבדגים יכולות להוריד במידה משמעותית את הסיכון למחלות לב. חומצות שומן אומגה-3 מעודדות גם את מצב הרוח ומשפרות את התפתחות המוח של התינוק. מומחים ממליצים על אכילת 2-3 מנות של דגים בשבוע אך לא יותר משתי מנות בשבוע לנשים הרות.


חלב

"חדשות ישנות": צריכת מוצרי חלב יכולה לעזור בירידה במשקל. השוני שמוצרי החלב גורמים לו הוא קטן אומנם אך משמעותי - אפשר להוריד 5% משומן הגוף בעזרת תזונה עשירה במוצרי חלב. כך על-פי מחקר של אוניברסיטת טנסי.

החדשות האחרונות: למוצרי חלב אין כל השפעה על הירידה במשקל, כך על-פי מחקר מעודכן יותר. ממצאים אלו הביאו את ועדת הרופאים לרפואה אחראית (PCRM) - ארגון הפועל שלא למטרות רווח ומעודד מחקר מוסרי ויעיל - לשכנע את ועדת הסחר הממשלתית להפסיק שני מסעות פרסום של מוצרי חלב שהבטיחו יתרונות של ירידה במשקל.

האמת: המחלוקת כולה מעורבת בפוליטיקה וספינים: המחקר של אוניברסיטת טנסי מומן על-ידי תעשיית החלב ול-PCRM יש נקודת מבט קיצונית בנושא תזונה והוא תומך בטבעונות (שלא כוללת חלב כמובן). אך מדענים יודעים כי סידן מעלה את רמות הקלציטרול, הורמון הגורם לגוף לאגור פחות שומן, וההשפעה גדולה עוד יותר כשהסידן מגיע ממזון ולא מתוספות. למרות זאת, מזכירים החוקרים, יש לשים לב לכמות הקלוריות הנצרכת. מאחר והגוף שלנו זקוק לסידן ומוצרי חלב יכולים לעזור להפטר ממעט שומן עודף, הרי שמומלץ להמשיך ולאכול מוצרי חלב דלים בשומן כמו יוגורט כשאנו ממשיכים לנבור במחקרים באינטרנט.


יין

"חדשות ישנות": תנו ליין האדום לזרום... הוא מסייע במלחמה במחלות לב, סרטן ומחלת אלצהיימר. מרכיב הקסם: אנתוציאנינים - חומרים נוגדי חמצון המצאים בקליפת הענבים המשמשים לייצור היין האדום - המונעים נזק לתאים הגורם למחלות.

החדשות האחרונות: היין הלבן בריא בדיוק כמו היין האדום. בשר הענבים - המשמש הן לייצור יין אדום והן לייצור יין לבן מכיל חומרים נוגדי חמצון שהם בעלי עוצמה בדיוק כמו של זו שבקליפת הענב. כך על-פי מחקר חדש.

האמת: עדיין נדרשים מחקרים נוספים בתחום במיוחד לאור העובדה כי מחקרים אחרים הראו שלבירה ולליקר יש יתרונות בריאותיים דומים, מה שמצביע על כך שייתכן והאלכוהול עצמו הוא שמועיל לגוף. יחד עם זאת מדגישים החוקרים, לא רצוי להשתמש במחקר כדי לתרץ שתייה מוגזמת. משקה אחד או שניים ליום מספיקים וכמות נוספת עלולה להעלות את הסיכונים ולבטל את היתרונות.


סויה

"חדשות ישנות": סויה היא מזון על והיא יכולה להוריד את הסיכון למחלות לב, סרטן ועוד. הסויה נהנתה תחילה מאור הזרקורים כשחוקרים גילו קשר בין השכיחות הנמוכה של מחלות לב בקרב האסיאתים לתזונה שלהם העשירה בסויה. החדשות התפשטו בשנת 1999 כשה-FDA אישר לפרסם על תוויות המזון כי 25 גרם של פרוטאין סויה ביום יכולים להוריד את הסיכון למחלות לב.

החדשות האחרונות: לסויה ישנה השפעה מועטה על בריאות הלב, סרטן או בריאות הפריון, כך על-פי סקירה של 200 מחקרים שנעשו בבני אדם.

האמת: מזונות העשויים מסויה עשירים בסידן ופרוטאין ומכילים שומנים רב לא רוויים הבריאים ללב. אך מומחים מדגישים כי אכילת כמות מרובה של סויה לא תוריד באופן משמעותי את הסיכון למחלות אלא אם אוכלים סויה במקום מזונות אחרים העשירים בשומנים רויים שאינם בריאים.

תאריך:  21/01/2008   |   עודכן:  21/01/2008
יפעת גדות
מועדון VIP להצטרפות הקלק כאן
ברחבי הרשת / פרסומת
רשימות קודמות
חברת החשמל הודיעה כי לא חל כל שינוי בהיקף אספקת החשמל מישראל לעזה. החברה מסרה (יום ב', 21.1.08) כי היא מספקת לעזה ולישובי רצועת עזה כ-120 מגוואט, שהם כ-60% מכלל צריכת החשמל בעזה וברצועה, כמו בכל יום, אלא אם כן מתרחשת תקלה טכנית.
21/01/2008  |  משה ריינפלד  |   חדשות
רכב שנשרף יכול להיות דבר לא נעים, אך מה קורה כאשר אוחזת אש בקרון גדול של רכבת. בדיוק לשם כך ידמו רכבת ישראל וכוחות הביטחון אירוע אסון רב-נפגעים במנהרת רכבת.
21/01/2008  |  עידן יוסף  |   חדשות
נשיא המדינה, שמעון פרס, אמר היום (יום ב',21.1.08) כי ההכנסות מנפט הפכו למקור המימון העיקרי של הטרור הבינלאומי מוונצואלה ועד אירן.
21/01/2008  |  מיכל קונפורטי  |   חדשות
"הבעיה הקשה של החברה הישראלית היא שאין גבולות כמעט בכל התחומים. אין גבולות מדינה ואין גבולות בתרבות השיח הציבורי או למשל בדרך הנהיגה שלנו". כך אמר (ב', 21.1.08) ראש הממשלה, אהוד אולמרט, בדיון על התנהלות הממשלה והכנסת.
21/01/2008  |  רונן ליבוביץ  |   חדשות
שרת החינוך, פרופסור יולי תמיר, מתחה (יום ב', 21.1.08) ביקורת על בית המשפט העליון, בעקבות ההקלות שנתן לאישורים לפתיחת בתי ספר פרטיים. השרה תמיר אמרה כי בית המשפט העליון שוגה כאשר הוא מתייחס לחינוך כמו לכל ענף אחר במשק, ומקדש את חופש העיסוק. שרת החינוך, אמרה כי החוק הקיים יכול להגביל את פעילות בתי הספר האלה, אבל החוק אינו עומד במבחן בג"צ.
21/01/2008  |  משה ריינפלד  |   חדשות
בלוגרים
דעות  |  כתבות  |  תחקירים  |  לרשימת הכותבים
דן מרגלית
דן מרגלית
שר החינוך - רק בתוארו הכפוי עלינו, לא באמת - יואב קיש הוא איש ציבור נאלח    מצאתי אותו בהפגנה בעד גיוס חרדים שיזם יאיר לפיד, ולאחר מכן בשורות בנימין נתניהו ואחר כך עם גדעון סער ושוב...
יואב יצחק
יואב יצחק
מה קורה בחברת הפיננסים ‘נטו’ שמפקחת על 24 מיליארד שקלים כספי פנסיה וגמל? בעליה מתמרנים את המשקיעים להעביר כספים לקרן הבעייתית שבבעלות וולת’סטון?    מנהלי החברה פועלים תוך ניגוד עניי...
צבי גיל
צבי גיל
במאמר המערכת של ה"ניו-יורק טיימס" הנשיא ביידן נקרא לפנות במישרין לציבור הישראלי שמעריך את פעולותיו, מעל לראשי ממשלתו, ובעיקר ראש הממשלה, כדי להביא להפסקת אש כשלב ראשון בדרך לפתרון ...
לרשימות נוספות  |  לבימה חופשית  |  לרשימת הכותבים
הרשמה לניוזלטר
הרשמה ל-SMS
ברחבי הרשת / פרסומת
ברחבי הרשת / פרסומת
News1 מחלקה ראשונה :  ניוז1  |   |  עריסת תינוק ניידת  |  קוצץ ירקות מאסטר סלייסר  |  NEWS1  |  חדשות  |  אקטואליה  |  תחקירים  |  משפט  |  כלכלה  |  בריאות  |  פנאי  |  ספורט  |  הייטק  |  תיירות  |  אנשים  |  נדל"ן  |  ביטוח  |  פרסום  |  רכב  |  דת  |  מסורת  |  תרבות  |  צרכנות  |  אוכל  |  אינטרנט  |  מחשבים  |  חינוך  |  מגזין  |  הודעות לעיתונות  |  חדשות ברשת  |  בלוגרים ברשת  |  הודעות ברשת  |  מועדון +  |  אישים  |  פירמות  |  מגשרים  |  מוסדות  |  אתרים  |  עורכי דין  |  רואי חשבון  |  כסף  |  יועצים  |  אדריכלים  |  שמאים  |  רופאים  |  שופטים  |  זירת המומחים  | 
מו"ל ועורך: יואב יצחק © כל הזכויות שמורות     |    שיווק ופרסום ב News1     |     RSS
כתובת: רח' חיים זכאי 3 פתח תקוה 4977682 טל: 03-9345666 פקס מערכת: 03-9345660 דואל: New@News1.co.il