עובדי "קופי בין" ניצחו - הסדר עבודה בענף המסעדנות

לראשונה בתולדותיה חתמה (יום ג', 11.3.08) ההסתדרות על הסדר עבודה ארצי עם רשת בתי קפה. ההסדר עם רשת "קופי בין" יחול על כ-300 העובדים ב-14 הסניפים של הרשת ברחבי הארץ.

בהסדר סוכם כי הרשת תחלק לעובדיה 10% מן הרווח השנתי. עובד שישלים שנת עבודה יקבל מענק התמדה בגובה של חצי משכורת עד משכורת שלמה. חלק מעובדי סניף אבן גבירול, שפתח את המחאה שהובילה לחתימת ההסכם, יקבלו אף מענק חד-פעמי כדי לפתור את המחלוקת בדבר הטיפים, שלטענת העובדים לא חולקו בין מאי 2006 למאי 2007.

כל עובד יהיה זכאי לארוחה אחת במשמרת בחיוב סמלי של 5 ש"ח. ההנהלה אף התחייבה להמשיך לשלם לעובדים נסיעות על-פי חוק ובכלל זה הסדר הסעה או מוניות בזמנים בהם אין תחבורה ציבורית.

בהסדר סוכמו גם סדרי העבודה ברשת. העובדים התחייבו להגיש רשימה של לפחות 5 משמרות לשבוע לעובד. ההנהלה מצידה מתחייבת לספק לעובדים לפחות 3 משמרות מהרשימה.

בכל מקרה, כל עובד יצטרך להשלים לפחות מכסה של 12 משמרות בחודש. כמו-כן נקבע כי יתר זכויות העובדים כמו פנסיה חובה, שכר, שעות נוספות, מחלה, דמי הבראה ימשיכו להינתן לעובדים כחוק.

את רשת "קופי בין" ייצג במשא-ומתן מנכ"ל הרשת, שי כהן, ואת ההסתדרות ייצגו היועץ המשפטי של האגף לאיגוד מקצועי, עו"ד שי תקן. תיווך במשא-ומתן עו"ד יהודה טלמון, נשיא לה"ב.

כזכור, לפני מספר חודשים התאגדו בהסתדרות עובדי "קופי בין" בסניף אבן גבירול בת"א. ההסתדרות פתחה בפעולות מחאה מול סניפי הרשת. לבסוף נפגשו מנכ"ל הרשת, שי כהן, ויו"ר ההסתדרות, עופר עיני וסיכמו כי הפעולות תפסקנה ויפתח משא-ומתן על הסדר.

"צריך לשבח את ההנהלה והבעלים של "קופי בין" על שיתוף הפעולה. ההסתדרות הצליחה להכניס רגל בדלת של ענף שבו לא היה לה שום מעמד. אין ספק שמדובר בהסדר פורץ דרך", אמר מזכ"ל ההסתדרות, עופר עיני.

מנכ"ל קופי בין ישראל, שי כהן, ציין כי לקוחות קופי בין ועובדיה יודעים היום,יותר מתמיד, שלעובדי הרשת תנאי העסקה מהטובים בענף בתי הקפה בישראל, כפי שהיו עד כה.

"עובדי הרשת שותפים כיום, להצלחת הרשת ולתחרות בענף בתי הקפה בישראל. ההסדר משקף את הצרכים העסקיים של קופי בין במבנה שוק תחרותי ובגיבוי ההסתדרות בראשות עופר עיני", אמר.