בעלי מקצועות חופשיים מוזמנים להעביר אלינו לפרסום מאמרים, מידע בעל ערך חדשותי, חוות דעת מקצועיות בתחומים משפט, כלכלה, שוק ההון, ממשל, תקשורת ועוד, וכן כתבי טענות בהליכים בבית המשפט.
דוא"ל: vip@news1.co.il
|
|
|
מרגרינה או חמאה - במה לבחור?
|
לא כל המרגרינות מיוצרות בדרך דומה - וחלק מהן עשויות אפילו להיות גרועות מחמאה
|
מה לקחת ללב? [צילום: אמיר גדות]
|
|
|
|
|
|
מרגרינה בדרך כלל עולה על החמאה כשמדובר בבריאות הלב. המרגרינה עשויה משמנים צמחיים, לכן אינה מכילה כולסטרול. מרגרינה עשירה גם בשומנים "טובים" - שומן רב בלתי רווי ושומן חד בלתי רווי - לעומת החמאה. סוגי שומן אלו עזורים להפחית את הליפופרוטאין בצפיפות נמוכה (LDL), או הכולסטרול "הרע", כאשר הם מהווים תחליף לשומן הרווי. חמאה, מצד שני, עשויה משומן של בעלי חיים, ולכן היא מכילה כולסטרול ורמות גבוהות של שומן רווי. אך לא כל המרגרינות מיוצרות בדרך דומה - וחלק מהן עשויות אפילו להיות גרועות מחמאה. רוב המרגרינות מעובדות בעזרת שיטה הנקראת מימון (hydrogenation), הגורמת להווצרות שומני טרנס לא בריאים. באופן כללי ככל שהמרגרינה יותר מוצקה, כך היא מכילה כמות רבה יותר של שומני טרנס מאשר מרגרינות למריחה. כמו השומנים הרוויים, שומני טרנס מעלים את רמות הכולסטרול בדם ואת הסיכון למחלות לב. בנוסף, שומני טרנס יכולים להוריד את הליפופרוטאין בצפיפות גבוהה (HDL), או הכולסטרול "הטוב". כאשר בוחרים במרגרינה, רצוי לבחור את הסוג עם תכולת שומני הטרנס הנמוכה ביותר המכיל פחות מ-2 גרם של שומן רווי ושומני טרנס יחד. היצרנים נדרשים לרשום את תכולת השומנים הרווים ושומני הטרנס בנפרד על תוויות המזון. כמו כן, מרגרינות מועשרות בסטרולים צמחיים יכולות לעזור להוריד את רמות הכולסטרול LDL ביותר מ-10%. הכמות היומית של סטרולים צמחיים הדרושה להשגת תוצאות אלו היא 2 גרם לפחות. איגוד הלב האמריקני ממליץ על מזונות המועשרים בסטרולים צמחיים לאנשים עם רמות כולסטרול LDL מעל 160 מיליגרם לדציליטר. אם אינכם אוהבים את טעם המרגרינה ומצד שני לא רוצים לוותר על החמאה לגמרי, נסו להשתמש בחמאה מוקצפת או בחמאה מופחתת קלוריות. ישנן גם סוגי חמאה עם תוספת של שומנים מהצומח. ביחס למנה אחת מוצרים אלו מכילים פחות שומן וקלוריות ממוצרי החמאה הרגילים. הדבר החשוב הוא להשתמש במוצרים אלו בכמויות קטנות - כמות מספקת כדי להוסיף טעם למזון.
|
תאריך:
|
28/05/2008
|
|
|
עודכן:
|
28/05/2008
|
|
יפעת גדות
|
מרגרינה או חמאה - במה לבחור?
|
|
|
כותרת התגובה
|
שם הכותב
|
שעה תאריך
|
|
1
|
|
אילן 1
|
28/05/08 20:05
|
|
2
|
|
הניה.מ
|
6/06/08 08:33
|
|
ההפסד של חברת אל-על ברבעון הראשון של השנה הסתכם ב-49.9 מיליון דולר, לעומת הפסד של 15.3 מיליון דולר ברבעון הראשון של 2007. זאת למרות גידול משמעותי בהכנסות שהסתכמו ב-471.5 מיליון דולר, לעומת 388.6 מיליון דולר ברבעון המקביל אשתקד - גידול של כ-21%. הנהלת החברה מסרה כי הגידול בהכנסות נובע בעיקר מעלייה של כ-22% בהכנסות מנוסעים, מעלייה של כ-12% בהכנסות ממטען ומגידול של כ-42% בהכנסות האחרות - כגון מכירת מוצרים פטורים ממכס, החכרת מטוסים ומתן שירותי תחזוקה לגורמי חוץ.
|
|
|
טל זילברשטיין, מי ששימש בעבר יועצו של שר הביטחון, אהוד ברק, וכיום משמש יועץ אסטרטגי לראש הממשלה, אהוד אולמרט, מזהיר את ברק, כי "אם הוא ינסה להתחפש לאסא כשר, לגלגל עיניים ולומר אמירות ערכיות לגבי אולמרט, "אז מתחילה אצלי הבעיה... הבעיה היא שהוא יצטרך להחיל את זה קודם כול על עצמו".
|
|
|
"לא נפסיד גרוש בעסקה עם חברת הנדל"ן השוויצית ילמולי". כך אמר ל-Nfc הלל רוז'נסקי, מנכ"ל קבוצת דלק נדל"ן. כפי שפורסם ב-Nfc, תובעת ילמולי מדלק נדל"ן ומיגאל אהובי 275 מיליון פרנקים, שהם כמיליארד שקל. התביעה היא במסגרת בוררות בין שתי החברות, בפני לשכת המסחר של שוויץ.
|
|
|
שירין ואחמד אלסעדי תבעו את עו"ד צבי ששון בבית משפט השלום בתל אביב בהליך של סדר דין מהיר, בסכום של 5,000 שקל ששולמו עבור שירותיו. מכתב התביעה עלה שבחודש מרס 2004, פנו אליו בבקשה שייצגם מול משרד הפנים בעניין איחוד משפחות. הזוג אלסעדי שילם לעו"ד ששון מקדמה על סך 5,000 שקל וחתם על הסכם שכר טירחה. לדברי הזוג, הנתבע לא פעל לקידום עניינם ומשביקשו את שכר הטרחה בחזרה, כדי להעבירו לעו"ד אחר, נתקלו בסירוב.
|
|
|
אפרים אנטמן תבע את אגד בבית המשפט לתביעות קטנות בירושלים בסכום של 5,000 שקל לאחר שאוטובוס לא עצר לו. מכתב התביעה עלה שבחודש אוקטובר אשתקד, המתין בצומת הכניסה לרמות לקו 465 שיצא מהתחנה מרכזית בירושלים לקרני שומרון וכשסימן לנהג לעצור הלה התעלם. התובע כיתת רגליו לתחנה המרכזית ועלה על מונית שירות לבני ברק משם לקח אוטובוס לצומת קסם והמתין לטרמפ שהוריד אותו בחצות בביתו. לדבריו, הטרטור הזה גרם לו לעוגמת נפש ועל אגד לפצותו בגין מחדליו ורשלנותו של הנהג.
|
|
|
|
|
|
יוסי אחימאיר
כשבקפלן מתחדשות ההפגנות הסוערות להפלת הממשלה, כחזרה לימי טרום השבעה באוקטובר, מתברר כי ההפגנות למען החטופים מתמזגות איתן, מזדהות עם אותה מטרה ויושב לו ראש הנחש במינהרה אי-שם ברפי...
|
|
|
רפאל בוכניק
התעלומה האופפת את היעלמותו של יחיא סינואר מהספקטרום התקשורתי ומהפגנת נוכחות פיזית בשטח, שומה שתעלה סימני שאלה באשר למידת תפקודו, או אף גורלו התהיות בסוגיה זו עשויות לגלם משמעויות...
|
|
|
אלי אלון
המתחם המיועד לשימור נבנה בשלבים במהלך המחצית השנייה של המאה ה-19 ותחילת המאה ה-20 על-אף שמדובר במתחם בעל ערך היסטורי ואדריכלי רב, המתחם נמצא מזה שנים במצב של הזנחה מבישה
|
|
הבלוגרים הנקראים ביותר ב- News1
|
|