ביומו הראשון של ראש השנה טרחה הטלוויזיה של ארגנטינה להקדיש למאזיניה סיקור מקיף ונרחב של מעדני המטבח היהודי, כפי שהם עולים על השולחן המקומי וגם בישראל.

השידור מהקאנטרי קלאב היהודי היוקרתי "הבראייקה", בפרברי בואנוס איירס, בלט באהדתו לישראל. הוא נקלט גם בארץ ברשת "הוט" והושמעו בו ברכות לחג בעברית. בשידור רואיינו שפים יהודיים מקומיים מארגנטינה בצד שפים ישראלים, שהתמחו בהכנת המעדנים האלה ושהדגימו, לפרטי פרטים, את סודות-הכנתם. הושמעו גם דבריהם של מאזינים ישראלים מהארץ, שסיפרו על נוהגי הקולינריה שלהם בחג.

הלהיט הקולינרי של החג היה - איך לא - ה"גפילטע פיש". בשידור הוטעם כי מאכל התאווה הזה הוא "אבן-יסוד" במטבחם של יוצאי פולין ורוסיה, בשתי גרסותיו השונות. בעוד שבמטבח הפולני מושם הדגש על בישולו של הדג בנוסחתו המתוקה, עטוי בגזר, הרי שבמטבח הרוסי נהוג לאפות אותו בתנור ולספח לו טעם מריר יותר. תוארה גם הכנתה של החזרת, המופקת מצנון וסלק, שנותנת ל"גפילטע" את טעמו הפיקנטי המיוחד. כמעדן פופולרי שני מהמטבח המזרח-אירופאי היהודי, הוצג ה"קנישס" בגירסותיו השונות, כשהבצק.ניתן למילוי בתפוח, תרד, או גבינה. הודגמה אף הכנתן של לביבות תפוחי האדמה.


לשנה מתוקה

לסיקור נרחב זכו עוגות הדבש ("לקך" בגירסתן האידישאית) וכמובן התפוח בדבש והרימון, שעולים על שולחן החג כסמלים לשנה מתוקה. ולא נעדר גם מקומו של ה"ג'ואיש פניצילין" - מרק העוף המסורתי, עם האטריות ("לוקשן") - סגולה יהודית מיתולוגית לבריאות. מקומו של המטבח היהודי המזרחי לא קופח אף הוא. דווח על הכנת "החומוס, הטחינה, הפול והפלאפל ושל ה"טאבולה" - ירק החג הפופולרי כל כך.

השידור לווה במוזיקה יהודית ובמחולות-עם של חברי להקת-ריקודים מקומית הנוהגת להתאסף מדי שבוע במועדון "הבראייקה" ולרקוד את הריקודים האותנטיים והמסורתיים, כמו "הבה נגילה" ו"עם ישראל חי", בתלבושות פולקלוריסטיות.

מנחת התוכנית, שהיא עצמה ממוצא יהודי והנוהגת לשדר מדי יום תוכניות פופולריות בטלוויזיה הארגנטינאית, הטעימה כי בראש השנה נוהגים להקדיש, מלבד לתפילות, גם זמן רב לקולינריה.


מחאת מקומיים

בתוך כך הובע בשידור זעם רב על מדיניותו הלא-אוהדת לישראל של שליט ארגנטינה בעבר הפרו-ערבי, קרלוס מנם, סורי בעצמו, שנהג לתת יד חופשית לגורמים מוסלמיים קיצוניים במדינתו. כתוצאה מהמדיניות הלא-מבוקרת שלו הצליחו מחבלים ערביים מאירן לבצע לפני 15 שנה פיגוע-תופת בבניין "אמיה" היהודי בבואנוס איירס ובשגרירות המקומית, שבו נהגו עשרות יהודים מקומיים.

בשידור גם הובע זעם רב על המסגד המפואר שהוקם בלב שכונת פלרמו היוקרתית של בירת-ארגנטינה ושודרו מחאותיהם של ארגנטינאים מקומיים, שלא השלימו עם הקמתו במקום שלא נועד בכלל להיות ושנבנה רק כדי להסעיר את הרוחות.