הפוך לדף הבית אימייל אדום
    |  
ראשי יומן ראשי בלוגים אקטואליה בעולם סקופים ספורט משפט כלכלה בריאות המגזין
רשימות  |  ארכיב יומי  |  כל הקישורים  |  סיפורים חמים  |  משובים  |  נדל"ן  |  תגיות  |  פורומים  |  ספרייה מקוונת  |  בימה חופשית  |  מיוחדים  |  ערוצים נוספים
חדשות
ראשי  /   אוכל   שפה ושיח   תרבות     |  שתף:    |    |  דוא''ל:    |  הדפסה:    |    הגדל גופן    הקטן גופן
הרשמה לניוזלטר
הרשמה ל-SMS
מועדון +
כסף רופאים שמאים יועצים אדריכלים
שופטים עורכי דין עיתונאים רואי חשבון
 
 
 
 
 
בלוגרים News1  /  דעות ▪ כתבות ▪ תחקירים
 
6 חברות ביומד שכישלון אצלן הוא קטלני
05/10/2012   |   רנן נצר, גלי וינרב
 
 
 
האייפד משפר את חיי המין? או שלא
05/10/2012   |   ירון כהן-צמח, אליחי וידל
 
 
 
פסטיבל עכו - של מי הפסטיבל הזה לעזאזל?
05/10/2012   |   מוטי פלד
 
 
 
תום פרידמן, אובמה והטעויות
05/10/2012   |   גבי אביטל
 
 
 
שבת חול המועד סוכות
05/10/2012   |   אברהם הללי
 
 
 
 
לרשימות נוספות לבימה חופשית לרשימת הכותבים
 
 
חלב על השפתיים: בשבועות אוכלים בעברית
הגלידה כבר נקלטה בשפה [יח"צ]

לכבוד חג השבועות, שיש הנוהגים לאכול בו מאכלי חלב, מגישה האקדמיה ללשון העברית רשימת מעדנים חלביים עבריים. המונחים אינם חדשים; הם פורסמו בעבר בעלוני "למד לשונך" ו"אקדם", ולקראת חג השבועות רוכזו לנוחות הקורא

> חֲבִיתִית


> חֲמִיטָה


> כְּרוּכִית


> מִדְגַּנִּים


> מוּפִינִים


> קְצִיף (חָלָב)


> תַּמְלִיא


▪  ▪  ▪


חֲבִיתִית
בלינצ'ס (צורת רבים, מיידיש)
▪  ▪  ▪

עלה דק, העשוי מבצק דליל. את הבצק מטגנים וממלאים בִּמְלִית.
למילה חֲבִיתִית מצרפים סומך על-פי המְלִית, למשל: חֲבִיתִית גּבִינָה, חֲבִיתִית פִּטְרִיּוֹת.


חֲמִיטָה
באנגלית: pancake (פנקייק)
▪  ▪  ▪

עלה עשוי בצק דליל ומטוגן משני צִדָּיו. על החֲמִיטָה נוהגים לצקת שׁירוֹב (סִירוֹפּ) מתוק. המילה חֲמִיטָה באה מלשון חכמים כגון "האופה חמיטה על גבי חמיטה" (משנה טבול יוֹם פרק א, משנה א). פירושה עוגה דקה וגם מחבת הטיגון שלה. המילה חֲמִיטָה שקולה במשקל חֲבִיתָה, חֲמִיצָה (בּוֹרְשְׁט).


כְּרוּכִית
בגרמנית: strudel (שְׁטְרוּדְל)
▪  ▪  ▪

מאפה עשוי עלה בצק הממולָא במְלית של פירות, ירקות, גבינה וכדומה. מגלגלים את הבצק שמוּלא, ובתוך כך כורכים (עוטפים) את המְלית שבתוכו. על-פי המְלית תיקרא הכרוכית: כְּרוּכִית תַּפּוּחִים, כְּרוּכִית כְּרוּב.

גם הסימן @ שמפריד בין שם המשתמש לשם השרת בכתובות הדואר האלקטרוני, נקרא כרוכית.


מִדְגַּנִּים
באנגלית: cereals
▪  ▪  ▪

שם כללי למזון מעובד של צמחי מאכל עתירי עמילן - כגון חיטה, אורז או תירס - עשוי יחידות קטנות. מִדְגַּנִּים כגון פתיתי תירס (cornflakes - קורנפלקס) ופתיתי אורז בחלב הם ארוחת בוקר נפוצה.


מוּפִינִים
באנגלית (אמריקנית): muffins (מאפינס)
▪  ▪  ▪

עוגות קטנות מעוגלות עשויות תַּבְלִיל קמח תירס או קמח אחר, ביצים ועוד, ואפויות בתבניות משוקעות או בסלסילות נייר. בקונדיטוריות ובמרכולים נמכרים מופינים בהירים, מופינים כהים בטעם שוקולד ועוד.

צורת היחיד: מוּפִין.

המילה מוּפִינִים דומה למילה תּוּפִינים (ויקרא ו, יד), הנדרשת בתלמוד הבבלי (מנחות דף נ ע"ב) ובתלמוד הירושלמי (שקלים פרק ז, הלכה ד) משורש אפ"י.


קְצִיף (חָלָב)
באנגלית: milkshake (מילקשייק)
▪  ▪  ▪

משקה חלב קר מוקצף בגלידה. לעתים פרי וכדומה באים במקום הגלידה או מוּספים לה. אם במקום החלב משתמשים בסודה, במיץ או במשקה אחר, ייקרא המשקה בהתאם: קְצִיף סוֹדָה (ice-cream soda), קְצִיף מִיץ.


תַּמְלִיא
באנגלית: pie (פאי)
▪  ▪  ▪

מאפה עשוי בסיס של בצק הממולָא במְלִית של פירות, ירקות וכדומה. למילה תַּמְלִיא מצרפים סוֹמֵךְ על-פי המְלִית, למשל: תַּמְלִיא לִימוֹן, תַּמְלִיא בָּצָל.

תאריך:  17/05/2010   |   עודכן:  17/05/2010

פורומים
אוכל
חגים ומועדים
שפה ושיח
תרבות
ביטוח ופיננסים
כלל פיננסים
כלל פיננסים
News1 מחלקה ראשונה :  ניוז1 |   |  NEWS1 |  חדשות |  אקטואליה |  תחקירים |  משפט |  כלכלה |  בריאות |  פנאי |  ספורט |  הייטק |  תיירות |  אנשים |  נדל"ן |  ביטוח |  פרסום |  רכב |  דת  |  מסורת |  תרבות |  צרכנות |  אוכל |  אינטרנט |  מחשבים |  חינוך |  מגזין |  הודעות לעיתונות |  חדשות ברשת |  בלוגרים ברשת |  הודעות ברשת |  מועדון + |  אישים |  פירמות |  מגשרים |  מוסדות |  אתרים |  עורכי דין |  רואי חשבון |  כסף |  יועצים |  אדריכלים |  שמאים |  רופאים |  שופטים |  זירת המומחים |