לראשונה מאז הקמתה, קנתה בימים אלו רשת המזון האורגני האמריקנית הול-פוד מצות אורגניות של חברה ישראלית. היצרן היא חברת "מצות אביב" בבני ברק. היא שיווקה לרשת חמישה סוגי מצות (כולל קמח מצות ושקדי מרק) העומדים בכל הכללים של המזון האורגני. היקף העיסקה - 250 מיליון דולר.
הול-פוד היא הרשת המובילה במזון אורגני בארה"ב, ואולי בעולם כולו, ולה 400 סניפים ברחבי ארה"ב. מזון אורגני מהווה בארה"ב 3% מכלל השוק. ניתן להעריך, ש-150 עד 180 אלף יהודים מעדיפים בפסח מצות אורגניות. הדבר מבטיח שוק ניכר למוצרים אלו.
מנכ"ל מצות אביב ומבעליה, עו"ד דוד וולף, מסר שסך יצוא המצות והמוצרים הנלוים של המפעל עומד השנה על 2 מיליון דולר. המוצרים נמכרים גם באירופה ובמדינות אחרות. עם זאת אמר וולף כי הביקוש גדול. "יכולנו לייצא בהיקף גדול יותר. החלטנו להקפיא את עסקאות היצוא ברמה של אשתקד, בשל השער הנמוך של הדולר מול השקל. שער זה פוגע ברווחיות היצוא", אמר.
