הכנסות מסעדת בני הדייג בנמל תל אביב הסתכמו ב-134 מיליון שקל בשנים 2012-2005 - מגלה פסק דינה של שופטת בית המשפט המחוזי בתל אביב, ירדנה סרוסי.

סרוסי דחתה את ערעוריה של המסעדה על פסילת ספריה ואת רוב הערעור על השומות שהוצאו לה, תוך שהיא מכניסה תיקון אחד בבסיס החישוב של פקיד שומה ת"א 1, אשר יקטין את חבות המס בכמיליון שקל. בני הדייג דיווחה על הכנסות של 93 מיליון שקל בשנים אלו, אך פקיד השומה קבע שהן הסתכמו ב-137 מיליון שקל. פסק דינה של סרוסי יפחית את הסכום ב-3 מיליון שקל (בערכים נומינליים).

סכום ההכנסות הממוצע של המסעדה הסתכם, לפיכך, ב-17 מיליון שקל בשנה. פסק הדין מוסר, כי בשנת 2010 היו למסעדה 100,000 לקוחות. משמעות פסק הדין היא חיובה של בני הדייג בתוספת מס על הכנסה בסך כ-40 מיליון שקל. מאחר שמדובר בחברה, התוספת נטו - ללא ריבית והצמדה - תהיה 11.4 מיליון שקל (בשל שיעורי מס החברות השונים לאורך השנים).

תחילה אישרה סרוסי (12.7.18) את פסילת ספריה של המסעדה בשל שורה של גורמים: אי-ניהול ספר הזמנות והעדר חלופה לספר שכזה, העדר גיבוי למערכת החשבונות הממוחשבת, חשבוניות שליליות (זיכויים) במאות אלפי שקלים שהפחיתו בצורה בלתי מוצדקת את חבות המס ואי התאמה בין הדוחות החודשיים לבין הדוח השנתי.

רוב פסק הדין עוסק בסבירותה של השומה שהכינה מלי בנמו מטעם פקיד שומה 1, אותה תקפה המסעדה באמצעות חוות דעת של מרים ניצן, שהייתה מנהלת המחלקה הכלכלית ברשות המיסים. המחלוקת העיקרית הייתה בשאלה מהו שיעור חומר הגלם שיש להפחית מהכנסותיה של המסעדה. המדינה קבעה שיעור של 37.5%, בעוד ניצן סמכה את ידיה על דיווחיה של המסעדה ולפיהם מדובר ב-64%-47% (השיעור השנתי לא היה זהה).

סרוסי דחתה את חוות דעתה של ניצן לאחר שמצאה בה שורה של ליקויים מהותיים. כך למשל, חוות דעתה הובילה לכך שכל סועד קיבל בחינם סלטים בשווי של מנה עיקרית - תוצאה בלתי סבירה בעליל. בנקודה אחת קבעה ניצן סכום שלדבריה שילמה המסעדה תמורת לחמניות, וזאת ללא כל תיעוד שיבסס אותו. גם קביעתה בנוגע למחירו של דג החריימה לא הייתה מבוססת על תיעוד, והיא הכפילה בצורה בלתי סבירה את מספר המנות שהוגשו לכל שולחן.

לעומת זאת, חוות הדעת של בנמו הייתה מבוססת בעיקרה, אם כי נמצאו בה פגמים אשר הובילו את סרוסי להעלות במקצת את שיעור חומרי הגלם ולהעמידו על 40%. עוד קבעה סרוסי, כי קיימת בעייתיות בכך שהנתונים לכל שמונה השנים נקבעו על סמך בדיקה של שנת 2010, וגם היא מצדיקה את העלאת שיעור החומר. שינוי זה יפחית כאמור בכמה מאות אלפי שקלים את מחזור בני הדייג לצורכי מס. סרוסי מדגישה, כי בני הדייג היא הנושאת באחריות לכך שלא ניתן לבחון את טענותיה בשל הליקויים שהובילו לפסילת ספריה. את המסעדה ייצג עו"ד תמיר סולומון, ואת פקיד השומה - עו"ד יפעת גול (שושן).