מקדונלנדס הסכימה לשלם 8.5 מיליון דולר כדי להגיע להסכם בתביעה שהוגשה נגדה על סכנה לסתימת עורקים כתוצאה מהחומצות השומניות מסוג טרנס (TFA) הנמצאות בשמן הבישול בו היא משתמשת, כך הודיעה החברה ביום שישי (11.2.05).
לדברי החברה, מקדונלדס תתרום 7 מיליון דולר לאיגוד הלב האמריקני, ותשלם עוד 1.5 מיליון דולר כדי ליידע את הציבור על תוכניותיה בנושא החומצות השומניות מסוג טרנס.
ההסכם הוא תוצאה של תביעה משפטית מפעילים מאזור סן פרנסיסקו המבקשים להעלות את המודעות הציבורית לסכנות הבריאותיות מהחומצות השומניות מסוג טרנס. (רמת השימוש בחומצות טרנס אלה במזוננו עלתה בשנים האחרונות באופן משמעותי. חימום שמן צמחי תוך כדי בעבוע של מימן, מביא ליצירת מוצר שומני חדש שנותר מוצק בטמפרטורת החדר, והוא בעל חיי מדף ארוכים).
ה-TFA נמצאים בשימוש באלפי תהליכים של ייצור מוצרי מזון, לעיתים קרובות מעניקים את תחושת הפריכיות של הצ'יפס, העוגיות והדגנים. הם נוצרים בתהליך של עיבוד שמנים צמחיים ונמצאו כחומרים שאינם בריאים - כמו כולסטרול טהור. ההמלצות התזונתיות הרשמיות האחרונות בארצות הברית הציעו להגביל את צריכתם.
החברה תחנך את הצרכנים
"מקדונלדס הגיעה להסכם כי בעתיד תעדכן את הצרכנים לגבי הסטטוס של היוזמות והצעדים המתקיימים במטרה להפחית את ה-TFA בשמן הבישול שלנו", נאמר בהצהרת החברה.
סטן ג'וזף, עו"ד, ביסס את תביעתה של BanTransFats.com את מקדולנדס על תלונות כי החברה לא הודיע כראוי לציבור הצרכנים כי נתקלה בעיכובים בתוכניות להפחית את ה-TFA בשמן הבישול שלה. לדבריו, אתר החברה התובעת יקבל 7,500 דולר כמו גם תובע נוסף בתיק.
"מקדולנדס הצליחה יפה בהורדת רמות השומנים המזיקים בעופות במנת ה-McNuggets, בכריכי ה-Crispy Chicken ובכריכי ה-McChicken", הודיעה חברת המזון המהיר. "מקדולנד ממשיכה לעבוד קשה במסגרת היוזמה להפחית את ה-TFA בשמן הבישול".
חברת דנקן דונטס (Dunkin’ Donuts) וחברות נוספות אחרות החלו בחודשים האחרונים להשתמש במוצרים חדשים שאינם מכילים את השומנים המזיקים.
