|
בעלי מקצועות חופשיים מוזמנים להעביר אלינו לפרסום מאמרים, מידע בעל ערך חדשותי, חוות דעת מקצועיות בתחומים משפט, כלכלה, שוק ההון, ממשל, תקשורת ועוד, וכן כתבי טענות בהליכים בבית המשפט.
דוא"ל: vip@news1.co.il
|
|
|
בניגוד לדיעה הרווחת - ביצה <br>אחת ביום זה בסדר גמור
|
כך מסר ד"ר רמי לם מהמועצה לענף הלול; מחקרים מדעיים מוכיחים שאין קשר בין אכילת ביצים לסיכון למחלות לב באוכלוסיה בריאה עם רמת כולסטרול נורמלית; אולם בקרב חולי סוכרת, עליה בצריכת ביצים העלתה את הסיכון למחלת לב בצורה מובהקת
מאת:
גלית יצחק |  | News1
|
|
בשורה טובה לכלל הציבור אשר מנע מעצמו לאכול ביצת עין, מקושקשת או סתם חביתה רגילה רק בגלל הפחד שרמת הכולסטרול תעלה - נמצא כי אכילת ביצה אחת ביום טובה לבריאות. כך מסר (יום ב', 14.3.05) ד"ר רמי לם, האחראי לאיכות מוצרי הלול, במועצה לענף הלול.
כידוע, מזה תקופה ארוכה חוקרים רבים הזהירו את הציבור מפני אכילת ביצים כיוון שאלו מכילות כולסטרול, העלול להגביר את הסיכון למחלות לב. אולם, כעת מחקרים מדעיים נוספים מוכיחים, כי אין למעשה קשר בין אכילת ביצים לבין סיכון למחלות לב באוכלוסיה בריאה עם רמת כולסטרול נורמלית.
פרופ' מאיר שטמפפר, מאוניברסיטת הרווארד ערך מחקר רחב היקף אשר בדק את הקשר בין כמות הביצים הנאכלת לבין הסיכון למחלות לב. מממצאי המחקר עולה, כי לא קיים קשר משמעותי בין אכילת ביצים לבין התפתחות מחלת לב או שבץ מוחי.
הממצאים מתבססים על שני מחקרים אפידמיולוגיים גדולים - הראשון כלל 80,000 נשים שלא סבלו ממחלות לב, סוכרת או מחלות רלוונטיות אחרות, והמחקר השני כלל 40,000 גברים ממקצועות הרפואה.
תוצאות המחקר הראו, כי אין עליה ברמת הסיכון למחלות לב ושבץ מוחי בקרב אלה שאכלו ביצים מדי יום, לעומת אלה שאכלו ביצים לעיתים נדירות.
יחד עם זאת, מנתוני המחקר עולה כי בקרב חולי סוכרת, עליה בצריכת ביצים העלתה את הסיכון למחלת לב בצורה מובהקת.
מחקרים נוספים שנערכו בארה"ב מחזקים מסקנה זו. אומנם נמצא שיש עלייה מסוימת בכולסטרול ה"רע" (LDL), אך חלה עלייה גם ברמת הכולסטרול ה"טוב" (HDL) והיחס בין הכולסטרול הכללי לכולסטרול ה"טוב" אפילו השתפר במידת מה.
ד"ר רמי לם, האחראי לאיכות מוצרי הלול, במועצה לענף הלול מסר: "שלושת המחקרים הראו כי אין קשר בין צריכת ביצים לבין מחלות לב או שבץ מוחי באנשים בריאים. לפיכך, צריכת ביצים מתונה יכולה להיות חלק מתזונה מאוזנת בקרב אנשים בריאים".
לדבריו, "חשוב לשלב ביצים בתפריט השבועי, היות וביצים מכילות מרכיבים תזונתיים חשובים, החיוניים לבריאות האדם, כגון: חלבון מאיכות וזמינות גבוהים, חומצות אמינו, ויטמינים וחומרי קורט. לפיכך, צריכה של ביצה אחת ביום היא תקינה ואף מומלצת. הגיע הזמן להיפרד מהסטיגמה שאכילת ביצים גורמת למחלות לב אצל אנשים בריאים".
מועצת הביצים האמריקנית מפרסמת את המידע לצרכניה תחת הסלוגן: An Egg A Day Is OK ובעברית "ביצה אחת ביום זה בסדר גמור".
|
| תאריך:
|
14/03/2005
|
|
|
עודכן:
|
14/03/2005
|
|
גלית יצחק
|
|
יו"ר הרשות הפלשתינית, אבו-מאזן, צפוי להציג מחר לראשי ארגוני הטרור גישה חדשה הכוללת ויתורים משמעותיים בנוגע לזכות השיבה, כך מדווח היום העיתון "א-שרק אל-אווסט", היוצא בלונדון.
|
|
|
|
|
עינת שרוף, שרהל'ה שרון, אורטל אופק, האחיות פיק, ליהיא לפיד, שרית וינו אלעד, ניקול הלפרין, סמדר שיר ואחרות יקלעו לסל היום (ב', 14.03.05) בשעה 20:00 באולם הספורט של "אורנים" ברמה"ש במסגרת משחק של קבוצת "אנדה רמת השרון" נגד מכבי רעננה, כשכל קליעה מוצלחת לסל תהווה תרומה של 5,000 ש"ח שיוקדשו למניעת אלימות נגד נשים.
|
|
|
|
|
ירחון חדש - "מותק" מוקדש לאהבה, ריגושים, יחסים, זוגיות ובילויים ומציץ על כל מה שמעסיק רווקים, רווקות, גרושים, גרושות, פרודים ופרודות וגם את אלו שרק מפנטזים. המגזין יצא הבוקר לאור, עם 116 עמודי צבע.
|
|
|
|
|
בעיה מהגהינום: האם לזכויות אדם יש מקום ב'מלחמה בטרור' של אמריקה - על כך תרצה זוכת פרס פוליצר סמנת'ה פאואר באוניברסיטה העברית ביום רביעי (16.3.05).
|
|
|
|
|
בית המשפט העליון קיבל היום בבוקר (ב', 14.3.05) את בקשת חברות כרטיסי האשראי וביטל את האישור להגשת התביעה הייצוגית הגדולה אשר הוגשה נגדן. את חב' כרטיסי האשראי ייצגו עו"ד צבי אגמון (בשם ישראכרט) פרופ' יובל לוי ועו"ד א' מימון (בשם כאל ודיינרס קלוב) ועו"ד שילה (בשם פועלים אמריקן אקספרס).
|
|
|
|
|
הערות על נצח יהודה ומינוי ראש אמ"ן, ולקח מאיר עיניים ממשה רבינו
